この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また大変励みとなるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
滞在中は至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧にご対応頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
バイクでの徳島の旅はいかがでしたでしょうか。
徳島県南から高知県東部にかけてバイクで走られる方も多く、きれいな海岸沿いを道路が走っているため、景色も楽しむことができるかと思います。
この度は素泊まりプランでのご利用でしたが、こちらの地元の食材も美味しいものがございますので、また機会がございましたらぜひお食事の方もお楽しみ頂けますと幸いです。
この度は大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら是非ご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうござます。
また、お食事では大変励みになるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
漁師さんによる船上での血抜きや適切な氷の管理など、漁師さんの知恵と手間をかけて頂いている素材となります。
漁師さんの想いの詰まった素材を、調理を通してお楽しみ頂けましたこと、大変幸いに存じます。
また、施設や接客など、ご不快の念をおかけし誠に申し訳ございません。
至らない点も多々あったかと存じますが、ご丁寧にご対応頂き、誠にありがとうございます。
心よりお礼申し上げます。
この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます
当宿のお食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
素材の仕入れには徳島県最大の定置網がある地元の鞆浦漁港にて直接競りを行い仕入れをしております。
全長1.3㎞の大きな定置網ですので、様々な魚種が多く水揚げされ、その中でも脂の乗りや状態の良いものを選別し、ご提供できるよう心掛けております。
また伊勢海老でもご感想を頂きありがとうございます。
伊勢海老は自然界で食べた餌の香が身に移ってしまうことが多く、食べたときに臭みを感じてしまうことがあるため、当宿の生け簀にて身が痩せない程度の餌抜きの期間を設けて、餌の臭いをできるだけ抜くようにしております。
伊勢海老の素材本来の味をお楽しみいただけましたら、大変幸いに存じます。
また大浴場の件では、ご不快の念をおかけし申し訳ございません。
音の問題等で早朝からの大浴場の湯舟のご使用は現在行っておりません。大浴場のシャワーのみのご利用は早朝でも可能となります。
また、お風呂付のお部屋ですと湯舟、シャワーともにご利用頂けます。
ご迷惑をおかけし申し訳ございません。ご容赦いただけますと幸いに存じます。
また、音の問題等が解決できるよう、検討を進めさせていただきます。
この度は当宿をご利用頂き、誠にありがとうございました。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、いつも親切でご丁寧なご対応を頂いておりますこと、重ねてお礼申し上げます。
素泊まりプランでご出発も早朝のため、チェックインの際しかお会いすることがございませんが、お客様にゆっくりとお過ごし頂くことができ、大変幸いに存じます。
至らない点など多々あったかと存じますが、お気づきの点などございましたら、お気軽にお申し付けください。
いつも徒歩でお越し頂いておりますが、事前にお知らせ頂けますと牟岐駅までの送迎もさせて頂きますので、もし必要がございましたら、お申し付けください。
いつも親切でご丁寧にご利用頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、重ねてお礼申し上げます。
まず夕食の件ではこちらの対応が間に合わず食事のご提供ができませんでしたこと、申し訳ございません。
当宿での食事は予約制としており、チェックイン後の食事の追加は材料や調理の準備等の関係で対応が難しくなっております。
大変申し訳ございません。
その際も快くご承諾頂きましたこと、お礼申し上げます。
だたこちらの地元には良い食材も多くございますので、また是非お食事もお楽しみ頂けますと幸いに存じます。
また、自転車でもバッテリーの件など行き届いていない点が多々あり、ご迷惑をおかけし申し訳ございません。今後このようなことがないよう注視させて頂きます。
この度は、始終大変親切でご丁寧なご対応を頂きまして、心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうござます。
また、大変身に余るご評価を頂き重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し素材に合わせた調理を心掛けております。
船上での血抜きや適切な氷の管理など、漁師さんの知恵と手間をかけて頂いている素材となります。
漁師さんの想いの詰まった素材をよりたくさんお楽しみいただけますと大変幸いに存じます。
また、定置網の期間外のご宿泊でしたが、11月より徳島最大の大型定置網漁も始まりますので、また釣り漁とは違った魚種の水揚げも増えてまいります。
また、施設や接客など、至らない点も多くあったかと思いますが、始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
同窓会の皆様で楽しくお食事をされているお姿で私共も大変心地よく接客をさせて頂きました。
また私と同郷の方もおられ、色々とお話させて頂きとても嬉しかったです。
誠にありがとうございました。
この度は皆様の大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また、遠方よりのご利用、重ねてお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
またお食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には、地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
徳島県南の魚介類をご賞味頂け、幸いに存じます。
また、アメニティ等ではご不快の念をおかけし誠に申し訳ございません。
従業員全員でご宿泊日当日のすべてのタオル類の確認をさせて頂きましたが、長く使用したタオル類はございませんでした。
ただ、当宿のタオル類は高級旅館様やホテル様のような高級タオルをご用意はしていないため、そこまで厚みのないように感じられるかもしれません。
誠に申し訳ございません。
当宿は民宿として営業をさせて頂いており、宿泊代金も地域では低価格層でさせて頂いておりますこともご理解頂けますと幸いです。
申し訳ございません。
シーツ類でもお客様のご意見をお伺いできましたので、ぜひ検討をさせて頂きます。
この度はご不快の念をおかけし誠に申し訳ございません。
心よりお詫び申し上げます。
またご意見を頂きましたこと、ありがとうございます。
今一度設備やアメニティの確認をし、すべてのお客様にご満足頂けますようこれからも精進させて頂きます。
この度は誠にありがとうございました。


接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
まず、夕食の際にお料理のご提供が遅くなってしまいましたこと、お詫び申し上げます。
申し訳ございません。
その際も大変ご親切にご対応頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
魚介類の仕入れでは、地元の漁協組合にて競りを行い仕入れをしております。
中央市場に出る前のものを仕入れているため、鮮度や脂の乗りなど、状態の良いものを選び、仕入れができているかと存じます。
同じ魚種でも釣った海域や水深などで味が大きく変わるものも少なくなく、漁師さんや魚を見るプロの仲買人さんともお話をし、魚の状態など日々確認しております。
海や魚の状態は毎日のように変化が見られ、毎日のように新しいことを知り、日々勉強をさせて頂いております。
まだまだ勉強途中ではございますが、その日水揚げされた中でも、一番良い状態のものを、お客様へお届けできますよう、これからも精進して参りたいと存じます。
また、私共も大変お客様にも恵まれており、日々楽しく接客をさせて頂いております。
至らない点も多く、多々ご不便をおかけしてるかと存じますが、始終大変親切でご丁寧にご対応頂きましたこと、心より感謝申し上げます。
この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
またお食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
魚介類の仕入れでは、地元の漁協組合にて競りをして仕入れを行っており、鮮度や状態の良いもの、脂の乗ったものを選ぶことができるかと存じます。
同じ魚種でも釣った海域や水深などで大きく味が変わるものも少なくなく、漁師さんや魚を見るプロの仲買人さんともお話をし、魚の状態など日々確認しております。
海や魚の状態は毎日のように変化が見られ、毎日のように新しいことを知り、日々勉強をさせて頂いております。
まだまだ勉強途中ではございますが、その日水揚げされた中でも、一番良い状態のものを、お客様へお届けできますよう、これからも精進して参りたいと存じます。
この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また、至らない点も多々あったかと存じますが、始終丁寧でご親切にご対応頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、wifiの件ではご不快の念をお返し誠に申し訳ございません。
ご宿泊頂いた当日は他のお客様数も多く、wifiに接続している端末が多かったかと存じます。
一度通信業者様にこちらの件について相談をさせて頂きます。
注意が行き届かず申し訳ございません。
また、ご意見をいただきましたこと、お礼を申し上げます。
誠にありがとうございます。
お食事ではお褒めのお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
この度は大変遠方よりお越し頂きましたが、お客様のお住まいの地域のお魚とは、また違った魚種がお楽しみ頂けたかと存じます。
当宿のある牟岐町は目立った観光もなく、人口も4000人弱と大変な田舎町ではありますが、手つかずの自然が多く残り、海の幸や山の幸など良い状態のものが多いように思います。
そんな地元の良さを少しでもお伝えすることができましたら、大変幸いに存じます。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また滞在中は大変親切でご丁寧にご対応頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。


接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊いただき、誠にありがとうございます。
また、お褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
地元の海域は太平洋と紀伊水道が混ざり、魚種の豊富な海域となります。
また、漁法も多く、ノドグロや金目鯛、甘鯛などの深海釣漁や、カツオなどの表層釣漁、中層魚、表層魚の定置網漁などがあり、様々な魚種が水揚げされます。どのお魚も大変美味しく、それぞれの良さをお楽しみ頂けましたら大変幸いに存じます。
チェックインの後、海へ散歩へ行かれておりましたが、景色等はいかがでしたでしょうか。
目の前の海岸は「砂美（さび）の浜」と名前がついており、沖には出羽島や津島などが見え、天気が良ければ、室戸岬までご覧いただけます。
季節により景色や香りも変化し、私共も真情あふれる景色となります。
お風呂の件もご意見頂き、ありがとうございます。
音の問題などを踏まえ、お客様にお喜び頂けるよう検討をさせて頂きます。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また、到着時刻の変更のお電話や、滞在中も大変親切でご丁寧なご対応を頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊いただき、誠にありがとうございます。
また、お褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の目の前には室戸阿南海岸国定公園である「砂美の浜」があり、ご宿泊いただいた当日は波も穏やかで、心地よい波音が聞こえたかと存じます。
早朝のチェックアウトのため、少ない滞在時間ではございましたが、少しでもリラックスのできるご滞在をして頂けましたら幸いに存じます。
この度は当宿にご宿泊いただき、誠にありがとうございました。
また、親切でご丁寧にご対応頂き、心よりお礼申し上げます。
この度は、素泊まりプランでのご利用でしたが、また機会がございましたら、ぜひお食事の方もご賞味ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の夕食には、地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
仕入れは主に、宿から車で20分ほどの鞆浦漁港と呼ばれる漁協組合で行い、こちらの鞆浦漁港は「鞆浦大敷網」と呼ばれる、四国最大級の定置網があります。
ご宿泊された3月頃は、回遊性の鰤が大敷網に入る季節となり、多い時には10トンを超えるブリが1日で水揚げされます。
鰤は回遊性と居付き（回遊せず一定地域で育つもの）がおり、餌を多く食べる回遊性のものの方が脂が乗り、味が良いとされております。
また、回遊性の中でも、スルメイカの群れを追いかけ回遊する鰤と、イワシなど小魚の群れを追いかけ回遊する鰤がおり、それらの差でも味が異なります。
回遊性と居付きの鰤は同じ網に入るため、回遊を選ぶためには目利きでの判断が重要となります。
同じ鰤という名前のお魚でも、一番良い鰤を味わって頂けますと幸いに存じます。
伊勢海老も地元漁師さんより直接購入するため、できる限り大きいものをご用意しております。

また、客室や大浴場ではご不快の念をお掛けし、申し訳ございません。
和室のお布団については対策を検討させていただきます。
また、腰痛などお持ちのお客様には、お手数ですが事前にお伝え頂けますと、それに合わせ対応をさせて頂ければと思います。
大浴場の件では、貴重なご意見を頂き、誠にありがとうございます。
まだ朝に大浴場を稼働させるための問題点を改善出来ずにおります。
優先的に問題解決に向け対応させていただきます。
お客様へ非日常をお届けできるよう精進して参ります。

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
ご宿泊頂いた際も、ご丁寧なご対応を頂き、心より感謝申し上げます。
また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。



調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、夕食ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
地元の漁師さんの想いや環境の良さを、お料理にて少しでもお伝えすることが出来ましたら幸いに存じます。
また朝食では、ご不快の念をお掛けし、誠に申し訳ございません。
単価的にもビジネスのお客様も多くご利用頂いております。
そのためビジネスのお客様にもご満足頂けるよう、良い塩梅を模索しているところでございます。
この度のお客様の貴重なご意見を真摯に受け止め、全てのお客様にご満足頂けますよう、精進して参りたいと存じます。
この度はご観光での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。


接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、大変励みになるお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には、地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
ご宿泊頂いた、2月初旬は、ちょうどヒラメ専用の定置網の水揚げが開始された時期でございます。
普段は深場にいるヒラメが、水温の低下と共に浅場へ産卵のために上がってきます。
産卵前のヒラメはとても肥えており、飴色の身で味が良いと言われております。
毎日、数十枚のヒラメが水揚げされておりますが、漁協組合にて状態が良く身の厚い雌のヒラメを選別しております。
その年にもよりますが、3月中旬を過ぎるとほとんどのヒラメが産卵を終えてしまうため、食べるのには向かないようになってしまいます。
漁師さんの経験から考えられた、身の状態が良い時期だけのヒラメ漁ですが、状態良く水揚げされるため、味も非常に良いかと存じます。
それぞれの魚種に合わせた調理で、少しでも素材の良さをお伝えすることが出来ましたら幸いに存じます。
ご宿泊中は始終親切にご対応頂き、心より感謝申し上げます。
また遠方より電車でのご利用誠にありがとうございました。
また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

調理主任　

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、励みになるご評価を頂きましたこと、重ねてお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
当宿は室戸阿南海岸国定公園の「砂美の浜」のすぐそばに立地しております。
当宿のある牟岐町は海部郡内でも大島や出羽島など大きな島が多くあるため、海に島が浮かぶ景色も楽しむことができるかと存じます。
その島のおかげで海も豊かになっており、海産物に恵まれております。
またお食事では量が多くて申し訳ございません。
もし食事量にご心配がございます方がおられましたら、ご予約の際にお伝え頂けますと、対応させて頂きます。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
道案内の件ではこちらの案内が行き届いておらず、大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
心よりお詫び申し上げます。
地図会社には3年ほど前に訂正依頼をしておりますが、カーナビなどそれ以前に販売済のものは修正が出来きず、特定の機種において、誤った地点を指してしまうかと存じます。
ご迷惑をおかけし申し訳ございません。
看板設置等検討して参ります。
チェックインの際もご親切にご対応頂きましたこと、お礼申し上げます。
誠にありがとうございます。

また施設、お食事ではお褒めの言葉を頂き、誠にありがとうございます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材を活かしたお料理の提供を心掛けております。
少しでも徳島県南部の魚介類を美味しく味わって頂けますと幸いに存じます。
朝の大浴場の使用ですが、音の問題等で湯舟の使用を検討をしております。
解決策を業者等と相談をしながら、前向きに検討して参りたいと思います。
コロナ禍ではございますが、皆様に安心してご利用頂けるよう精進して参りたいと思います。
この度はご親切なご対応をして頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事ではお褒めの言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
お客様よりこのようなお言葉を頂き、この上なく幸甚に存じます。
当宿のお食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
徳島県南部は太平洋と紀伊水道の海が合わさっており、それぞれの海域で水揚げされる魚種や、同じ魚種でもその味に差が生まれます。
水温や海流が違うため産卵時期も少しずれたりし、日々直接お魚を見ながら仕入れを行っております。
海辺の立地を活かしたお料理をご堪能頂けますと幸いに存じます。
また、器もご覧頂きありがとうございます。
ご夕食をお召し上がりの際に直接お褒めのお言葉を頂き、大変嬉しかったのを覚えております。
誠にありがとうございます。
器ですが、窯元の方のお話を伺いながら選んだり、盛り付けをしております。
お料理を召し上がって頂く方や、器を作って頂いている方のお気持ちにお応えできるよう盛り付けなど日々精進して参りたいと思っております。

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また、機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

調理主任　

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
またお食事では大変光栄なお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
調理する者にとっては最大の幸せに存じます。
お食事で少しでも良いご旅行のお手伝いが出来ましたら幸いに存じます。
心より感謝申し上げます。
また客室のアメニティですが、ご不快の念をお掛けし、誠に申し訳ございません。
清掃員一同注視しておりましたが、過誤でありましたこと、深くお詫び申し上げます。
浴衣やタオル等はコロナ等もあり業務用乾燥機にて80度以上の高温殺菌を行うなどの処理をしており、クリーニング後から配備までの不手際であったかと存じます。
あってはならないことで、今後はより一層注視して清掃、クリーニングにあたりたいと存じます。
今回は1月1日よりすべてのタオル類を新品にお取替えさせて頂くことで対応させて頂きます。
また、浴衣の帯でもご不便をおかけし申し訳ございません。
タオル類同様、1月1日よりすべての浴衣の帯を新品に変更させて頂くことにて対応させて頂きます。
この度は私共の不手際で大変ご不快の念をお掛けし、誠に申し訳ございません。
親切、ご丁寧にご指摘頂きまして、誠にありがとうございます。
また今月もご予約頂き、大変恐縮です。
誠にありがとうございます。
お魚も少し変わってくるかと存じますので、また違ったお魚をご用意してお待ちしております。
この度は誠にありがとうございました。
次回お会いできますことを従業員一同楽しみにお待ちしております。

　　接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また伊勢海老追加プランでのご利用頂きまして、重ねてお礼申し上げます。
当宿で使用する伊勢海老には、徳島県南から高知県東部で水揚げされたものを使用しております。
水揚げされたすぐの伊勢海老は体内に餌である魚の臭みを持っていることが多いため、水質の綺麗な生簀にて、餌を与えず臭みを抜き、身が痩せない程度の一定の保管期間を設けております。
小差ではあるかと思いますが、伊勢海老本来の美味しさを味わって頂けますと幸いに存じます。
また伊勢海老の横に添えてあるお塩ですが、海藻に付着した塩を集めた海陽町産の藻塩となります。
当宿でご提供しております伊勢海老と同じ海域のお塩ですので、相性が良いかと存じます。
お客様のお好みのお味でお召し上がり頂けますと幸いです。ご要望の調味料がございましたら、お気軽にお申し付けください。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　　調理主任