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ホテル&コンドミニアム 一花 [HITOHANA]のクチコミ・お客さまの声
設備・アメニティ4
総合的にとても素敵な宿で、こだわりやコンセプトも素晴らしいのですが、想いと成果物が見合うようになるにはいかんせんワインの樹齢が足りていないのでは?と感じました。こればかりは自然が相手ゆえ、じっくりと待つしかないかと思います。お料理もプレゼンテーションが素敵で、テロワールも意識したメニューの数々、特に朝食がバラエティに富んでいて良かったです。「美味しかった」ことを大前提として、以下気づいた点を幾つか。1. 箸置きだけではなく、カトラリーレストが欲しい(夕食・朝食とも)カジュアルダイニングですのでお皿ごとのカトラリーの交換はありません。もちろんそれは問題ないので、それであれば食事中のカトラリーの置き場所が欲しいです。パンを食べる時、お皿の交換時など、カトラリーの置き場がなくコップの上に一時避難させたり、ペーパーナプキンの上に汚れたものが置いてある姿は決してスマートではなく、素晴らしい見栄えのお料理が台無しになってしまいます。2. スープ用のスプーンが欲しい(朝食)せっかく4種ものバラエティがあるスープバーを設けていらっしゃるのですから、スープスプーンが欲しいです。先の尖ったデザートスプーン1種は、使い勝手的に厳しいです。3. 塩・胡椒ミルの形状と配置(朝食)サラダ用の塩・胡椒を使う際、ミルですので両手を使う必要があります。ビュッフェなので少なくとも片手が塞がっている状態でミルを使おうとすると、どこかに必ずトレイを置く必要がありますが、テーブルには所狭しと美味しいお料理が並んでいますので、トレイを「ちょっと置ける」スペースがありません。結果、トレイの角をテーブルの端に引っ掛けて、身体でトレイを支えつつ・・・となってしまうのですが、他のお客様もいらっしゃるなかひっくり返してしまったりと大惨事を招きかねないので、片手で使えるものを置くか、両手使用のミルであれば各テーブルに配置されるのが良いかと思います。以上、ユーザー側からの意見でした。美味しいお料理ですので、ちょっとした配慮でよりシームレスで満足度の高い滞在となることと思います。
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この度はワイナリーホテル&コンドミニアム一花へのご宿泊、誠にありがとうございます。お気に入りいただけた点やたくさんのご意見を具体的にご投稿くださいましたこと、重ねてお礼申し上げます。1のシルバーレストについては「ビストロ」がゆえ、おっしゃるようにカジュアル志向の為、ご用意がございません。しかしながら、こういったご意見から検討させていただきます。2のスープスプーン、こちらも「朝食のメインがスープ」ですので、支配人にも伝え向上してまいります。3の胡椒やミル、朝食ビュッフェの配置についてもトレイを置くスペースなどできる限りの改善を行いました。貴重なご意見ご感想をありがとうございます。美味しいお料理、そういってくださることはとても嬉しく、私共の励みとなります。頂いた口コミはスタッフ皆で共有をし、今後のサービス向上に繋げてまいりたいと存じます。お忙しい中ご投稿いただき、ありがとうございました。ますます寒さも増してきております。どうぞお身体を一番にお過ごしください。ワイナリーホテル&コンドミニアム一花 フロントチーフ 本間 和美
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ホテル&コンドミニアム 一花 [HITOHANA](北海道)
4.0
投稿日:2021-10-05 16:19:27
ホテルリブマックスBUDGET京都五条(京都府)
3.0
投稿日:2019-06-14 16:04:54
高知ターミナルホテル(高知県)
投稿日:2019-04-16 21:58:29
スマイルホテル松山(愛媛県)
投稿日:2018-02-28 16:52:07
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aoi6604さんの ホテル&コンドミニアム 一花 [HITOHANA] のクチコミ
総合的にとても素敵な宿で、こだわりやコンセプトも素晴らしいのですが、想いと成果物が見合うようになるにはいかんせんワインの樹齢が足りていないのでは?と感じました。こればかりは自然が相手ゆえ、じっくりと待つしかないかと思います。
お料理もプレゼンテーションが素敵で、テロワールも意識したメニューの数々、特に朝食がバラエティに富んでいて良かったです。
「美味しかった」ことを大前提として、以下気づいた点を幾つか。
1. 箸置きだけではなく、カトラリーレストが欲しい(夕食・朝食とも)
カジュアルダイニングですのでお皿ごとのカトラリーの交換はありません。もちろんそれは問題ないので、それであれば食事中のカトラリーの置き場所が欲しいです。
パンを食べる時、お皿の交換時など、カトラリーの置き場がなくコップの上に一時避難させたり、ペーパーナプキンの上に汚れたものが置いてある姿は決してスマートではなく、素晴らしい見栄えのお料理が台無しになってしまいます。
2. スープ用のスプーンが欲しい(朝食)
せっかく4種ものバラエティがあるスープバーを設けていらっしゃるのですから、スープスプーンが欲しいです。
先の尖ったデザートスプーン1種は、使い勝手的に厳しいです。
3. 塩・胡椒ミルの形状と配置(朝食)
サラダ用の塩・胡椒を使う際、ミルですので両手を使う必要があります。ビュッフェなので少なくとも片手が塞がっている状態でミルを使おうとすると、どこかに必ずトレイを置く必要がありますが、テーブルには所狭しと美味しいお料理が並んでいますので、トレイを「ちょっと置ける」スペースがありません。
結果、トレイの角をテーブルの端に引っ掛けて、身体でトレイを支えつつ・・・となってしまうのですが、他のお客様もいらっしゃるなかひっくり返してしまったりと大惨事を招きかねないので、片手で使えるものを置くか、両手使用のミルであれば各テーブルに配置されるのが良いかと思います。
以上、ユーザー側からの意見でした。
美味しいお料理ですので、ちょっとした配慮でよりシームレスで満足度の高い滞在となることと思います。
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この度はワイナリーホテル&コンドミニアム一花へのご宿泊、誠にありがとうございます。
お気に入りいただけた点やたくさんのご意見を具体的にご投稿くださいましたこと、重ねてお礼申し上げます。1のシルバーレストについては「ビストロ」がゆえ、おっしゃるようにカジュアル志向の為、ご用意がございません。しかしながら、こういったご意見から検討させていただきます。
2のスープスプーン、こちらも「朝食のメインがスープ」ですので、支配人にも伝え向上してまいります。3の胡椒やミル、朝食ビュッフェの配置についてもトレイを置くスペースなどできる限りの改善を行いました。貴重なご意見ご感想をありがとうございます。
美味しいお料理、そういってくださることはとても嬉しく、私共の励みとなります。頂いた口コミはスタッフ皆で共有をし、今後のサービス向上に繋げてまいりたいと存じます。
お忙しい中ご投稿いただき、ありがとうございました。ますます寒さも増してきております。どうぞお身体を一番にお過ごしください。
ワイナリーホテル&コンドミニアム一花 フロントチーフ 本間 和美