ご遠路お越しくださいまして　誠にありがとうございました。
その節は　不行き届きの点が多々あり誠に申し訳ございませんでした。
小山様が、お帰りになられてからすぐ御指摘の３点につきましてミーティングを致しました。その結果を今までご連絡していませんでした事をまずお詫び申し上げます。

1．枕の件です。羽根枕を選んでいただきましたと記憶いたしております。当館は、ベースが羽根枕ですので、真珠とかソバでなかったのでフロント係が聞いていないと思い、そう返事したようです。
小山様に、きちんと説明できなかった事を
反省致しています。大変申し訳ございませんでした。

２．貸切露店風呂のごみの件です。片付けと髪、ごみの落ちているものを取っていましたが、ゴミ箱を掃除していませんでした。大変申し訳ございませんでした。ゴミ箱が大きすぎることもあり、小さいゴミ箱に換え毎回ごみを捨てるよう改めました。

３．メロンの味がおかしかった件です。
調理長に聞きました。「少し熟れすぎていましたが腐ってはいなかった。指摘があったので、残りを点検してみるとなんだかおかしかった。腐っているのではなく、メロン自体に問題があった。仕入先に連絡しトレーサビリティというのでしょうか、元までたずねてもらいました。時として、あのようなメロンがでるとのこと、気を付けてくださいと申しました」との返事でした。
熟れ過ぎと思われるメロンには、気をつけ
味見をしてから提供するように指示いたしました。
小山様が　おっしゃってくださいましたので、他のメロンも点検し、１個分のメロンに異常が見つかり、大事を免れました。まことにありがとうございました。

以上３点、本当に申し訳御座いませんでした。心よりお詫びいたします。どうぞご容赦下さいまして、又是非お越しくださいませ。　　　　女将