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寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖 クチコミ・感想・情報

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寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖のクチコミ・お客さまの声

総合評価
  • 4.29
  • アンケート件数:60件
評価内訳
項目別の評価
  • サービス4.79
  • 立地4.43
  • 部屋4.64
  • 設備・アメニティ4.64
  • 風呂4.86
  • 食事4.07

総合4

いまきらく3204さんの 寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖 のクチコミ

いまきらく3204さん [60代/男性] 2019-06-11 20:06:07

6月10日に妻とお世話になりました。

早目にチェックインして、夕飯前に部屋のお風呂、
そして屋上の展望露天風呂を堪能して、
2人で「部屋も丁度いい大きさで、お風呂は程よい大きさと温度、
展望露天風呂は諏訪湖が一望出来、温度も長湯出来る適温で最高!!!
後はお料理ね」と、チェックインから部屋への案内と、ここまでは◎の高評価でした。

夕食・朝食ともに、部屋と同じ階の完全個室、移動も楽で,
食事の時間には、スタッフが部屋まで迎えに来てくださり
至れり尽くせりでした。

ただ、肝心の食事は、夕食・朝食ともに、技と技法に溺れたと言わざるを得ないと
思う様な、手を掛け過ぎた料理が続き残念でした。
加茂七豆腐のお吸い鍋は、豆腐の甘さを引き出して、大変美味しく頂いましたが、
量が多めで、途中で飽きてきてしまいました。
この豆腐をあっさりと奴で食べてみたかった。
また中皿の信州蕎麦も、次の信州牛のしゃぶしゃぶの事を考えれば、
シンプルに食べたかった。

人それぞれ、性別・年齢・好みと、皆の口に合う様な料理は無理でしょうが、
せっかくの食材です、素材を大事にされる事を望みます。

開館して、もうすぐ丸3年との事、
板場だけでなく、宿のスタッフ全員で再考されて
最高の寛ぎの宿を目指してほしくて、あえて苦言を申し上げます。

諏訪大社巡りのバスにも参加させて頂き、
運転手さんの解りやすいガイドもあり
有意義な時間を過ごせました。

有難うございました。


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評価
  • 総合4
  • サービス5
  • 立地5
  • 部屋5
  • 設備・アメニティ5
  • 風呂5
  • 食事2
旅行の目的
レジャー
同伴者
家族
宿泊年月
2019年06月
寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖 2019-06-12 18:02:37

いまきらく3204様

先日は萃sui-諏訪湖にご宿泊賜りまして、誠にありがとうございます。
お食事の始まる前まで、館内施設を折角ご満喫いただけたにもかかわらず
その期待を裏切る結果となってしまい、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
旅の中でも最も大切なポイントの一つと言ってよいお食事で、
がっかりさせてしまったこと、私共としても非常に残念です。

おっしゃる通り、お食事は特にそれぞれ皆様のお好みもございますので
皆様のお好み通りにいかないこともあるかと存じます。
それでもやはりプロとして、ご期待に副えるように柔軟に対応できることも
必要です。お食事の内容はもちろんのこと、お食事の最中そんなお気持ちに気が付かず
お気持ちに沿うことができなかったことが何より悔やまれます。

ご満足いただけなかった点について、愛情をもってあえてご意見いただけましたこと
心より感謝申し上げます。
調理場だけでなく、当館スタッフ皆でしっかりと話し合い、改善して参りたいと存じます。
あらためまして、温かいお叱りのお言葉に御礼申し上げます。
ありがとうございます。
今後更に深化していけるよう、また機会がございましたらその成長した姿を
ごらんいただけるよう、日々研鑽を積んで参りたいと存じます。
またのご利用を、心からお待ちしております。

萃sui-諏訪湖
岡本

ご利用の宿泊プラン
寛ぎの休日を愉しむ 萃sui-諏訪湖基本プラン【露天風呂付客室、展望露天風呂、夕朝食完全個室、禁煙】
ご利用のお部屋
【【千島桔梗】源泉露天風呂付客室 スタンダードタイプ2階202】
いまきらく3204さん
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