この度は古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました。１７代目若旦那＠そう　でございます。
花火大会いかがでしたか？熱海は背中を山に囲まれているため、爆発音が反響してサラウンドします。また、打上場所となる防波堤と海岸線との距離が法定距離ギリギリという好条件が重なり、あのような迫力ある花火が楽しめます。いかに近くで見るか、が大事な要素と考えまして、当館にお泊りのお客様にはあのようにお勧めビューポイントのご説明書を配って、なるべく海岸までおでかけ頂くようにお勧めしております。
１２月にも３回、花火大会が開催されます。７月～９月の花火と比べると、空気の透明度が全然違いまして、これまたとてもきれいです。
また機会がございましたら、熱海温泉に是非おこしくださいませ。当館も、再び喜んで頂けるようなサービスができるように、頑張ります。
ご投稿頂きまして本当にありがとうございました。

この度は古屋旅館にご宿泊頂き誠にありがとうございました。１７代目若旦那＠そう　でございます。ごゆっくりできたとのことで、なにより嬉しいです。今後もこういった限定プランも続々販売予定です。是非またご利用くださいませ。今後とも古屋旅館をよろしくお願い致します。ご投稿頂き本当にありがとうございました。

この度は古屋旅館にご宿泊頂き誠にありがとうございました。１７代目若旦那＠そう　でございます。夏の熱海も賑やかで良いのですが、冬の熱海もまたポカポカと暖かくて、よい避寒地です。また是非お待ちしております。ご投稿ありありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

この度は古屋旅館をご利用いただき誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。今回ご利用頂きましたような、お得なプランも随時ご提案中でございます。是非また熱海温泉ご利用くださいませ。お会いできることを楽しみしております。ご投稿頂き本当にありがとうござました。酷暑が続きますが御身体にはどうぞご自愛のうえお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

この度はご遠方より古屋旅館にご宿泊頂き誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。17代目若旦那＠そう　でございます。
お食事の量と濃さ(塩け)について、過去のクチコミをご覧頂いているようで、恐縮でございます・・。これからもがんばって書かせて頂きます。
朝食について、ありがとうございます。アジの干物、おいしいですよね。私も大好きです。いろんなお店のアジ干物を試食して、あるお店の干物をチョイスしてます。大きさと塩加減(これが結構重要)を考えてこの干物を使用しております。熱海の特産品ともいえるアジの干物、やはりほとんどのお客様に召し上がっていただいております。
大浴場も大きくはないのですが、貸切状態だったとのことで、よかったです。数百年、源泉の位置はほぼかわっておりませんので、江戸時代の方もほぼ同じ湯に浸かっているなかな、などと考えると、すごく責任を感じてしまいます。こうして喜んで頂けるお客様がいる限り、しっかりとこの源泉を守ってゆきたいと思います。
最後になりますが、坂、きつくて申し訳ございません。熱海は坂の町、とはいえ、結構なきつさでございましたね。また機会がございましたら、熱海温泉に是非お立ち寄りくださいませ。今後も古屋旅館をよろしくお願いいたします。ご投稿頂き本当にありがとうございました。

古屋旅館にご宿泊頂き誠にありがとうございました。従業員一同、心より御礼申し上げます。１７代目若旦那＠そう　でございます。

ワンちゃんとご一緒のご旅行、いかがでございましたか？ワンちゃんのお部屋は一日３部屋しかご予約を受けることができず、また、お願い事項も当館の場合かなり厳しくてご迷惑をおかけするかもしれませんが、今後とも是非よろしくお願い申し上げます。また季節が変わったら是非熱海温泉にお越しくださいませ。ご投稿頂き本当にありがとうございました。

この度は古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました。ここより御礼申し上げます。１７代目若旦那＠そう　でございます。

今回は新館のご利用でございましたね。新館には４部屋、本館には２２部屋がございます。新館は新しいのですが、おしゃるように大浴場へは少しだけお歩き頂く必要がございます。ご希望に添えますので、本館ご希望の旨ご記入いただければ、そのように致します。是非よろしくお願いいたします。

花火大会はいかがでしたか？ご宿泊者専用席でご覧になられたようですね。熱海の花火は音響効果を伴ってかなりの迫力。９月にも１２月にも開催されますので、どうぞご利用くださいね。今後とも熱海温泉および古屋旅館をどうぞよろしくお願いいたします。
ご投稿ありがとうございました。

この度は古屋旅館をご利用頂きまして本当にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。

お食事がお口に合いましたようでとても嬉しいです。お料理は毎月必ず家族やスタッフ・料理長で試食をして調整しながら決めています。８月メニューは特に試行錯誤致しました。量が多すぎないか、少なすぎないか、魚貝類が多すぎないかなどなど、いろんなことを考えてしまいます。すべてのお客様にとって１００点満点の料理はなかなか難しいと思いますが、気に入って頂けて嬉しいです。これからもおいしいとおっしゃって頂ける内容・構成作りに励みたいと思います。

お布団の件は、大変申し訳ございませんでした。事前メールのやり取りについては、スタッフと一緒に実は私もフォローしながらやりとりさせて頂いたのですが、メールの記載方法が分かりにくく、お客様に内容が十分に伝わっておりませんでした。ご希望の場合はお布団を敷くことも可能です、と返信させて頂いたいたため、当日お客様から改めてご要望があったらお布団を敷こう、と現場は認識していたようでございます。ご期待に添えず大変遺憾でございます。私共からこの点についてご確認させていただくべきでございました。今後ご案内の方法等を改めたいと思います。大変申し訳ございませんでした。

また季節が変わりますと、熱海も古屋旅館も違った景色を醸し出します。是非是非またお越しくださいませ。これといったなにかがある旅館ではございませんが、スタッフ一同向上心を持って頑張ります。貴重なご意見をありがとうございました。今後とも熱海温泉と古屋旅館をどうぞよろしくお願い申し上げます。

この度は古屋旅館にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。

お寛ぎいただけたとのこと、むしろ私どもが感激です。お食事の間隔が長めだったのが良かったでしょうか？どんどん早く食べたい、というお客様も一方でいらっしゃるためこの辺りの加減は実は難しいのですが、ぴったりのタイミングだったようでよかったです。

取り柄の無い旅館ではございますけども、社員がみんな家族のような、そんな雰囲気を大切にこれからも頑張ります。また機会がございましたら是非お越しくださいませ。くちらこそ元気を頂きました。本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。

この度は古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。

今回は５名様で露天風呂付き客室でのご利用でございましたね。当館の大浴場は、確かに大きくはなくてその点は申し訳ないのですが、源泉のみ注入＆毎日完全換水となっております。完全水換とは、男女計４か所のお風呂を毎日【完全に抜いてから、100％新しい温泉で作り直す】ということです。これは簡単なようで、時間と手間がすごくかかります。フレッシュな温泉こそ大事との考えで、実は、これを実行するために大浴場の大きさはギリギリのサイズです。決して大きくはないですが、是非温泉のパワーが一人でも多くのお客様の癒しになれば、と勝手ながら考えております。

この度はご投稿頂きありがとうございました。またお会いできる日を楽しみにしております。皆様にも是非よろしくお伝えくださいませ。ありがとうございました。

この度は古屋旅館にご宿泊いただき誠にありがとうございました。１７代目＠そう　でございます。
お父上様におかれましては、ご滞在をお楽しみいただけましたでしょうか？
お食事の量については、注意深く調整しているにも関わらずあまり自信が無いのですが、そのようにおっしゃて頂きまして、本当にうれしく思います。私自身の経験で、量が足りなかった時はとても寂しい感じがするのと、なかなか『量が足りなかった』とはお客様もおっしゃりにくいと考えておりまして、どちらかと言うと”少し多め”にさせていただいております。
お客様がご滞在される中で、私ども旅館ができることは限られているかもしれません。旅館にご滞在頂くのはほんの２０時間ほどでございます。ほんの一瞬の時間かもしれませんが、私どもはその２０時間をできる限り、お客様にとって、いろいろな意味で輝く時間にしなければいけないんだなと改めて感じさせていただきました。
このようなお便りを頂き、もっともっと頑張らなければいけないと強く思います。
本当にありがとうございました。また是非古屋旅館へお越しになってください。できましたらその時に、是非私か若女将にお声をおかけください。心よりお待ち申し上げております。【１７代目＠そう】

１７代目若旦那＠そう　です。この度は古屋旅館にご宿泊頂き誠にありがとうございました。

ワンコちゃんと泊まれる部屋は３部屋しかなく、ご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが今後ともよろしくお願いいたします。
そうなんです、道がちょっとわかりにくくて申し訳ございません。その代り、細い道にしか面していなので静かではあるのですが・・。

お褒めの口コミ本当にありがとうございました！あたたかい口コミを頂きますと、私どもも元気になります！また是非熱海温泉をご利用くださいませ。【１７代目】

この度は古屋旅館にご宿泊頂き、誠にありがとうございました！心より御礼申し上げます。
売店・・・その存在に気づいて頂けないほどちょっとした売店で、誠に申しわけございませんでした。

他ののお客様の口コミにもご返信させていただきましたように、実は【ちょっとした思い】があってそれほどお品数を置かない売店にしていたのですが、今回、少しだけ手直しをさせていただきました。次回ご来館の際は、是非当館の売店をよろしくお願いいたします。

ご夕食は、そうなんです、言われてみればすべてがコンパクトですね。たくさんのお品数を召し上がっていただきたい、けれど、『お腹がいっぱいでこんなに食べれない！』と言われないようにご提供するにはどうしたらいいか？(最近は小食のお客様が確かに多いです)、月替わりのメニューの度に、家族全員で試食を重ね、気づいたらこのような”コンパクト懐石”のようになってました。

メニューのラストに近いところで【焼きもの】がでるメニューがあるのですが、もしそこだけを見たら【いくらなんでも小さすぎ】というサイズです。

しかしながら、食事スタートから約１時間が経過し、メインを食した後に食べる【焼き物】の最適と思われるサイズが、突き詰めていったらこのサイズだったんです。

コースによってはおおきな伊勢海老をご提供させていただいたり、ということもあるので全部が全部そうではないのですが、同じような思想でメニューを考えてゆくと、基本的にはすべてがコンパクトサイズです。

とはいいましても、これでも量が多いな～というご意見のお客様もいらっしゃいますし、もともとお客様の求める量もまちまちなので、１００点満点の正解の量は、おそらくないかもしれませんが、この量についてはこれからも敏感に調整してゆきたいです。

いい意味でも悪い意味でも昔ながらの旅館かもしれませんが、スタッフ一同これからもがんばります。今後とも是非よろしくお願いいたします！【１７代目若旦那＠そう】

毎度のお引き立て、本当に本当にありがとうございます。１７代目若旦那＠そう　でございます。

至らない旅館ではありますが、これからもよろしくお願い申し上げます。

リピートしてくださるお客様の、暖かい口コミを拝見させていただいたり、または実際にフロントでお声をかけていただくと、嬉しいのはもちろんなんですが、一方で【こんなに何度も来て頂いてしまい、もっと喜んで頂くために、私たちはどうしたらいいんだろう】などと、自問してしまいます。

すぐに答えは出てこないのですが、①お部屋は常に清潔に　②源泉にこだわる　③お料理を楽しんで頂く　と、旅館にとっては部屋・風呂・料理・とまさに基本の３点ですが、これだけはこれからも頑張って維持していこうと思う、このごろでございます。

それらはできて当たり前、と言われてしまうかもしれませんが、まずは基本をしっかり押さえてお客様に喜んでいただく、これを繰り返しながら、時には新しいアイディアや設備を取り入れてゆく、こういったことしかできませんが、これかも古屋旅館をどうぞよろしくお願いいたします。気付いたことがあれば、どんどんスタッフや私や若女将に言ってください！本当にありがとうございました。また一同でお待ち申し上げております！！【１７代目若旦那＠そう】

ご投稿いただき、誠にありがとうございます。１７代目若旦那＠そう　です。

露天風呂、少し肌寒むかったでしょうか・・・申しわけございません。

当館では源泉(９０℃！)をそのまま使用し、加温や加水も一切せず【浴槽に注入される温泉量の調整だけで、適温と呼ばれる４１度前後を保つ】という、微妙な作業を行っております・・。外気温などでもその必要注入量は変化しまして、頑張ってはいるのですが、時間帯によっては多少熱かったり、多少ぬるかったりする場合があります。(それでも、最低でも４０度、最高でも４２．５度を守るようにはしております)

肌に感じる温度は、実はとっても微妙でございまして、たとえば４２．５度ですと【ちょっと熱いな～】という程度の温度なんですが、これがあと０．５度上がって４３度になりますと、おそらくほとんどのお客様は熱すぎてお入りになれないか、もしくは、入れるけれどもイライラ(不快に感じる)すると思います。

４３．５度になると、私などはもう、熱すぎて入れません！

ということで、『源泉そのものを楽しんで頂く』という私どものこだわりは、当館の源泉が非常に高温なために決して簡単ではないのですが、少しでも快適にお入り頂けるように、これからもがんばります。

地熱の力だけで、沸騰するかのような温泉が出来上がり、それを地上で楽しむ。温泉って本当に不思議です。

また機会がございましたら、是非熱海温泉と古屋旅館をよろしくお願いいたします！ご投稿ありがとうございました。【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿、誠にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　でございます。

売店ですね・・・。

実はこんな考えでございました。

【せっかくのお客様を、旅館の中だけで囲ってしまってはいけない。もっと熱海の街に出ていただき、まちのお土産屋さんを使ってもらったり、街の人たちと、お話をしてもらえたら、すごくうれしい！】

当館、熱海市市街地中心部にございまして、徒歩５分圏内に、有名なひもの屋さんやおまんじゅう屋さん、おみやげ屋さんなどもございます。『街歩きをしていただいて、そういったお店ともコミュニケーションを取っていただきたいなあ』そんな考えがございまして、あまり売店に品を置いてございませんでした。

でも、お出かけの時間がなかったり、お出かけが億劫なお客様も当然いらっしゃるわけで、【こういった考えかたは、もしかしたら理想かもしれないけど、お客様のニーズに応えてはいないな】と思いました。

ということで、大変遅ればせながらなんですが、売店の品数を増やしました！(もともと売店スペースが狭いので、それほど多くはなっておりませんが；；)。

また、それぞれの値札に【白いご飯にかけたらおいしいですよ！】という、実食者ならではの(?!)コメントなども付けさせていただき、品数はまだまだ少ないですが、少しでもイメージを湧かせてお買いものしていただけるように改善いたしました。

まだまだ小さな売店でご迷惑をかけるかもしれませんが、是非よろしくお願いいたします。

自分や若女将やスタッフで実際に食べたみて、安心して販売できるものだけを、これからも並べてみます。

また機会がございましたら、是非古屋旅館をよろしくお願いいたします。
ありがとうございました！
【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿ありがとうございます。若女将＠りえです。
充実したご旅行になられたとのこと、本当に良かったです（*^_^*）
今回お選びいただいた、アワビの踊り焼き付きプランは、当館の不動の人気プランです！活きアワビを目の前で焼いて召し上がっていただくというのは、旅館ならではのお楽しみですよね♪(焼いている様子をご覧になるのが苦手な方には、もちろん火を通してからお出しいたします)

時々、『あわびがちょっとかわいそう』というお客様もいらっしゃいまして、そういう場合は事前におっしゃっていただければ、板場で焼いてからご提供しております。

また、熱海にお越しの際は是非お待ちしております！ありがとうございました。【若女将＠りえ】

ご意見のご投稿をいただき、誠にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　でございます。

ご指摘いただきありがとうございます。暖かいものを暖かいままで・・・その通りでございます。調理終了からご提供までのタイムラグは、短ければ短いほどいいですものね・・・。

割烹のようには参りませんが、できるだけ早くご提供できるように頑張ります。当館は板場が２階にございまして、１階～４階まではリフトで、その後、ルーム係がお客様のお部屋に、という流れでございます。焼き魚などは、焼きあがる→お皿に乗せる→付け合わせの盛り付けをする、など、やはり日本料理ならではの”工程”がありまして、『焼けました！はいどうぞ！』とはなかなかいきにくいのですが、またスタッフみんなで考えます。
フレンチなどでは、ちょっと温めくらいのディッシュが逆に良かったりするケースもあるようですが、和食の場合は難しいです。頑張ります。

貴重なご意見をありがとうございました。

またのお越しを心よりお待ち申しあげております。ご投稿ありがとうござました。
【１７代目若旦那＠そう】

ご投稿いただき本当にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　です。

熱海駅からお歩きでございましたか。最近気づくことがあるんです。『歩く』お客様がずごく増えました。これは駅と旅館の間に限らず、たとえば『梅園まで歩きます！』『ゆるやかではありますが、ずっと上り坂ですし２０分ほどかかりますが・・』『大丈夫です！』という感じです。健私もこうやって裏方でＰＣをカタカタやってますと『もっと歩かなければ』と反省の日々です。

露天風呂の温度はちょうどよかったでしょうか？当館、源泉が９０度近くあり(温泉法では４２度以上を高温温泉というのですが、９０度はかなり熱いです)、機械による加熱や加水にまったく頼らず、【源泉の注入量だけで適温といわれる４１前後を常に保つ】という、相当微妙な作業をしております。時間帯によっては”ちょっと熱いですよ～”とご指摘されることもあり、非常に難しいところなのですが＾＾、外気温の状況やお客様の人数によって量を変えたりして、これからも適温になるように頑張ります。

是非是非、今度は暖かい季節にいらっしゃってくださいませ。スタッフ一同、お待ち申しあげております。ありがとうございました！【１７代目若旦那＠そう】

口コミ投稿頂き誠にありがとうございました！１７代目若旦那＠そう　でございます。

こんなに長文のお礼の口コミを頂き、嬉しすぎて何度も読んでしまいました！本当にありがとうございます。加湿器の件、担当に確認したところ『お咳をされていたので、ちょっとでも効けばいいなあ』との思って加湿器をお持ちさせていただいたようです。

私、実はマニュアル的なサービスがあまりすきではなく(良くないことかもしれませんが…)、ルーム担当さんの接客サービスにも、マニュアルは作ってません。ただし、定期的にミーティングをする中で『自分の家に、大切な親戚や友人が訪ねてきたと思って接客して！』と繰り返し申しております。(もちろん旅館のお客様ですから、”礼儀”という範疇の中での話です)。今回はルーム担当の【こころ】がお客様に伝わったんですね。すごくうれしいです。

昔の旅館というのは、概してそんな感じだったと思います。ある程度のマニュアル、といいますか、こうなったら、こうする、的なルールは、接客サービスにも、この時代少しくらいはあったほうがいいのかもしれません。でも、１件くらい、こんな古臭い考えの旅館があってもいいかな、とも考えております＾＾。

わたくしどもはお部屋担当制ですが、そうはいってもお客様と同じ空間に滞在する時間は、そう多くはございません。限られた時間の中で、旅館とお客様の【こころ】が結ばれる瞬間やそのチャンスは、実は、そんなに頻繁にないかもしれません。もしそういうチャンスに恵まれ、こうしてお客様に心底喜んでいただけるとしたら、これこそ旅館の旦那冥利に尽きます・・。
今後ともよろしくお願いいたします！ご投稿ありがとうございました。【１７代目若旦那＠そう】