１２月２３日、熱海の冬花火大会開催日のご宿泊、誠にありがとうございました。若旦那＠そう　でございます。花火はいかがでございましか？お料理に関して貴重なご意見をありがとうございます。いろんなご意見を咀嚼して、今後とも構成したゆきたいです。
だいぶ寒くなりました。お身体にご自愛の上、良いお年をお迎えくださいませ。今後とも熱海温泉と古屋旅館をどうぞよろしくお願い致します。

この度は古屋旅館にご宿泊頂き、誠にありがとうございました！心より御礼申し上げます。
売店・・・その存在に気づいて頂けないほどちょっとした売店で、誠に申しわけございませんでした。

他ののお客様の口コミにもご返信させていただきましたように、実は【ちょっとした思い】があってそれほどお品数を置かない売店にしていたのですが、今回、少しだけ手直しをさせていただきました。次回ご来館の際は、是非当館の売店をよろしくお願いいたします。

ご夕食は、そうなんです、言われてみればすべてがコンパクトですね。たくさんのお品数を召し上がっていただきたい、けれど、『お腹がいっぱいでこんなに食べれない！』と言われないようにご提供するにはどうしたらいいか？(最近は小食のお客様が確かに多いです)、月替わりのメニューの度に、家族全員で試食を重ね、気づいたらこのような”コンパクト懐石”のようになってました。

メニューのラストに近いところで【焼きもの】がでるメニューがあるのですが、もしそこだけを見たら【いくらなんでも小さすぎ】というサイズです。

しかしながら、食事スタートから約１時間が経過し、メインを食した後に食べる【焼き物】の最適と思われるサイズが、突き詰めていったらこのサイズだったんです。

コースによってはおおきな伊勢海老をご提供させていただいたり、ということもあるので全部が全部そうではないのですが、同じような思想でメニューを考えてゆくと、基本的にはすべてがコンパクトサイズです。

とはいいましても、これでも量が多いな～というご意見のお客様もいらっしゃいますし、もともとお客様の求める量もまちまちなので、１００点満点の正解の量は、おそらくないかもしれませんが、この量についてはこれからも敏感に調整してゆきたいです。

いい意味でも悪い意味でも昔ながらの旅館かもしれませんが、スタッフ一同これからもがんばります。今後とも是非よろしくお願いいたします！【１７代目若旦那＠そう】

口コミのご投稿誠にありがとうございます！１７代目若旦那＠そう　でございます。

貴重なご意見をありがとうございます。お酒のメニュー、これからもっと勉強させていただきます。

私もワインは決して嫌いではないのですが、(詳しくはございませんが)、和食にワインを合わせって本当に難しいと感じております。それで今のところは無難なラインナップとなっていますが、若女将と一緒に、古屋の食事に合うワインを探していきたいと思っています。

当館のお料理は和食です、なので当然素材もお魚が中心となるわけですが、たとえば同じ白ワインであっても、フレンチの魚のソテーに合う白ワインと、和食のお魚にあう白ワインは、全然違いますね・・。前菜の魚の佃煮を食べたあとに、お口に合う白ワインと、生のお魚(お刺身)を食べたあとに、お口に合う白ワインはまた違うのかもしれませんし・・・、お客様のアルコールの好みを知ることはとても難しいですが、いろいろなお酒についてもっともっと勉強させていただきます。

今後とも貴重なご意見をお待ちしております。
口コミ投稿をして頂き誠にありがとうございました。【１７代目若旦那＠そう】

rinapiiii様

この度は古屋旅館にご宿泊をいただきまして、誠にありがとうございました。フロント係たつばやしと申します。スタッフを代表致しまして御礼を申し上げます。
お子様との初めての温泉旅行でございましたね。お越しいただき大変嬉しく思います。
お子様にとってご旅行は最高の刺激体験となりますね。大手宿泊施設のようなコンテンツはございませんが、なるべくきめ細かなサービスでアットホームな雰囲気や暖かい眼差しを心掛けております。
また、熱海温泉は眺望を求めて山腹に立地する施設もありますが、多くは相模灘に面する海沿いに旅館、マンションなどが立ち並んでおります。ご感想をいただきました様に、当館も周囲が人工物に囲まれております。
旅館内からの眺めはウィークポイントでございますが、海岸までは徒歩3分程の距離で、温泉街の散策には絶好の立地でございます。
以前、熱海の海岸線は東洋のナポリやリヴィエラとも呼ばれておりました。
実際にイタリアのサンレモ市と姉妹都市でもあります。
自然と人工物の調和が多くのお客様にご支援をいただいておりますので、今後も熱海温泉の発展に貢献していきたいと思っております。
お食事はとても満足でしたとのお言葉、心より御礼を申し上げます。
旬の食材や早どれを取り入れ、月替わり献立でご提供しております。
今後も調理長筆頭に精進してまいりたいと思います。
またご家族でご旅行の際には、熱海温泉にお出かけ下さいませ。
女将始めスタッフ一同心よりお待ちしております。この度のご投稿誠にありがとうございました。

この度は古屋旅館をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。１７代目＠そうでございます。花火大会もお楽しみ頂けたようで、大変嬉しいです。

貴重なご意見をありがとうございます。お風呂に関しては仰いますように、大きくありません。当館では、こ同業の方にも時々驚かれるのですが男女大浴場の湯(約３０～３５トン)を毎日完全換水(全部抜いて作り変える)するという荒業をしてます。これはひとえに、良質な温泉をフレッシュな状態でご提供するためです。チェックインアウトの１１時～１４時の三時間でこれを行うには、いまの湯船の大きさが限界です（抜くだけで４０分かかります）。ということで、大変申し訳ないのですが、大きさは限界です。その代わり、新鮮な温泉をお楽しみいただきたく存じます。何か所もお風呂があったり、大きさを求めるお客様にはご不満だと思いますが、昔からのこだわりというところで、どうかお許しください。

熱海の温泉風呂ががイマイチということで、これについてはお詫びするしかないのですが、小さな土地に４種類の泉質を湧出する熱海温泉では、泉質としてはいろんな楽しみ方ができるかもしれません。とてつもなく大きな風呂を持ってる施設さんもあります。これからも熱海温泉をどうぞよろしくお願い致します。ご投稿頂きありがとうございました。

ご投稿いただき誠にありがとうございます。ご指摘ありがとうございます。当館の露天風呂付き客室の露天風呂はお客様で湯量を調整していただくかけ流し式になっておりますので、どうぞご了承ください。風呂温度とシャワーについてはほかのお客様からはご指摘が一切なかったのでわかりかねますが、管が冷えてますとお湯が出るまで３０秒ほどかかる場合がございます。インターネットはフロント横に無料ＬＡＮコーナーがあるので是非そちらをご利用くださいませ。食材に関してはできる限りの対応をさせていただくよう努力致しますが、品数が多いため小さな食材に使用されている部分までは抜ききれない場合もございます。貴重なご意見をありがとうございました。今後の改善に生かします。今後ともよろしくお願いいたします。【若旦那＆若女将】

この度は古屋旅館にご宿泊いただき誠にありがとうございました！御気分が悪くなれれたとのことで、係りからすぐに報告があり、スタッフ一同心配しておりましたが、お元気になれれて本当に良かったです！客室露天風呂の件ですがご迷惑をおおかけしましたようで申し訳ございません・・・ドアを開けて左手方向に、数センチの目隠しの隙間から遠くに建物が確かに見えるのですが、”丸見え”と断定ご指摘されるとそれは違うと思うので、ごめんなさい、ちょっと悲しいです＞＜。ルーム係も申し上げさせていただきましたが、向こうからは100％見えなく、全く問題ないと考えていたのですが・・・。でも見える見えない、ではなく大事なのは、『お客様がどう感じるか』なんですよね・・。厳しいご指摘をありがとうございます。早速ですが、設計士と協議の上、連休明けに対処いたします。目隠しの目隠し、みたいな感じで、その隙間を埋めてみます。これからも小さなことからコツコツとがんばります。貴重なご意見をありがとうございました！【若旦那＆若女将】