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ホテル デュシェルブルーのクチコミ・お客さまの声
総合5
楽天の口コミだけを頼りに予約した宿で、プロの仕事とはなんぞやを教わりました。18:00にはじまったお食事は、オーナーの情熱ある語りを聞かせていただき、22:00までの4時間コース。部屋に戻ると、裏庭のカラマツ林を照らすライトが、そっと消えました。お部屋にも、お料理にも、一切の抜かりなく、信念のこもったサービスを受けたとき、自分がそのサービスを受ける器があるかどうかと試されるような思いもあります。黒毛和牛ヒレ肉のローストの上にのっているのは、ウドだと言います。わたしは白髪ねぎだと思って、そう伝えると、オーナーはがっかりされていました。まだまだ、その器ではないようです。また戻りたいと思います。心より感謝申し上げます。ありがとうございました。
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ご投稿ありがとうございます。 独立なさって日が浅い旨、メールを頂いておりましたので、私が経験したほんの一部をご説明しました。お二人とも今時珍しいアスリート出身で真面目で礼儀正しくお仕事に真正面から向かっている所が素晴らしい! 体育系だけに粗削りな感!もありますが、それを何倍も上回る光り輝く資質を感じます。ぜひこのままご成長なさる事を希望します。 悩んでいらっしゃるお二人に私は「~プロの仕事とはなんぞや~~」を実践してお見せしたつもりです。満室続きで16時間勤務の乾き切った体で、一お客様のために模範的な行動をするのは相当な技量と精神が必要です。オーナーからの熱いプレゼントです。正しくご理解して頂けましたら幸いです。 創作フランス料理は、三十数年の歳月・全力投球!百戦錬磨のオーナー夫妻の究極の終着駅、厳選した旬の食材を大胆かつ繊細に調理、極めて完成度の高い料理です。一般のお客様が全て見抜くなどあり得ません。もしかしたら「お客様が食するのは一生に一度」かも知れません。だから1ポイントでも妥協したくないのです。「お帰りなさい!」 次回も仲の良いお友達とお越し下さい。 お待ちしています。 オーナー 大木由行
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投稿者さんの ホテル デュシェルブルー のクチコミ
楽天の口コミだけを頼りに予約した宿で、プロの仕事とはなんぞやを教わりました。
18:00にはじまったお食事は、オーナーの情熱ある語りを聞かせていただき、22:00までの4時間コース。部屋に戻ると、裏庭のカラマツ林を照らすライトが、そっと消えました。
お部屋にも、お料理にも、一切の抜かりなく、信念のこもったサービスを受けたとき、自分がそのサービスを受ける器があるかどうかと試されるような思いもあります。
黒毛和牛ヒレ肉のローストの上にのっているのは、ウドだと言います。わたしは白髪ねぎだと思って、そう伝えると、オーナーはがっかりされていました。まだまだ、その器ではないようです。
また戻りたいと思います。
心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。
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ご投稿ありがとうございます。
独立なさって日が浅い旨、メールを頂いておりましたので、私が経験したほんの一部をご説明しました。お二人とも今時珍しいアスリート出身で真面目で礼儀正しくお仕事に真正面から向かっている所が素晴らしい! 体育系だけに粗削りな感!もありますが、それを何倍も上回る光り輝く資質を感じます。ぜひこのままご成長なさる事を希望します。
悩んでいらっしゃるお二人に私は「~プロの仕事とはなんぞや~~」を実践してお見せしたつもりです。満室続きで16時間勤務の乾き切った体で、一お客様のために模範的な行動をするのは相当な技量と精神が必要です。オーナーからの熱いプレゼントです。正しくご理解して頂けましたら幸いです。
創作フランス料理は、三十数年の歳月・全力投球!
百戦錬磨のオーナー夫妻の究極の終着駅、厳選した旬の食材を大胆かつ繊細に調理、極めて完成度の高い料理です。一般のお客様が全て見抜くなどあり得ません。もしかしたら「お客様が食するのは一生に一度」かも知れません。だから1ポイントでも妥協したくないのです。
「お帰りなさい!」
次回も仲の良いお友達とお越し下さい。
お待ちしています。 オーナー 大木由行