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ホテル デュシェルブルーのクチコミ･お客さまの声
総合5
お盆休に利用、4組満室でお忙しかったと思いますが最高のおもてなしをいただき、まさに大人の休日を過ごさせていただきました。自然に囲まれた素敵なレストランのようでカップルにはぴったりでした。お料理は評判通りお肉も最高でしたが、コンソメスープがとても美味しく手がかかっていらっしゃるんだろうなと思いました。朝食もディナー同様の優雅な雰囲気があり、たまご料理が美味しくて朝からあのようなお料理に感激しました。奥様がこだわって配合を決めているというパンもおいしくてすぐ完食してしまいました。今回は見えなかったですが、マツ林の間から富士山が見えるとのことでそれもまた贅沢だろうなと思います。これからもオーナー様ご夫婦共にお元気で頑張ってください。ありがとうございました。最後に申し訳ありませんが宿に置いてあったパンフレットを頼りに２ヶ所の美術館へ行ってみたのですが、既に潰れてしまっていたようで古いのかもしれません。ご確認いただければと思います。
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ご投稿ありがとうございました。トップシーズン満室続きで特別な事は何一つ出来ません。最大荷重の時こそ、宿の技量がはっきり致します。正しい評価、ありがとうございました。 一般的に４室など大した事ない？ と思われていますが「理想のホテルの追及」がテーマのオーナーには以前の８室/２０名より現在の４室/８名様の方が、仕事量が多いくらいです。量より質の問題です。 澄んだ色合い西洋風の香りのコンソメ、両横綱の車エビと和牛フィレの「食する喜び！」はもちろん、朝食の卵料理の特性を良く見抜かれたと驚いています。あの卵は普通市販されているものではありません。スーパーの価格重視の卵は皆生臭いものです。卵とはそういうもの？？？ではありません。良い食材を使わなければ旨い料理には程遠く、料理人はマジッシャンではありません。私はタレントではなく職人になる事が目標です。 地味にチマチマ・クヨクヨしたこれまでの努力が、花開いた感！ ご理解とってもとってもうれしいです。ありがとうございました。 パンフレットの件、失礼致しました。全て先方よりお願され置いたものですが、施設側の（勝手な）理由で何の連絡もなく休館しているようです。これを機に全て見直し撤去致します。申し訳ありませんでした。 これからも自分の足が見える仕事を続ける所存です。 小さなホテルに大きな感動！ オーナー 大木由行
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投稿者さんの ホテル デュシェルブルー のクチコミ
お盆休に利用、4組満室でお忙しかったと思いますが最高のおもてなしをいただき、まさに大人の休日を過ごさせていただきました。自然に囲まれた素敵なレストランのようでカップルにはぴったりでした。お料理は評判通りお肉も最高でしたが、コンソメスープがとても美味しく手がかかっていらっしゃるんだろうなと思いました。朝食もディナー同様の優雅な雰囲気があり、たまご料理が美味しくて朝からあのようなお料理に感激しました。奥様がこだわって配合を決めているというパンもおいしくてすぐ完食してしまいました。
今回は見えなかったですが、マツ林の間から富士山が見えるとのことでそれもまた贅沢だろうなと思います。これからもオーナー様ご夫婦共にお元気で頑張ってください。ありがとうございました。
最後に申し訳ありませんが宿に置いてあったパンフレットを頼りに２ヶ所の美術館へ行ってみたのですが、既に潰れてしまっていたようで古いのかもしれません。ご確認いただければと思います。
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ご投稿ありがとうございました。
トップシーズン満室続きで特別な事は何一つ出来ません。最大荷重の時こそ、宿の技量がはっきり致します。
正しい評価、ありがとうございました。
一般的に４室など大した事ない？ と思われていますが「理想のホテルの追及」がテーマのオーナーには以前の８室/２０名より現在の４室/８名様の方が、仕事量が多いくらいです。量より質の問題です。
澄んだ色合い西洋風の香りのコンソメ、両横綱の車エビと和牛フィレの「食する喜び！」はもちろん、朝食の卵料理の特性を良く見抜かれたと驚いています。あの卵は普通市販されているものではありません。スーパーの価格重視の卵は皆生臭いものです。卵とはそういうもの？？？ではありません。良い食材を使わなければ旨い料理には程遠く、料理人はマジッシャンではありません。私はタレントではなく職人になる事が目標です。
地味にチマチマ・クヨクヨしたこれまでの努力が、花開いた感！ ご理解とってもとってもうれしいです。
ありがとうございました。
パンフレットの件、失礼致しました。全て先方よりお願され置いたものですが、施設側の（勝手な）理由で何の連絡もなく休館しているようです。これを機に全て見直し撤去致します。申し訳ありませんでした。
これからも自分の足が見える仕事を続ける所存です。
小さなホテルに大きな感動！ オーナー 大木由行