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仙石原温泉 小田急 箱根ハイランドホテルのクチコミ･お客さまの声
5.0
投稿日：2022-06-13 20:14:40
5.0
投稿日：2021-06-07 21:08:55
4.0
投稿日：2020-07-28 00:52:42
総合4
iriya2009さんの 仙石原温泉 小田急 箱根ハイランドホテル のクチコミ
リピートです。
料理が美味しいし、美術館、肉屋が近いので良く利用しています。
おもてなしのサービスは非常に良いです。ただ今回は初日の料理があまりにもペースが遅くて三品目がくるのに90分かかり、子供も眠くなり大変でした。しかし翌日には2時間少しでまとめていただけたのでペース良く美味しく頂けました。ちゃんと修正しようとするところは非常に好感が持てました。もう一つ残念だったのは牛ロースです。薪で焼いたものが食べられるのがウリですが、フレンチであれば配膳の見た目にも美しくあってもらいたいものです。端肉と、肉の中央部の切り身が三切れでバラバラであり焼け焦げ部分をつまみ食いしたような残念な見栄えでした。
コロナ時期であり、室内、風呂、レストランなど感染対策には十分に気を付けているように感じました。
全体的に満足ですが、薪料理の見た目にも気を付けて頂けると尚、素敵だと思います。ちなみに鴨は美しく皿が彩られていましたよ。
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この度は箱根ハイランドホテルをご利用いただき、誠にありがとうございます。
お食事のペース、お肉の焼き加減でご期待に副うことができず申し訳ございませんでした。
お食事のペース配分に関しましては各ブースに担当のスタッフがおり、各お席のお食事配分を確認してから次のお料理のオーダーを流すのですがこちらの目配せが不足していたと痛感致しております。今後はこのようなことが無いよう、スタッフ全員が情報を共有するよう気を付けて参ります。
お肉の件に関しましても、配膳スタッフが盛り付けなどを確認してからお客様へご提供しているのですが、こちらも確認不足でした。
私共の配慮が至らぬことでご迷惑をお掛けし重ねてお詫び申し上げます。
こちらの件はレストランスタッフだけでなく調理スタッフにも情報を共有し、再発防止に努めてまいります。
その他に関しましてはご満足いただけホッと致しております。
コロナで外出など厳しいとは思いますがお体ご自愛くださいませ。
今後共ハイランドホテルをよろしくお願い致します。