この度はお盆休みにご家族でお泊りをいただきまして、誠にありがとうございました。
今年は地元に長くお住まいの方々も今まで経験したことのない猛暑だったとお話しされる程異常な暑さで御座いましたので、寝苦しい思いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。
クーラーにつきましては、普段都会でクーラーなしで過ごせない環境でお住まいのお客様に八ヶ岳の涼しい自然の風でお過ごしいただく事をひとつの特徴とした自然志向の宿でございますので、エアコン不設置の旨を予約画面で記載させていただいております。　
そして、今年は日中３５℃を超える日が何日か続くという初めての経験を致しましたので、地下水を屋根のてっぺんに上げて、一日中打ち水をすることで室内気温が日中上昇しにくい措置を講じました。何度か試行錯誤を繰り返しましたが、その後にお泊まりのお客様からは暑いという苦情が出ない状態に何とかすることが出来ました。
また、客室は安眠していただくことを最優先に考慮し、設備を最小限にとどめさせていただいておりますが、頂戴したご意見は今後の改善の参考にさせていただきます。
お食事についても。ご指摘をいただきました。当館は敷地内で直接手をかけて栽培しております無肥料・無農薬栽培のお野菜の本来の味が引き立つように、味付けはあくまでも脇役として、調理しておりますので、とてもシンプルに感じられたと思いますが、出汁、お醤油、味噌、ポン酢、ドレッシングなど主たる調味料は時間をかけて手造りしておりますので、シンプルながらも野菜も川魚も本来の味が引き立てられて美味しく召し上がっていただけたものと思います。
お値段については、星空が鮮明に観察できる秋冬は、お泊りやすいよう価格を下げておりますので、どうぞまたみなさまでお越しいただければ幸いです。