先日はお世話になり、ありがとうございました。
今回の旅行は、両親と祖母へのプレゼントとして、私が奮発して企画したのですが、3人とも大満足だったので、良かったです。
到着時に、通常の旅館ですとお出迎えがありますが、駐車場に車を止めても誰も出てこなかったので、最初は高級旅館なのに、、、と戸惑いましたが、建物に入ってからの対応はとても丁寧で気持ちの良いものでした。
庭と露天風呂がついたお部屋はとても広く、快適でした。
温泉好きの父は１泊２日の間に、部屋の温泉に３回、大浴場に２回入ってご満悦の様子でした。
また、いつも旅行となると、車の中に飼い犬を置きざりにして、夜中に何度も犬の様子を見に行かなくてはならないのですが、今回は由緒ある高級旅館にも関わらず、犬の宿泊を受け入れてくださり、助かりました。おかげで家族全員そろうことができ、心からリラックスした時間を過ごす事ができました。お部屋出しのお食事も美味しく頂きました。
お料理の内容については、あまりに品数が多かったことと、和洋混ざりすぎた統一感のないメニューだったことが、全体的なイメージとして、お料理の質を下げてしまった感がありました。また、数品出た前菜は、せっかく美味しい素材を使っているのに、凝りすぎて（手を加えすぎて）しまった為に、ちょっといまいち、、、という品があったのが残念でした。（美味しい素材にはシンプルな味付けにした方がいい場合もありますので。。。）
構成と量を少し見直すだけで、とても洗練されたお料理になるかと思います。

最後に、担当の仲居さん・その他の皆様にもとても気持ちよく接して頂いた事、お礼申し上げます。

またの機会がありましたら、どうぞ宜しくお願い致します。