先日はご宿泊頂き誠にありがとうございました。
先ずは、この度の不都合に深くお詫び申し上げます。
ご意見頂いた件でございますが、お客様にお泊まり頂いたお部屋は通常の和室とは違うベッドのツインルームです。こちらのお部屋は足の悪くベッドが必要な方や、一人で御利用の方の為にご用意しているお部屋です。プランではお母さんと娘さんでお安くお楽しみたい方等にお薦めしております。宿泊料金は他のお部屋に比べて少しお安くしておりますがこれはベッドが入っている分狭く感じられますので、そうさせて頂いております。ゴールデンウィークで他のお部屋に空きが無く仕方なく選ばれたものだとは思いますが、この点はご了承頂けたらと思います。

料理に関しましてですが、食材と板前の技術には自信を持ってお出しております。勤続36年のベテランの料理長が今の流行だけを追うのではなく、出来る限り多くのお客様にご満足頂けるよう「良い食材をシンプルに出す」というスタイルで提供させて頂いております。お部屋に落胆された後で御理解していただけなかったことがとても残念です。

最後にドアですが、日本全国の鉄筋コンクリート建ての旅館も同じだとは思いますが、法律により鉄製のドアを使用しております。ドアの前には木製の格子の引き戸もございます。お客様のお怒りがかなりのものであると察しますが、今後来て頂くお客様に剥き出しの鉄のドアがあると勘違いされては困りますので、補足させて頂きます。
まだ未熟な点多々あると思います。ご意見お待ちしております。