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ＫＩＫＩ知床 ナチュラルリゾートのクチコミ･お客さまの声
総合3
11月のＯＦＦシーズンでお客様が少ないのはわかりますが、バイキング会場での夕食に対して不満があります。①てんぷらが揚げても減らないから冷たいまま（何分間隔で揚げているがその時冷たくなったものは下げてほしい）、②お肉（カットしたステーキ）もてんぷらと同様でせっかくの肉のうまさが消えている。③19時頃レストランに入りましたが、料理をする人たちが人が来ないので後片づけをしているのが気になるし、雰囲気が台無し。④勝手丼に「うに」が入るとよい（コスト面はわかりますが・・）⑤レストラン自体の料理の置き方や見せ方が下手→函館のラビスタを参考にしては。視覚はすごく大事ですよ。料飲部門の皆さんがもっと力を合わせて、「見せ方」「小さな動き」を考えれば良くなると思いますか、いかがでしょうか。
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この度は当館をご利用頂きましてありがとうございました。レストランの運営につきましてご意見を頂戴し今後の改善点等を現場にご報告させていただきました。①②③番につきましてはバイキング会場にお客様の少ない時やピーク時以外の時間帯はお客様に合わせて料理を作って対応する事となっておりましたができていなかったようですので再度改善するよう調理部へ報告させていただきました。④番につきましては現状厳しい状況で別注文料理となっております。⑤番につきましてはより良くなるように社内全体での検討課題とさせていただきます。又のお越しをお待ち致しております。
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投稿者さんの ＫＩＫＩ知床 ナチュラルリゾート のクチコミ
11月のＯＦＦシーズンでお客様が少ないのはわかりますが、バイキング会場での夕食に対して不満があります。
①てんぷらが揚げても減らないから冷たいまま（何分間隔で揚げているがその時冷たくなったものは下げてほしい）、②お肉（カットしたステーキ）もてんぷらと同様でせっかくの肉のうまさが消えている。③19時頃レストランに入りましたが、料理をする人たちが人が来ないので後片づけをしているのが気になるし、雰囲気が台無し。④勝手丼に「うに」が入るとよい（コスト面はわかりますが・・）⑤レストラン自体の料理の置き方や見せ方が下手→函館のラビスタを参考にしては。視覚はすごく大事ですよ。
料飲部門の皆さんがもっと力を合わせて、「見せ方」「小さな動き」を考えれば良くなると思いますか、いかがでしょうか。
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この度は当館をご利用頂きましてありがとうございました。レストランの運営につきましてご意見を頂戴し今後の改善点等を現場にご報告させていただきました。①②③番につきましてはバイキング会場にお客様の少ない時やピーク時以外の時間帯はお客様に合わせて料理を作って対応する事となっておりましたができていなかったようですので再度改善するよう調理部へ報告させていただきました。④番につきましては現状厳しい状況で別注文料理となっております。⑤番につきましてはより良くなるように社内全体での検討課題とさせていただきます。
又のお越しをお待ち致しております。