この度は古屋旅館をご利用頂きまして本当にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。

お食事がお口に合いましたようでとても嬉しいです。お料理は毎月必ず家族やスタッフ・料理長で試食をして調整しながら決めています。８月メニューは特に試行錯誤致しました。量が多すぎないか、少なすぎないか、魚貝類が多すぎないかなどなど、いろんなことを考えてしまいます。すべてのお客様にとって１００点満点の料理はなかなか難しいと思いますが、気に入って頂けて嬉しいです。これからもおいしいとおっしゃって頂ける内容・構成作りに励みたいと思います。

お布団の件は、大変申し訳ございませんでした。事前メールのやり取りについては、スタッフと一緒に実は私もフォローしながらやりとりさせて頂いたのですが、メールの記載方法が分かりにくく、お客様に内容が十分に伝わっておりませんでした。ご希望の場合はお布団を敷くことも可能です、と返信させて頂いたいたため、当日お客様から改めてご要望があったらお布団を敷こう、と現場は認識していたようでございます。ご期待に添えず大変遺憾でございます。私共からこの点についてご確認させていただくべきでございました。今後ご案内の方法等を改めたいと思います。大変申し訳ございませんでした。

また季節が変わりますと、熱海も古屋旅館も違った景色を醸し出します。是非是非またお越しくださいませ。これといったなにかがある旅館ではございませんが、スタッフ一同向上心を持って頑張ります。貴重なご意見をありがとうございました。今後とも熱海温泉と古屋旅館をどうぞよろしくお願い申し上げます。

この度は古屋旅館にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。

お寛ぎいただけたとのこと、むしろ私どもが感激です。お食事の間隔が長めだったのが良かったでしょうか？どんどん早く食べたい、というお客様も一方でいらっしゃるためこの辺りの加減は実は難しいのですが、ぴったりのタイミングだったようでよかったです。

取り柄の無い旅館ではございますけども、社員がみんな家族のような、そんな雰囲気を大切にこれからも頑張ります。また機会がございましたら是非お越しくださいませ。くちらこそ元気を頂きました。本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。

この度は古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。

今回は５名様で露天風呂付き客室でのご利用でございましたね。当館の大浴場は、確かに大きくはなくてその点は申し訳ないのですが、源泉のみ注入＆毎日完全換水となっております。完全水換とは、男女計４か所のお風呂を毎日【完全に抜いてから、100％新しい温泉で作り直す】ということです。これは簡単なようで、時間と手間がすごくかかります。フレッシュな温泉こそ大事との考えで、実は、これを実行するために大浴場の大きさはギリギリのサイズです。決して大きくはないですが、是非温泉のパワーが一人でも多くのお客様の癒しになれば、と勝手ながら考えております。

この度はご投稿頂きありがとうございました。またお会いできる日を楽しみにしております。皆様にも是非よろしくお伝えくださいませ。ありがとうございました。

この度は古屋旅館にご宿泊いただき誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。
お父上様におかれましては、ご滞在をお楽しみいただけましたでしょうか？
お食事の量については、注意深く調整しているにも関わらずあまり自信が無いのですが、そのようにおっしゃて頂きまして、本当にうれしく思います。私自身の経験で、量が足りなかった時はとても寂しい感じがするのと、なかなか『量が足りなかった』とはお客様もおっしゃりにくいと考えておりまして、どちらかと言うと”少し多め”にさせていただいております。
お客様がご滞在される中で、私ども旅館ができることは限られているかもしれません。旅館にご滞在頂くのはほんの２０時間ほどでございます。ほんの一瞬の時間かもしれませんが、私どもはその２０時間をできる限り、お客様にとって、いろいろな意味で輝く時間にしなければいけないんだなと改めて感じさせていただきました。
このようなお便りを頂き、もっともっと頑張らなければいけないと強く思います。
本当にありがとうございました。また是非古屋旅館へお越しになってください。できましたらその時に、是非私か若女将にお声をおかけください。心よりお待ち申し上げております。【１７代目＠そう】

１７代目若旦那＠そう　です。この度は古屋旅館にご宿泊頂き誠にありがとうございました。

ワンコちゃんと泊まれる部屋は３部屋しかなく、ご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが今後ともよろしくお願いいたします。
そうなんです、道がちょっとわかりにくくて申し訳ございません。その代り、細い道にしか面していなので静かではあるのですが・・。

お褒めの口コミ本当にありがとうございました！あたたかい口コミを頂きますと、私どもも元気になります！また是非熱海温泉をご利用くださいませ。【１７代目】

毎度のお引き立て、本当に本当にありがとうございます。１７代目若旦那＠そう　でございます。

至らない旅館ではありますが、これからもよろしくお願い申し上げます。

リピートしてくださるお客様の、暖かい口コミを拝見させていただいたり、または実際にフロントでお声をかけていただくと、嬉しいのはもちろんなんですが、一方で【こんなに何度も来て頂いてしまい、もっと喜んで頂くために、私たちはどうしたらいいんだろう】などと、自問してしまいます。

すぐに答えは出てこないのですが、①お部屋は常に清潔に　②源泉にこだわる　③お料理を楽しんで頂く　と、旅館にとっては部屋・風呂・料理・とまさに基本の３点ですが、これだけはこれからも頑張って維持していこうと思う、このごろでございます。

それらはできて当たり前、と言われてしまうかもしれませんが、まずは基本をしっかり押さえてお客様に喜んでいただく、これを繰り返しながら、時には新しいアイディアや設備を取り入れてゆく、こういったことしかできませんが、これかも古屋旅館をどうぞよろしくお願いいたします。気付いたことがあれば、どんどんスタッフや私や若女将に言ってください！本当にありがとうございました。また一同でお待ち申し上げております！！【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿、誠にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　でございます。

売店ですね・・・。

実はこんな考えでございました。

【せっかくのお客様を、旅館の中だけで囲ってしまってはいけない。もっと熱海の街に出ていただき、まちのお土産屋さんを使ってもらったり、街の人たちと、お話をしてもらえたら、すごくうれしい！】

当館、熱海市市街地中心部にございまして、徒歩５分圏内に、有名なひもの屋さんやおまんじゅう屋さん、おみやげ屋さんなどもございます。『街歩きをしていただいて、そういったお店ともコミュニケーションを取っていただきたいなあ』そんな考えがございまして、あまり売店に品を置いてございませんでした。

でも、お出かけの時間がなかったり、お出かけが億劫なお客様も当然いらっしゃるわけで、【こういった考えかたは、もしかしたら理想かもしれないけど、お客様のニーズに応えてはいないな】と思いました。

ということで、大変遅ればせながらなんですが、売店の品数を増やしました！(もともと売店スペースが狭いので、それほど多くはなっておりませんが；；)。

また、それぞれの値札に【白いご飯にかけたらおいしいですよ！】という、実食者ならではの(?!)コメントなども付けさせていただき、品数はまだまだ少ないですが、少しでもイメージを湧かせてお買いものしていただけるように改善いたしました。

まだまだ小さな売店でご迷惑をかけるかもしれませんが、是非よろしくお願いいたします。

自分や若女将やスタッフで実際に食べたみて、安心して販売できるものだけを、これからも並べてみます。

また機会がございましたら、是非古屋旅館をよろしくお願いいたします。
ありがとうございました！
【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿ありがとうございます。若女将＠りえです。
充実したご旅行になられたとのこと、本当に良かったです（*^_^*）
今回お選びいただいた、アワビの踊り焼き付きプランは、当館の不動の人気プランです！活きアワビを目の前で焼いて召し上がっていただくというのは、旅館ならではのお楽しみですよね♪(焼いている様子をご覧になるのが苦手な方には、もちろん火を通してからお出しいたします)

時々、『あわびがちょっとかわいそう』というお客様もいらっしゃいまして、そういう場合は事前におっしゃっていただければ、板場で焼いてからご提供しております。

また、熱海にお越しの際は是非お待ちしております！ありがとうございました。【若女将＠りえ】

ご意見のご投稿をいただき、誠にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　でございます。

ご指摘いただきありがとうございます。暖かいものを暖かいままで・・・その通りでございます。調理終了からご提供までのタイムラグは、短ければ短いほどいいですものね・・・。

割烹のようには参りませんが、できるだけ早くご提供できるように頑張ります。当館は板場が２階にございまして、１階～４階まではリフトで、その後、ルーム係がお客様のお部屋に、という流れでございます。焼き魚などは、焼きあがる→お皿に乗せる→付け合わせの盛り付けをする、など、やはり日本料理ならではの”工程”がありまして、『焼けました！はいどうぞ！』とはなかなかいきにくいのですが、またスタッフみんなで考えます。
フレンチなどでは、ちょっと温めくらいのディッシュが逆に良かったりするケースもあるようですが、和食の場合は難しいです。頑張ります。

貴重なご意見をありがとうございました。

またのお越しを心よりお待ち申しあげております。ご投稿ありがとうござました。
【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿頂き誠にありがとうございました！１７代目若旦那＠そう　でございます。

こんなに長文のお礼の口コミを頂き、嬉しすぎて何度も読んでしまいました！本当にありがとうございます。加湿器の件、担当に確認したところ『お咳をされていたので、ちょっとでも効けばいいなあ』との思って加湿器をお持ちさせていただいたようです。

私、実はマニュアル的なサービスがあまりすきではなく(良くないことかもしれませんが…)、ルーム担当さんの接客サービスにも、マニュアルは作ってません。ただし、定期的にミーティングをする中で『自分の家に、大切な親戚や友人が訪ねてきたと思って接客して！』と繰り返し申しております。(もちろん旅館のお客様ですから、”礼儀”という範疇の中での話です)。今回はルーム担当の【こころ】がお客様に伝わったんですね。すごくうれしいです。

昔の旅館というのは、概してそんな感じだったと思います。ある程度のマニュアル、といいますか、こうなったら、こうする、的なルールは、接客サービスにも、この時代少しくらいはあったほうがいいのかもしれません。でも、１件くらい、こんな古臭い考えの旅館があってもいいかな、とも考えております＾＾。

わたくしどもはお部屋担当制ですが、そうはいってもお客様と同じ空間に滞在する時間は、そう多くはございません。限られた時間の中で、旅館とお客様の【こころ】が結ばれる瞬間やそのチャンスは、実は、そんなに頻繁にないかもしれません。もしそういうチャンスに恵まれ、こうしてお客様に心底喜んでいただけるとしたら、これこそ旅館の旦那冥利に尽きます・・。
今後ともよろしくお願いいたします！ご投稿ありがとうございました。【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿頂き本当にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　です。

ワンちゃんとのご宿泊、ありがとうございました。ワンちゃんは３部屋限定ですので、場合によってはお部屋が空いていても・・・という場合も(ほとんどありませんが＾＾)あるかもしれません。ご迷惑をおかけするかもですが、今後とも是非よろしくお願い申し上げます。

ご指摘事項、ありがとうございました。実際の工事が絡むような場合はすぐには実現は難しいかもしれませんが、たしかに確認させていただきました。ありがとうございます。

昔の人の手紙などが、展示しきれないほど実はございまして、家族で見ておもしろそうなものを優先的に額装して、お客様の目に触れる場所に置かせて頂いております。中には『宿泊代はまた次回のときに払いますから』などどいう文化人の方のお手紙などもあって、楽しいです。

源泉は当館の大事な財産であり、温泉を楽しみにされるすべてのお客様の財産であると思っております。地中の圧力によって、地上ではありえないほどの成分が溶け込んだ温泉は、貴重な天然資源でもありますこれからも、一人でも多くのお客様のご健康に役立てるよう、しっかり守っていきます。

ご投稿本当にありがとうございました！また是非お待ち申し上げております！【１７代目若旦那＠そう】

この度は古屋旅館をご利用いただき誠にありがとうございました。ペット様のお部屋は３部屋しかないので、ご予約がかなわずご迷惑をおかけする場合もあるかもしれませんが、今後とも是非よろしくお願い申し上げます。ご投稿いただき本当にありがとうござました！【若旦那＆若女将】

ご投稿いただき本当にありがとうございました！ご希望のお部屋などがあれば、２回目以降のご宿泊につきましてはできるだけ善処致しますのでどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ！のんびりしていただくことが私どものなによりの喜びです。また機会がござましたら熱海温泉と古屋旅館をどうぞよろしくお願い申し上げます。本当にありがとうございました！【若旦那＆若女将】

この度は古屋旅館をご利用いただき誠にありがとうございました！ご満足いただけましたようで本当にうれしいです。お湯は弱アルカリ性なので、確かに少し”とろっ”としております。また機会がございましたら古屋旅館と熱海温泉をどうぞよろしくお願い申し上げます。ご投稿本当にありがとうございました！【若旦那＆若女将】

このたびは古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます！お料理に関しましてご指摘ありがとうございます。仰せの通り、13品の内、1-2品だけ、露天風呂付客室プランの内容をちょこっとだけ変えております…。ご希望であれば、お部屋はスタンダードタイプで、お料理だけは露天風呂付タイプと同じグレードにすることも追加料金で可能でございますので、お気軽にご相談くださいませ。また機会がございましたら是非熱海温泉と古屋旅館をよろしくお願いいたします。ご投稿ありがとうございまいした。【若旦那＆若女将】

この度は古屋旅館にご宿泊いただき誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。お食事についての貴重なご意見ありがとうございます。今後の改善の参考にさせていただきます。完璧ではない旅館ではございますが、少しづつ良くなっていきたいです。小さい改善を積み重ねて、たくさんのお客様に喜んでいただける旅館を目指します！また機会がございましたら是非熱海温泉と古屋旅館をよろしくお願いいたします。【若だ旦那＆若女将】

この度は古屋旅館をご利用いただき誠にありがとうございました！今回はネコちゃんとのご宿泊でございましたね。ペット様部屋は３部屋のみなので、ご希望日程に空室が無くご迷惑をおかけする場合もあるかもしれませんが、今後ともよろしくお願いいたします。ネコちゃんは、ワンちゃんと比べてお出かけが苦手な子が多いようでなかなかお目にかかれません。またかわいいお顔をぜひ見せてください！ご投稿頂き本当にありがとうございました。【若旦那＆若女将】

過日は古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました！心より御礼申し上げます。おっしゃいますように海へは２－３分ですので、チェックイン後かなりのお客様がお散歩にお出かけになります。駅まではもうちょっと距離があって１２分程度ですが、当館はほぼ市内の真ん中なので、アクセスはいいです。また機会がございましたら、熱海温泉及び古屋旅館をどうぞよろしくお願いいたします！ご投稿本当にありがとうございました！【若旦那＆若女将】

この度は古屋旅館をご利用いただき誠にありがとうございました！心より御礼申し上げます。１品づつの量は少ないとのご意見ですが、そうなんです、ひとつひとつを小さくして、１３品を提供しております。いろんなものをちょっとづつ食べて欲しいんです。でも『それでも量が多いなあ』というご意見も頂くため、試行錯誤でございます。がんばります(*_ _)。当館はいわゆるバリアフリーでございませんが、できるだけ快適にお過ごしいただけるように調整を重ねてまいります。ご投稿ありがとうございました。今後とも熱海温泉と古屋旅館をどうぞよろしくお願い致します。【若旦那＆若女将】

毎度古屋旅館をお引き立て頂き、誠にありがとうございます！心より御礼申し上げます。
量ですね…。多すぎましたようで申しわけございません。過去の口コミにもご返信させていただいた通り、すごく難しいです。毎月のメニューの試食会では、もちろん若い女性スタッフも交えて検討しております。『これ以上減らしたら、若い男性にはきついかも・・・』というぎりぎりのところで調整はしているのですが。やはり難しいです。ただ、当館には『量控え目プラン』というのがございまして、『４人だけど１名だけ控え目プランの料理にしてー』というご要望には前前からご対応しております。控え目プランにしうても、ご料金は特に安くなるというわけではなくそのままなんですが…、もしよろしければ次回はそのようにお声かけ下さいね！貴重なご意見ありがとうございました (*´-｀*)。今後とも熱海温泉と古屋旅館をどうぞよろしくお願い致します！ご投稿ありがとうございました！またぜひお待ちしております。【若旦那＆若女将】