宿泊プランの名前にもなっているシャトーブリアン。
サービス担当の方もドヤ顔で説明と提供をしてくれたのですが、焼きすぎと思いました。せっかくのシャトーブリアンの美味しさが堪能出来ずに終わりました。
そして、今回、2泊したので、2日ともシャトーブリアンが楽しめると思って2日目は期待していました。
ですが、残念ながら、2日目の提供は無し、替わりに天ぷらと鯛の焼物が出て来ました。冷めていたのが残念さを膨らましてしまいました。
食事のタイミングを見計らって揚げたて焼き立てを提供して欲しかったです。
2日間の料金は同じだったので、正直、釈然としないまま終わりました。
1日目に出て来た、金目鯛のブイヤベースは、煮付けの方がコース全体のバランス取れるので絶対良いと思います。和、の中になぜブイヤベース？って感じがしました。
そして、何の説明が無いまま、お品書きにあった一品の提供が省かれました。きのこ汁はブイヤベースの挽回の品として食べたかったです。そして、コースの内容が変更になるならその旨説明はあるべきと思いました。ちなみに代わりの物は有りませんでしたし、料金的なサービスも勿論有りませんでした。
2日目のお品書きは無し。1日目で、お品書きに有るきのこ汁が無いのを指摘したからでしょうか？
2日目のクラムチャウダーのパイ包焼は、サクサクアツアツであるべきですが、生焼けのパイだったので膨らんでもおらず、もちろんサクサクではなかったです。これはコースに無くても良いのでは？と思いました。
コースの始めに出された上州和牛のしゃぶしゃぶは絶品でした！！サシが入り脂が乗っているけどくどくなく、とろける食感でありながら、肉の旨みがしっかりあってとても美味しく頂きました。コレが有って、食べる方も提供する方も、本当に救われたと思います。
お風呂は間違い無いです。2泊で7回入りに行きました。
建物は段差が多いのが気になりましたが、年季が入っているけどちゃんと補修されているので不満はありません。
料理が改善されれば再度利用したいと思います。

評価

• 総合4
• サービス4
• 立地5
• 部屋5
• 設備・アメニティ4
• 風呂5
• 食事3

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2023年09月