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砂美かたやまのクチコミ・お客さまの声
総合4
夕食は評判通り素晴らしいもので、お刺身も多種多様で、新鮮でボリュームもあり大満足。 器も素晴らしいし、素材の味を活かした和洋折衷のお料理はお値段以上です。伊勢海老プランを選択しましたが、特大の伊勢海老2匹を調理方法も選べ驚きでした。朝食はセルフでしたが、ご飯おかわり自由だけでなく、保温された温かいお味噌汁も飲み放題だったのが嬉しいポイント!少し残念なのは、和室に布団が敷かれていたのですが、敷き布団の厚みがないので腰痛持ちにはキツかった。 それから、お風呂のジャグジーは良いのですが、朝は浴槽は使えずシャワーしか使えないのは残念です。 朝からお湯に浸かってゆっくり温まるという、非日常の寛ぎを味わえないのはマイナスかも? 自宅では朝からお湯に浸かってゆっくり温まるというのはなかなか出来ないので、旅行の楽しみの一つとして再考いただければと思います。
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この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。また、食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。当宿の夕食には、地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。仕入れは主に、宿から車で20分ほどの鞆浦漁港と呼ばれる漁協組合で行い、こちらの鞆浦漁港は「鞆浦大敷網」と呼ばれる、四国最大級の定置網があります。ご宿泊された3月頃は、回遊性の鰤が大敷網に入る季節となり、多い時には10トンを超えるブリが1日で水揚げされます。鰤は回遊性と居付き(回遊せず一定地域で育つもの)がおり、餌を多く食べる回遊性のものの方が脂が乗り、味が良いとされております。また、回遊性の中でも、スルメイカの群れを追いかけ回遊する鰤と、イワシなど小魚の群れを追いかけ回遊する鰤がおり、それらの差でも味が異なります。回遊性と居付きの鰤は同じ網に入るため、回遊を選ぶためには目利きでの判断が重要となります。同じ鰤という名前のお魚でも、一番良い鰤を味わって頂けますと幸いに存じます。伊勢海老も地元漁師さんより直接購入するため、できる限り大きいものをご用意しております。また、客室や大浴場ではご不快の念をお掛けし、申し訳ございません。和室のお布団については対策を検討させていただきます。また、腰痛などお持ちのお客様には、お手数ですが事前にお伝え頂けますと、それに合わせ対応をさせて頂ければと思います。大浴場の件では、貴重なご意見を頂き、誠にありがとうございます。まだ朝に大浴場を稼働させるための問題点を改善出来ずにおります。優先的に問題解決に向け対応させていただきます。お客様へ非日常をお届けできるよう精進して参ります。この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。ご宿泊頂いた際も、ご丁寧なご対応を頂き、心より感謝申し上げます。また機会がございましたらぜひご利用ください。またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。調理主任 片山
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ホテルなみ(三重県)
4.0
投稿日:2023-12-18 11:16:03
蒜山なごみの温泉 津黒高原荘(岡山県)
投稿日:2023-11-07 12:32:54
浜村温泉 魚と屋(鳥取県)
投稿日:2023-11-04 20:18:47
丹後温泉 はしうど荘(京都府)
3.0
投稿日:2023-07-01 22:07:56
白馬八方温泉 白馬 丸金旅館(長野県)
投稿日:2022-10-17 16:03:09
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総合4
としぴー4705さんの 砂美かたやま のクチコミ
夕食は評判通り素晴らしいもので、お刺身も多種多様で、新鮮でボリュームもあり大満足。
器も素晴らしいし、素材の味を活かした和洋折衷のお料理はお値段以上です。
伊勢海老プランを選択しましたが、特大の伊勢海老2匹を調理方法も選べ驚きでした。
朝食はセルフでしたが、ご飯おかわり自由だけでなく、保温された温かいお味噌汁も飲み放題だったのが嬉しいポイント!
少し残念なのは、和室に布団が敷かれていたのですが、敷き布団の厚みがないので腰痛持ちにはキツかった。
それから、お風呂のジャグジーは良いのですが、朝は浴槽は使えずシャワーしか使えないのは残念です。
朝からお湯に浸かってゆっくり温まるという、非日常の寛ぎを味わえないのはマイナスかも?
自宅では朝からお湯に浸かってゆっくり温まるというのはなかなか出来ないので、旅行の楽しみの一つとして再考いただければと思います。
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この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の夕食には、地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
仕入れは主に、宿から車で20分ほどの鞆浦漁港と呼ばれる漁協組合で行い、こちらの鞆浦漁港は「鞆浦大敷網」と呼ばれる、四国最大級の定置網があります。
ご宿泊された3月頃は、回遊性の鰤が大敷網に入る季節となり、多い時には10トンを超えるブリが1日で水揚げされます。
鰤は回遊性と居付き(回遊せず一定地域で育つもの)がおり、餌を多く食べる回遊性のものの方が脂が乗り、味が良いとされております。
また、回遊性の中でも、スルメイカの群れを追いかけ回遊する鰤と、イワシなど小魚の群れを追いかけ回遊する鰤がおり、それらの差でも味が異なります。
回遊性と居付きの鰤は同じ網に入るため、回遊を選ぶためには目利きでの判断が重要となります。
同じ鰤という名前のお魚でも、一番良い鰤を味わって頂けますと幸いに存じます。
伊勢海老も地元漁師さんより直接購入するため、できる限り大きいものをご用意しております。
また、客室や大浴場ではご不快の念をお掛けし、申し訳ございません。
和室のお布団については対策を検討させていただきます。
また、腰痛などお持ちのお客様には、お手数ですが事前にお伝え頂けますと、それに合わせ対応をさせて頂ければと思います。
大浴場の件では、貴重なご意見を頂き、誠にありがとうございます。
まだ朝に大浴場を稼働させるための問題点を改善出来ずにおります。
優先的に問題解決に向け対応させていただきます。
お客様へ非日常をお届けできるよう精進して参ります。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
ご宿泊頂いた際も、ご丁寧なご対応を頂き、心より感謝申し上げます。
また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。
調理主任 片山