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ホテル デュシェルブルーのクチコミ・お客さまの声
立地5
4人中4人の方が参考になったと投票しています。
家族4人で一泊。部屋、食事、サービス等すべてはるかに予想以上で素晴らしかった。それは予約の時点から始まります。高得点の口コミにつられて何気なく申し込んだところ、すぐにオーナーからご丁寧な挨拶メールが。こんなこと初めて。改めて楽天のHPを見ると、随所にオーナーのこだわり(挨拶できないカップルお断り等)が・・ 「これは・・サービスを受けるにふさわしい客と認めてらえるだろうか・・」。そんな不安を抱えつつ、ホテルに到着。玄関の扉を開けて、大きな声であいさつ。すぐに出てこられたオーナーの笑顔。初めてなのに、なにやら懐かしさが。ホッ。さっそく部屋へ案内いただく。スイートな2Fの2屋を貸切。より快適にと改築された部屋に入った瞬間、感じたものは「凛」。個性のあるベッド、テーブル、椅子、カーテン等が一分の緩みもなく佇む。それは浴室のアメニティやテーブルに置かれたティーパック、飴、氷水のポット等々にまで。それでいて包まれているような居心地の良さ。お待ちかねの夕食。装いを新たにしたオーナーと奥様、そしてこれまた一分の緩みもないテーブルセットに迎えられ、まずはコンソメスープを一口。美しい黄金色の深い味わい。続いて焼きたてのパン。美味しすぎてメインが来る前になくなる程・・。次は有頭エビ。エビってこんなに濃厚!? タルタルソースともばっちり。そして和牛のロースト。中までよく火が通っていて、それでいてどこまでも柔らかく、肉本来のおいしさに特製ソースが相まって口の中で溶けていきます。最後に甘さすっきりメロン、酸味の効いた大人のケーキ、そして深いコクのコーヒー。厳選素材にシェフの愛情が加わり最高の状態でサーブ。どの料理にも主張があって、でも全体として調和があり、食べ終えて一仕事した錯覚に陥るような、大満足のコースでした。(庭の木々や緑がライトアップされるさり気ない演出もあり、目にもごちそうでした)鳥のさえずりとともに目覚め、いざブレックファースト。朝早くから仕込まれたパン(メープルの少し甘めのパンなど)の数々、こだわりのハム、卵料理、新鮮なサラダに果物、ディナーに負けず劣らずの逸品ぞろい。記念にいただいた生チョコも◎。最後に、ご夫婦お二人ですべてまかなわれているとのこと。どうぞお体をご自愛ください。近いうちに今度は妻と二人で、必ず再訪させていただきます。ありがとうございました。
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ご宿泊ありがとうございました。またリアルに再現されましたご投稿!感動の嵐です。ありがとうございました。本当にうれしいです。 この夏は、いろいろな価値観のお客様が宿泊され、開業以来34年間で1番の「戸惑い元年」です。・・・たくさん悩みました。でも結論は、決まっています。「基本に忠実」「全ては、お客様のために!」 そのような中今回のご投稿は、乾き切った体には十分すぎる迫力です。2日前に宿泊されたお客様のご感想は、全て真実・実際の事です。それも文字数985、超大作です。 ご投稿何度も何度も読み返しました。私のホテルを支えて下さるお気持ちに感謝・感謝・感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。 今回は、8月の1番混む日ですが前もって調整して2Fの2室貸切に致しました。十分おくつろぎできたと自負しています。 それから創作フランス料理は、この34年では特に完成度が高くコンソメ、車エビのポワレ、和牛ローストetc絶対の自信作です。「旬の味わい」「濃くと旨みの和の世界」です。 1泊2食付の「明日のお会計に響かないメニュー」ではありません。全てアラカルトでご注文して頂いたとして考えた創作メニューです。通常の味覚のお客様でしたら必ずお気に召す創作料理です。 朝食も同様、焼き上がりのパンや絶品ロースハム、選べるジュースやマダムの生チョコサービス(丁寧なご挨拶付)etc こちらも夕食に負けていません。 ホテルデュシェルブルーは、楽しさいっぱいの八ヶ岳の小さなパリなのです。 同じ価値観・同じ周波数のお客様との会話も楽しい・・・小さなホテルとはそういうものなのです。何時もの通り仕事の喜びを感じています。 奥様とお二人の再訪も2Fのコーナースイートがお薦めです。お逢いできる日を楽しみにしています。 オーナー 大木 由行
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ホテルサードプレイス博多(福岡県)
4.0
投稿日:2018-06-25 17:51:39
5.0
投稿日:2016-02-15 17:02:17
ホテル デュシェルブルー(山梨県)
投稿日:2015-08-15 20:59:33
海まで0分の宿 ペットも泊まれる 海岸通り(静岡県)
投稿日:2010-08-16 12:01:36
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立地5
4人中4人の方が参考になったと投票しています。
天国のロッキーさんの ホテル デュシェルブルー のクチコミ
家族4人で一泊。部屋、食事、サービス等すべてはるかに予想以上で素晴らしかった。
それは予約の時点から始まります。高得点の口コミにつられて何気なく申し込んだところ、すぐにオーナーからご丁寧な挨拶メールが。こんなこと初めて。改めて楽天のHPを見ると、随所にオーナーのこだわり(挨拶できないカップルお断り等)が・・ 「これは・・サービスを受けるにふさわしい客と認めてらえるだろうか・・」。そんな不安を抱えつつ、ホテルに到着。玄関の扉を開けて、大きな声であいさつ。すぐに出てこられたオーナーの笑顔。初めてなのに、なにやら懐かしさが。ホッ。さっそく部屋へ案内いただく。スイートな2Fの2屋を貸切。より快適にと改築された部屋に入った瞬間、感じたものは「凛」。個性のあるベッド、テーブル、椅子、カーテン等が一分の緩みもなく佇む。それは浴室のアメニティやテーブルに置かれたティーパック、飴、氷水のポット等々にまで。それでいて包まれているような居心地の良さ。お待ちかねの夕食。装いを新たにしたオーナーと奥様、そしてこれまた一分の緩みもないテーブルセットに迎えられ、まずはコンソメスープを一口。美しい黄金色の深い味わい。続いて焼きたてのパン。美味しすぎてメインが来る前になくなる程・・。次は有頭エビ。エビってこんなに濃厚!? タルタルソースともばっちり。そして和牛のロースト。中までよく火が通っていて、それでいてどこまでも柔らかく、肉本来のおいしさに特製ソースが相まって口の中で溶けていきます。最後に甘さすっきりメロン、酸味の効いた大人のケーキ、そして深いコクのコーヒー。厳選素材にシェフの愛情が加わり最高の状態でサーブ。どの料理にも主張があって、でも全体として調和があり、食べ終えて一仕事した錯覚に陥るような、大満足のコースでした。(庭の木々や緑がライトアップされるさり気ない演出もあり、目にもごちそうでした)鳥のさえずりとともに目覚め、いざブレックファースト。朝早くから仕込まれたパン(メープルの少し甘めのパンなど)の数々、こだわりのハム、卵料理、新鮮なサラダに果物、ディナーに負けず劣らずの逸品ぞろい。記念にいただいた生チョコも◎。最後に、ご夫婦お二人ですべてまかなわれているとのこと。どうぞお体をご自愛ください。近いうちに今度は妻と二人で、必ず再訪させていただきます。ありがとうございました。
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ご宿泊ありがとうございました。
またリアルに再現されましたご投稿!感動の嵐です。
ありがとうございました。本当にうれしいです。
この夏は、いろいろな価値観のお客様が宿泊され、開業以来34年間で1番の「戸惑い元年」です。・・・たくさん悩みました。でも結論は、決まっています。
「基本に忠実」「全ては、お客様のために!」
そのような中今回のご投稿は、乾き切った体には十分すぎる迫力です。2日前に宿泊されたお客様のご感想は、全て真実・実際の事です。それも文字数985、超大作です。
ご投稿何度も何度も読み返しました。私のホテルを支えて下さるお気持ちに感謝・感謝・感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
今回は、8月の1番混む日ですが前もって調整して2Fの2室貸切に致しました。十分おくつろぎできたと自負しています。
それから創作フランス料理は、この34年では特に完成度が高くコンソメ、車エビのポワレ、和牛ローストetc絶対の自信作です。
「旬の味わい」「濃くと旨みの和の世界」です。
1泊2食付の「明日のお会計に響かないメニュー」ではありません。全てアラカルトでご注文して頂いたとして考えた創作メニューです。通常の味覚のお客様でしたら必ずお気に召す創作料理です。
朝食も同様、焼き上がりのパンや絶品ロースハム、選べるジュースやマダムの生チョコサービス(丁寧なご挨拶付)etc こちらも夕食に負けていません。
ホテルデュシェルブルーは、楽しさいっぱいの八ヶ岳の小さなパリなのです。
同じ価値観・同じ周波数のお客様との会話も楽しい・・・小さなホテルとはそういうものなのです。
何時もの通り仕事の喜びを感じています。
奥様とお二人の再訪も2Fのコーナースイートがお薦めです。お逢いできる日を楽しみにしています。
オーナー 大木 由行