この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます
当宿のお食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
素材の仕入れには徳島県最大の定置網がある地元の鞆浦漁港にて直接競りを行い仕入れをしております。
全長1.3㎞の大きな定置網ですので、様々な魚種が多く水揚げされ、その中でも脂の乗りや状態の良いものを選別し、ご提供できるよう心掛けております。
また伊勢海老でもご感想を頂きありがとうございます。
伊勢海老は自然界で食べた餌の香が身に移ってしまうことが多く、食べたときに臭みを感じてしまうことがあるため、当宿の生け簀にて身が痩せない程度の餌抜きの期間を設けて、餌の臭いをできるだけ抜くようにしております。
伊勢海老の素材本来の味をお楽しみいただけましたら、大変幸いに存じます。
また大浴場の件では、ご不快の念をおかけし申し訳ございません。
音の問題等で早朝からの大浴場の湯舟のご使用は現在行っておりません。大浴場のシャワーのみのご利用は早朝でも可能となります。
また、お風呂付のお部屋ですと湯舟、シャワーともにご利用頂けます。
ご迷惑をおかけし申し訳ございません。ご容赦いただけますと幸いに存じます。
また、音の問題等が解決できるよう、検討を進めさせていただきます。
この度は当宿をご利用頂き、誠にありがとうございました。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山