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設備・アメニティ4
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お母さん6608さんの 鉄板焼オーベルジュ 別邸夢咲 のクチコミ
クチコミが 良くて Goto使って2回分予約いれましたが 1回目の訪問で 2回目は キャンセルしました
パクノスって シアター形式とかって 凄く期待しましたが~ただの鉄板焼きじゃないですか。。。あんだけのお肉を冷蔵庫にかざっておきながら 出てきた肉は あれっ? こんな部位を3切れ×2種だけ? しかも 食べ比べって…サーロインかヒレのどちらかを メインにしてくれないと 納得できませんね
ロブスターも かなり 火がはいってしまい 身が固くなってしまって 残念です たしかに 12人いっぺんにというと そうなりますが もう少し手早く 皿に上げて頂きたい
茄子と 椎茸を あんなに 売りにしなくても …ただの 茄子と椎茸でしたよ(笑)
ガーリックライスも ベタベタとして 団子状のご飯でした
他店の鉄板焼きをもう少し勉強されたほうが よろしいかとおもいます
千倉では 通用するんでしょうが 2時間 30分かけて 行ったのに 感動は ありませんでした あと 後ろの席 寒かったですよ お料理だすのに 動く人は いいけど 座って待たされる人は かなり 寒さ我慢しました 厳しい批評で ごめんなさい
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お母さん6608様へ
夢みさきから夢咲別邸・・団体優先・バブルの時代から20年以上一人旅を応援し、受け入れてきました。いろいろなお一人様を見てきましたが・・
>ただの鉄板焼きじゃないですか
>ただの 茄子と椎茸でしたよ(笑)
>ガーリックライスも ベタベタとして 団子状
・一点だけ理解できるとすれば、房州海老(ロブスターではありません)は一人用サイズでしたので、若干火が入りすぎたのかもしれません。その点は気を付けたいと思います。
他の主観的な感想についてはあえてコメントはしませんが、私も前日ゲストとしてコース料理を頂いています。もちろん美味しかったです。
一緒に食事をした医師・栄養士によれば時節柄、亜鉛やビタミンB2の不足により、きめ細やかな味のニュアンスが分からない味覚減退を起こしている方が増えたと言っていました。気を付けたいものです。
>座って待たされる人は かなり 寒さ我慢しました
・リクエストがあれば、いつでも温かいひざ掛けをご用意できます。それはレストランの常識です。なぜその時におっしゃってくださらないのでしょうか?
>他店の鉄板焼きをもう少し勉強されたほうが よろしいかとおもいます 千倉では 通用するんでしょうが
・相手の気持ちも考えず、ここまで言えるのは大したものです。お母さん6608様はかなりの鉄板焼き店を回ってこられたのでしょうね。私も旅行ライター時代から今の食のプロデューサーに至るまで、北海道~東京~九州、全国300軒ほどの鉄板焼きを回ってきました。同業の友人もたくさんいますし、ちゃんと「勉強」してます。
>2回目はキャンセルしました~厳しい批評で ごめんなさい
・思った通りのことを書かれたのですから、謝る必要はありません。キャンセルしていただいて、本当にありがとうございます。
最後に、他のお宿にもきつめのコメントを書かれているようですが、もう少し気遣いを持って接していただけたらと思います。
それでは Good-bye m(_*_)m
プロデューサー 夢咲案内人