7回目の利用。
この宿のメインは食事を楽しむコンセプトなのでお部屋は華美さはなく落ち着いた純和風部屋
最近、客室風呂付きの部屋が誕生しました　

夕食は当館のカウンターにて。

和洋のボーダーラインをなくした自由な料理構成

塩と一緒に楽しむ料理　
ある意味マリアージュしているので最高の状態で
感激するひと皿
　
その連続技で素敵な約２時間半　

オープンキッチンにはそれぞれの調理を担当するシェフ達が腕を振るわせます
天ぷらは専門職人による目の前での調理
グリルにも専門調理人が常在していています
大きな炭火の網にて焼き物や後に提供する北みらい牛のグリルをじっくりじっくり網の置き場所を変えながらメインとなる時を待ちます　　

メインのその時が来たこの瞬間の為にずっと　
ベストな状態を見極めていたのですよ、シェフが。　
同時刻にスタートした私達含めの数組の食事ペースと肉の火の通りを微調整

そのひと皿の美味しさといったら…

料理の提供ペースもスムーズで　
ドリンク類もこちらの状況を見極めてサービス。
ここの良さは
ガッツリ監視されてる感じは全然ないのが良い！笑
夕食のあとはラウンジにて。
梅酒や生ビールなど数種類のお酒と、シェフ手作りキッシュやポテチ、サラミなどなどラウンジにて楽しめます

夕方のティータイムではケーキ類もラウンジで楽しめるので　
とても充実した時間を過ごせますね
朝食は　いつもの出汁の良い味噌汁

塩のみでいただき、味噌を入れていただき、追いがつおでもいただく味噌汁。　
炭火で、焼いた厚切りベーコンと川魚や
小鉢にはご飯のお供が可愛らしく陳列
ご飯の炊き方も美味しいものだから、
ついついご飯のお替り3杯　笑　
味噌汁は4杯　笑　
食べすぎてしまう　
朝食デザートの後にもラウンジにてヨーグルトとフルーツ盛り合わせが楽しめます

また再訪します

評価

• 総合5
• サービス5
• 立地4
• 部屋5
• 設備・アメニティ4
• 風呂4
• 食事5

旅行の目的

レジャー

同伴者

恋人

宿泊年月

2019年03月