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里山オーベルジュ＆温泉ウェルネススパ 桜ヶ池クアガーデンのクチコミ･お客さまの声
里山オーベルジュ＆温泉ウェルネススパ 桜ヶ池クアガーデン（富山県）
4.0
投稿日：2018-10-30 21:02:40
総合4
ちょっとゴルキチさんの 里山オーベルジュ＆温泉ウェルネススパ 桜ヶ池クアガーデン のクチコミ
この場所で、この施設、このサービス、この値段。なかなかできるもではないと思う。細かいところでは、改善の余地はあるが、満足しています。
楽しみにしていた夕食は、ちょっと変えるだけで素晴らしいものになるポテンシャルを感じました。コースは”～紅ズワイを楽しむ～里山特別コース”を注文。疑問は３つ。①魚メインの富山湾の鯛の塩こうじ焼きにあえてみそを加えた？淡白な白身はみそ味に負けてました。②肉メインの能登牛ステーキをどうして藁焼きにした？藁焼きの風味が強すぎて肉の風味がわからない。付け合わせの野菜が非常においしいのに、藁焼きの風味に負けてしまう。③最後の紅茶カップが非常に持ちづらい。提供する方達は使ったことがあるの？
各素材の質・味の高さを感じた夕食でした。でも、各メニューのコンセプトにバラツキがあり、一人のシェフが考えたコースでない？または、他のレシピの使いまわし？しかし、、デザートの和栗のモンブランは最高に美味しかった。風味・甘さ・盛り付け、すべてにおいて最高のデザートでした。同じコースの料理とは思えない。
ワインは比的多く、次はイタリアン系のコースを食べてみたい。
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この度は桜ヶ池クアガーデンをご利用いただき誠にありがとうございます。また、数々のお褒めのお言葉と共に大変貴重なご意見をたくさん頂戴しましたことに感謝申し上げます。いただいたご意見を共有し、早い段階で改善してまいります。ぜひ、又のお越しを心よりお待ち申し上げております。
この度は桜ヶ池クアガーデンをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
桜ヶ池クアガーデン 支配人