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4.0
投稿日：2013-06-18 14:31:34
5.0
投稿日：2010-10-17 10:09:46
5.0
投稿日：2010-05-18 15:46:26
総合5
YYDENVERさんの ホテル デュシェルブルー のクチコミ
５月８日の土曜日に宿泊しました。土曜日でしたがゴールデンウィーク後だったのでさしもの清里も人人でごったがえすこともなく静かな休日を堪能しました。ホテルデュセルブルーはそのような雰囲気にぴったりです。静かな場所にあって立地もよく部屋もきれいで食事はサービスを含めて大満足でした。また雪が少し残った八ヶ岳は非常にきれいでしたし、朝食時には庭を野生の雉が歩いて鳴いていましたが、野生の雉を見るのははじめてでした。長い人生を生きてきた世代の我々にはホテルデュセルブルーのフレンチとオーナーの人柄がにじみでたきめ細かいサービスは最高のもてなしでした。最近では味わえない本格的なフレンチです。これからも清里の自然を楽しむためにお世話になりたいと思っています。
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ご宿泊ありがとうございました。
またうれしいご投稿ありがとうございました。
早い予約が少なくなった近年ですが、今回のご予約は２ヶ月前でしかも５月ＧＷ最後の土曜日でした。
ご旅行通のご夫婦のお姿を直感致しました。・・・ご期待にお応えするよう、十分準備させて頂きました。
そして当日はチェックインの時からまるで何年も通われているリピーターのお客様のような「柔らかい・・・さわやかな印象」がとてもうれしく今でもはっきり目に浮かびます。さらに同じ世代のお客様で、お話しをしていても同感する事が多々ございました。
私も楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
ありがとうございました。
また何よりも当ホテルが心がけて来ました「最高の食材を基本に忠実に調理する事により、さわやかなこくと旨みを素直に表現・・・和を感じる西洋料理」を正確に評価して頂きました。
この仕事をして最高の喜びです。
いつもの通り「労働の喜びの一瞬です。」
近年食の大幅な変化・複雑な時代ではありますが、この基本姿勢は「忘れられていた食する喜び！」を感じて頂けるものと信じています。
開業以来29年間、いいと思われる事は１ポイントでも実行して参りました。 今回は築き上げた事が、全てご理解して頂いた感あり！ です。本当にうれしく想います。
そしていつもの通り・・・実感しました。
「いい宿は、いいお客様によって作られる。」
ありがとうございました。
次回は庭のキジだけでなく、リスやうさぎやキツツキにもごあいさつするよう申しておきますのでご期待下さい。
またお逢いできる日を楽しみにしています。
オーナー 大木 由行