この度は、仙台ガーデンパレスをご利用頂きまして誠にありがとうございます。
　また、今回のご宿泊につきましては、大変不愉快な形となってしまいましたことを心よりお詫び申し上げます。
　牛タン利久へ連絡致し内容の確認をさせていただきました。当日は、ご指摘とおり牛タンステーキが品切れとなっており、代わりのお料理として出したものが生姜焼きでございました。
　ただ、ご指摘いただいた豚肉ではなく牛タンの生姜焼きとのことでした。ご来店時にステーキの品切れをお伝えし、生姜焼きのご提供をお願いしたところ、豚肉が食べれないとのことでございましたので、牛タンの生姜焼きになることをお伝えしたとのことでした。
　お話の行き違いによりご迷惑をお掛け致しました。しかしながら、お料理内容が変わったことで、不愉快な思いをさせてしまったことには変わりはございません。
　改めて、今回の不始末につきましては深くお詫びを申し上げます。
　なお、差支えがないようでございましたら、お詫びの品を利久より遅らせていただきたいと存じますので、ご了承いただけますようお願い申し上げます。
　利久につきましても、お料理の欠品について深く反省しております。
　この度は、大変申し訳ございません。
　また、お忙しい中、貴重なご意見を賜りましたことを御礼申し上げます。
　今後のお客様のご健勝を心よりご祈念申し上げます。

ホテル仙台ガーデンパレス
宿泊支配人　藤原　学