この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事、施設ともにお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿のお食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
客室ではご宿泊当日もお天気が良く、太平洋に浮かぶ出羽島や津島などがご覧頂けたかと存じます。
宿の目の前の海岸は「砂美(さび)の浜」という名前で室戸阿南海岸国定公園に指定されております。
眺望も良く、車通りも少ないため、地元の方も多く散歩をされております。
日々の喧騒から離れ、ゆっくりとお過ごし頂けましたら、幸いに存じます。

また貴重なご意見も頂戴し、誠にありがとうござます。
小さい照明の件ですが、客室に照明の増設は難しいかと存じますので、小さな卓上照明等を検討させて頂きます。
またおしながきの件ですが、その日の朝の漁の状況により、お料理の内容が変わり、当日仕入れたものを少人数で調理するため、おしながきまで手が回っておりませんでした。
おしながきの件では多くの方にご意見を頂いておりますので、できる限りご用意させて頂きたく存じます。
この度は多々ご不便をおかけし申し訳ございません。
ご丁寧にお伝え頂き、心よりお礼申し上げます。

この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
少しでも良い思い出のお手伝いができましたら、幸いに存じます。
また機会がございましたら、ぜひご家族様でご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。


接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、施設、お食事ともにお褒めの言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿のお食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
魚種もたくさん既知されておられ、お刺身も少しではありますが、素材の良さを邪魔しないようお仕事を加えさせて頂きました。
綺麗な海で育った魚介類の本来の味をお楽しみ頂けましたら幸いに存じます。
また、ご宿泊当日は、曇り模様で、少し景色の方が見え難かったかもしれず、申し訳ございません。
以前にスキューバダイビングの際に、当宿のお弁当をご賞味頂き、この度ご宿泊頂いたとお伺いしましたが、以前潜られていた海の音を聞きながらお過ごし頂き、心地よく感じて頂けましたら幸いに存じます。
この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
季節により美味しいお魚も変化しますので、ぜひ違った季節にご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
またお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
身に余るお言葉を頂き、大変恐縮でございます。
当宿の食事には、地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせたお料理を心掛けております。
夏季は魚種が少ない時期ではございますが、天候が良く、たくさんの漁法の船が漁に出ていたため、魚種も比較的多く水揚げされておりました。
奥様のご実家のある瀬戸内海で水揚げされる魚介類とはまた違ったお魚をお楽しみ頂けましたでしょうか。
連泊でのご利用でしたので、たくさんの魚種をご賞味頂け、私共も大変嬉しく存じます。
お子様も明るく、始終、ご親切、ご丁寧にご対応頂き、誠にありがとうございました。
私共も大変楽しく対応をさせて頂きました。
この度は、ご家族様との大切なお時間を、当宿でお過ごし頂きましたこと、心より感謝申し上げます。
誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事、施設ともにお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿のお食事に使用する魚介類は、すべて地元の漁協組合より直接競りにて仕入れを行っており、鮮度や脂の乗りなど良いものを選ぶことができるかと存じます。
お口に合いましたこと、幸いに存じます。
また、立地では近くに釣スポットとして有名な古牟岐港がございます。
今の季節ですとアジなどが釣れ、冬季になるとアオリイカを釣りに来られる方が多くなります。
当宿周辺にはお店など何もなく、ご不便も多々おかけするかと存じますが、静かで海と山の香りが心地良く、都会にはないものをお楽しみ頂けるかと存じます。
季節ごとに変化する自然や景色、香りをお楽しみ頂けますと幸いでございます。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また、始終ご親切なご対応を頂き、感謝申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
またいつも親切でご丁寧にご対応頂きまして、従業員一同心より感謝申し上げます。誠にありがとうございます。
またお食事では褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
アワビですが調理方法により、色々とお楽しみい頂けるかと存じます。
お刺身でも美味しいですし、熱を加えても素材の良さが出るように存じます。
当宿で使用するものは天然のアワビですので、素材の味を味わって頂きたく、シンプルな調理法にさせて頂きました。
養殖物にはない、天然の磯の香りをお楽しみ頂けますと幸いでございます。
また伊勢海老ですが、時期によっても味は大きく変化するかと思います。
今の伊勢海老は産卵時期で禁漁中ですが、生簀にいるものは、産卵が少し前に終わり、身が良い状態に戻ってきている最中かと思います。
今回お召し上がり頂いたものは産卵が早く、身が良くなっていたものかと存じます。
また伊勢海老は浅い沿岸部で獲れるものと、少し沖合いの深い海域で獲れるものとで、見た目や味、体色等に少し違いが出ます。
浅い沿岸のものは波が荒いため、岩にしがみつくための足が太くなり、体色も日が当たるため黒が濃いものとなります。
また沖合のものは、足が細く体色も薄い赤色となります。
身質は沖合のものが水分が少なく締まっているものが多いです。
また三重県以北の伊勢海老は頭が大きく、徳島を含む三重県以南のものは尻尾が大きいと言われております。
伊勢海老には産地や海域でこれだけの差が出ますので、県内、県外にて色々と味わって頂けますと興趣が尽きないかと存じます。
私共も魚介類には興味が尽きることがないように感じております。

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
またいつもご丁寧にご対応頂き誠にありがとうございます。
またぜひご利用頂けますと幸いでございます。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。


調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、ご家族様で再度お越し頂きまして、重ねてお礼申し上げます。
まず、お子様のご入学、誠におめでとうございます。
従業員一同、心よりお喜び申し上げます。

また食事、施設ともに大変励みになるお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
お食事では船盛の追加のご注文を頂きましたが、少し量が多く、ご心配をおかけし誠に申し訳ございません。
すべて綺麗にお召し上がりいただき大変恐縮に存じます。
誠にありがとうございます。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を漁協組合にて直接競りを行い仕入れをしております。
水揚げされた魚介類の中で、脂の乗りや鮮度など状態の良いものを選別し、使用するよう心掛けております。
ご宿泊当日はどれも魚の状態が良く、良いお魚をたくさんお召し上がり頂きたく思い、ご提供させて頂きました。
お食事の際も、皆様大変親切で、優しくご対応頂き、接客担当も楽しく配膳させて頂きました。
心よりお礼申し上げます。

この度はご家族様との大切なお時間を、当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
このような特別な機会にご宿泊頂きましたこと、大変嬉しく存じます。
少しでも良い思い出のお手伝いが出来ましたら幸甚の極みに存じます。
また、始終親切にご対応頂き、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

調理主任　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事ではお褒めの言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
この度も伊勢海老追加プランでのご利用でしたが、ご満足いただけましたご様子で、大変安心しております。
伊勢海老ですが、大型の生簀にて活かしており、水揚げされたすぐの伊勢海老は少し餌の香りが残る個体がいるため、身が痩せない程度の保管期間を設けております。
また、お塩ですが、地元である海部の海からの製造している「海部の藻塩」を使用しております。
薄っすらとピンク色で海藻のグルタミン酸を含んだ旨味のあるお塩になっております。
伊勢海老とお塩は同じ海で育ったものですので相性が良いかと思っております。
海部の伊勢海老本来の味をご賞味頂けましたら、幸いです。
また、焼き伊勢海老も活きているものをお焼きしますので身離れも良く、食べやすいかと存じます。
金目鯛では、高知県の甲浦漁港や室戸漁港から仕入れを行っております。
金目鯛の競りは基本的に夕方に行われ、中央市場などに並ぶのは翌日以降になり、内臓の消化酵素が強い金目鯛は、お腹周りの劣化が早いため、なかなか鮮度の良いものが見られませんが、当宿では水揚げされたその日のものを処理しており、状態の良いものをご用意するよう心掛けております。
漁法も身に負担がかかる網漁ではなく、釣り漁法（延縄）で1匹ずつ釣りあげているものを仕入れております。
漁師さんの手間をかけたお仕事や、地元の魚介類の良さを少しでもお料理でお伝えできれば幸いに存じます。

また、私共も良い常連様に恵まれていますこと、心より感謝申し上げます。
この度も多々お気遣い頂きまして、誠にありがとうございました。
またぜひご利用頂けますと幸いに存じます。
こちらこそ、またのご利用を従業員一同、心よりお待ちしております。

調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
2度目のご利用とお褒めの言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
また、奥様の体調の方はいかがでしょうか。
当日お越し頂けず、お会いできなかったことが心残りでございます。
チェックイン時に奥様のことをお伺いしたため、夕食ではご苦労をおかけしてしまい申し訳ございません。
こちらこそ、親切でご丁寧に対応頂きましたこと、心より感謝申し上げます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂きまして、誠にありがとうございます。
従業員一同大変励みになっております。
前回お越し頂いた夏とは水揚げされる魚種も変わり、前回とは違ったお料理でしたが、お気に召して頂いたようで安心いたしました。
誠にありがとうございます。
この度はご家族様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
奥様が軽快し皆様でお会いできますことを従業員一同心よりお待ちしております。

　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、励みになるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
接客では私共のご案内が行き届いておらず、ご不快の念をお掛けし、誠に申し訳ございません。
今後はチェックインの際にしっかりとご案内をさせて頂き、あわせて客室への館内案内を配置することも検討させていただきます。
食事面でもお褒めの言葉を頂き、ありがとうございます。
地元の魚介類のみを使用した夕食となります。
また、デザートのてんぐさプリン(牛乳柚子)もお褒め頂きありがとうございます。
保存料などの食品添加物を一切使用していないため、消費期限が短く、ご注文分での製造にしており、ご予約を頂けますと幸いに存じます。お手数をおかけしますが、よろしくお願い致します。
浴衣ではご不快の念をお掛けし、申し訳ございません。小さいサイズのものを揃えさせて頂き、ウェアタイプについてもあわせて検討させて頂きます。

この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、食事、施設ともに大変嬉しいお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
従業員一同大変励みになっております。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせたお料理を提供するよう心掛けております。
伊勢海老をはじめ、金目鯛や甘鯛、鰆などはこちらの海の自慢の魚介類となりますが、その多くが関東や京阪神に出荷されており、地元で味わうことが難しくなってきております。
漁協組合にて直接仕入れを行い、できるだけ多くの地元のお魚を味わって頂けますよう心掛けております。
少しでも多く地元の良いところを知って頂けますよう尽力いたします。
※アオブダイですがアオハタであったかと存じます。アオブダイはパリトキシン系の毒素を持っており食用としての扱いはございません。こちらのお料理のご説明が行き届いておらず、誠に申し訳ございません。誤解を招く恐れがございましたので、加筆させて頂きます。
お料理や多くのお魚を覚えて下さっており、大変嬉しく存じます。心より感謝申し上げます。
日本酒では種類は多くのございませんが、できるだけおいしいもの、お料理と合うものをご用意させて頂きます。
この度は当宿をご利用頂き誠にありがとうございました。
また季節によりお魚も変化しますので、是非とも違った季節にご利用くださいませ。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

調理主任

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
食事、サービスともにお褒めの言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。スタッフ一同大変励みになっております。
まず、チェックインの際にこちらの不手際でご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。お詫び申し上げます。

当宿の夕食では地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせたお料理を提供するよう心掛けております。漁協組合にて直接競りを行っております。そのため鮮度が良いものや希少なお魚、脂の乗り具合の良いお魚を選別し仕入れることができるかと思います。
またデザートには地元の特産であるてんぐさを使用したてんぐさプリンを提供させて頂いております。
ご夕食の際はお孫様とも楽しそうにお召し上がり頂いているご様子で、私共も心地良くサービスをさせて頂きました。誠にありがとうございました。
この度はご家族様との大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
ぜひまた皆様でご利用くださいませ。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　接客担当　　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
食事、施設ともにお褒めの言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。ありがとうございます。
お食事の際、お飲み物等で大変お待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。お詫び申し上げます。こちらの不手際にもかかわらず、色々とご配慮頂き、誠にありがとうございました。心よりお礼申し上げます。
ご夕食の際の鶏料理ですが、徳島県の地鶏である『阿波尾鶏(アワオドリ)』を使用致しました。
こちらは多くの方々に阿波尾鶏を知って頂きたいという思いで、生産者様より無償でご提供して頂いたもので、当宿で少しでも宣伝のお手伝いができればと思い、夕食の際に無料提供をさせて頂いた次第でございます。
約200食の無償提供でしたが、先日完売させて頂きました。ご賞味頂き誠にありがとうございました。
ご質問頂きました件ですが、和室バス付の客室は、4名様までご利用頂けます。
また機会がございましたら、ぜひお子様ともご利用ください。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　　　接客担当　　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。また、お褒めの言葉を頂き重ねてお礼申し上げます。
ご予約の際にはご宿泊日の日程変更など、お手数をおかけし、申し訳ございませんでした。また色々とお気遣い頂きまして、誠にありがとうございます。
ご宿泊当日も気持ち良く接客させていただき、お礼申し上げます。
今回は朝が早くご朝食のないプランでのご予約でしたが、また朝にお時間がございます際はぜひ朝食の方もご賞味頂ければ幸いに存じます。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、施設、食事ともにお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。スタッフ一同大変励みになっております。
当施設は海岸より10メートルも離れていない位置に立地しております。和室からの景色や波音をお楽しみ頂けましたら幸いに存じます。
夕食では地元の漁協組合より直接競り落とした魚介類を使用し、鮮度はもちろんですが、脂の乗りなど体型を見ながら選別し、一番良いものを仕入れられるよう心掛けております。
また、認知度の高い高級魚はもちろんですが、中央市場でもあまり見られない高級魚もご提供できればと思い、毎日仕入れをしております。それぞれのお魚に合ったお料理をご提供できるよう心掛けております。
少しでもお客様のお仕事での疲労を癒すお手伝いが出来ますようこれからも精進して参ります。

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用しております。漁協にて競り落とし、その日に水揚げされた魚介類をすぐに調理できるため、鮮度の良いものをご提供できているかと存じます。
また、年末のご利用でしたが、漁協が長期休暇になる場合などは、生簀にて魚を活かしており、鮮度を落とさないよう心掛けております。

当宿の周辺は、自然が多く残り、交通量も少なく、波音を聞きながら静かに過ごせるかと存じます。
景色を楽しみながら、散策される方も多くおられます。

客室のサッシ戸ですが、経年によるものかと思われます。ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。すぐに対応をさせて頂きます。

この度は、ご家族様との大切なお時間を当宿でお過ごし頂き誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂きまして、誠にありがとうございます。
また施設ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
この度はあまりゆっくりとお休み頂けなかったかと思いますが、少しでもリラックスして頂ければ幸いに存じます。
また、景色の件では、日が短い季節でしたことが少し残念でしたが、冬季は夜の星空が非常に綺麗にご覧いただけるかと思います。当宿の周辺には建物や光源が少ないため、国内でも特に綺麗な星が観察できるかと存じます。また機会がございましたら、ぜひゆっくりとご覧頂ければ幸いに存じます。

この度は、当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、立地やお部屋、お食事とお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿は海岸国定公園の「砂美の浜」より徒歩0分の立地で、海岸に添ってゆっくりと散策できるかと存じます。
これから季節は海岸で多くのアオリイカ釣りの風景がご覧頂けるかと存じます。
夕食では地元で水揚げされた魚介類を使用し、できるだけたくさんの魚種を楽しんで頂けるようにと仕入れし、調理しております。お客様のお食事をお下げした際に、とてもきれいに召し上がって頂いており、私共も大変嬉しかったのを覚えております。誠にありがとうございました。

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、お褒めのお言葉を頂き、従業員一同大変嬉しく思います。誠にありがとうございます。

当宿がある牟岐町には目立つ観光地はあまりございませんが、手付かずの自然がたくさんあるかと存じます。当宿の目の前にある「砂美の浜」も平日はもちろん、休日でもあまり人が居ないため、プライベートビーチと勘違いされるお客様もいらっしゃる程です。観光地として未熟ではありますが、ここでしか見れない景色をお楽しみ頂けましたら幸いです。

湯船の件ですが、音の問題等含め検討をさせて頂きます。ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。

これからも皆様にお喜び頂けるよう日々精進して参ります。
また、季節により海の景色や香りも変化しますのでぜひまたお越しくださいませ。
この度は誠にありがとうございました。
またにご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、施設、お料理ともにお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿で提供するお料理はすべて地元の食材を使用しております。特に海陽町の鞆浦漁協では釣りあげたすぐのお魚の処理が徹底されていますので、非常に質の良いお魚を仕入れることができます。漁師さんの手間を無駄にしないお料理ができればと思っております。
サービス、お料理ともに民宿の域を超えないとは思いますが、できる限り皆様にご満足いただけるようこれからも精進して参ります。

この度は息子様との貴重なお時間を当宿でお過ごし頂き誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
施設、夕食ともにお褒めのお言葉を頂き、大変嬉しく思います。
当宿は海岸沿いに立地し町の中心地からも離れておりますので、車の通りも非常に少なく、夜は波の音と動物や昆虫の鳴き声だけが響いております。
大浴場では、満室でも客室が多くないため、タイミングにもよりますが、あまり混雑なくご利用頂けるかと存じます。
また、当宿の夕食には地元で水揚げされる魚介類を使用し、素材に合わせたお料理がご提供できればと思っております。お気に召して頂けましたこと、大変幸いに存じます。

チェックインのお時間などお気遣い頂きこちらこそありがとうございます。また、カーナビでのご案内で多々ご不便をおかけしておりますので、先に道案内をさせて頂いております。

私共もより永くお客様にお喜び頂けるよう日々精進して参ります。
この度は大切なご家族様とのお時間を当宿でお過ごし頂き誠にありがとうございました。
機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　　接客担当　片山