ご投稿ありがとうございました。
お忙しい中・・・暖かくそして力強いエール！とてもうれしいです。仕事の喜びが湧いてくる一瞬です。
　当館の創作料理の大きな特徴は、厳選した食材を基本に忠実に調理する事から生まれる「濃くと旨味」の世界。それは卓越した調理技術と鋭い感性の総合力と考えています。
　和牛フィレ肉は、加熱してさらに新鮮！　絹ごしでクセもなく、その豊かな味わいは、食する喜び！
　またご満足頂きました～窓から見える林も、オーナーの執念？（３５年間にカラ松１００本伐採）が実り、遂に大人の癒しの空間となりました。
　さらにホテル快適設備の更なる追及、（全室同時給湯可能＝圧力ボイラー+大型ストレージタンク等）、給湯設備も一クラス上のホテルレベルを構築。結果非日常を体験されました由、私もうれしく思います。
　次回は、新緑の季節にお待ちしています。
　小さなホテルに大きな感動！　オーナー大木由行