sougen3198さん、こんにちは☆

＞先ずは海鮮はやはりいいですね。肉料理も。非日常体験ができました

・ゆったりしたスペースで、シアター型鉄板焼きコースを楽しんでいただきました。海鮮は地元の市場はもちろん、豊洲市場や瀬戸内海、北海道からも直送されてきます。当日は豊洲No.1と言われる仲卸”やま幸”の本マグロをご用意、最上の味わいだったと思います☆

＞別邸のホテルの部屋は３部屋のみでこだわりがありますね

・フリードリンクの専用ラウンジを備えた、黒が基調の大人の空間です。

＞本館もこだわりがあるようなのでそちらも泊まりたいと思います

・別邸以外ですと、ゆったりした広さのある新渚感、コンパクトな作りですが、眺めが良い新岬感ダブルあたりがお勧めです。また、新たな驚きを感じていただければさいわいです・・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

YKさん、こんにちは☆

＞別邸と本館の移動時雨で傘をさすのが面倒

・ホンの数メートルです。雨の時には、傘をさす心のゆとりを持っていただければと思います☆

＞夕飯は一階のレストランで鉄板焼きなのかと思ったが、本館で一般的な夕飯でガッカリした

・この「創作料理プラン」の楽天トラベルでの案内文を確認してみましょう。以下転載します。

◆夕食は本館 夢みさきの創作料理レストラン 【 遊食くらぶ 】 で、〝和食創作料理″をお楽しみください。鮮度抜群のお刺身は豪快なお皿盛♪ それ以外も、A5限定黒毛和牛、手作りのデザート、さらに、アラカルト・バイキング付き☆ 季節感と食材へのこだわりが、夢みさきのプライドです☆

以上です。間違えようがないと思いますが、「本館」の食事であることがさらに分かりやすい表記に努めます。もう一言付け加えますが、本館の創作料理も、心を尽くした一期一会のおもてなしです。ガッカリされるような食事ではないと思います。

＞それ以外のサービスは抜群でした

・別邸のサービスについてご満足いただけたこと、とてもうれしく思います。もし機会があれば、次回は鉄板焼きでリベンジいただければと思います。ご利用いただきありがとうございました・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

NOMUNOMU0402さん、こんにちは☆

＞気持ちよく出迎えていただき、早めにチェックインをさせていただきました

・雨の日などは、お部屋の準備ができ次第、ご案内できるように心がけています☆

＞スタッフの皆さんはとても親切で、各種説明も丁寧で分かりやすくとても良かったです

・夢みさき＆別邸はゲストのことをお客様ではなく、大切な友人だと思っています。だからこそ、より親身になってあげられるのでしょう☆

＞夕食は「鉄板焼き」～食材、味、サービス共に素晴らしく大満足でした

・どうもありがとう。心を込めたおもてなしがしっかりと伝わったこと、とてもうれしく思います。またバクノスでお目にかかりましょうね・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

IHさん、こんにちは☆　(＾◇＾）／

＞鉄板焼きコースのディナーに大満足！皆さん元気よく感じのいい接客でした

・鉄板焼きバクノスで「夢咲案内人 The 最後の晩餐」コースを召し上がっていただきました。私（夢咲案内人）がバクノスで記念日を過ごすとしたら、絶対にこの料理を食べます。シェフの所作やソムリエ＆ディレクターとの会話も、料理コースを引き立てます☆

＞温泉もいい感じです

・客室のお風呂は、超微細気泡が体に染み込み、代謝促進・美肌効果が期待できる「ナノバブル温泉」です☆

ほぼ最高点のご評価に感謝です。またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

ゆめこ1168さん、こんにちは☆　（＾ー＾）

＞シアター式鉄板焼きが見ても良し、味良し、ワインも美味しく頂けました

・鉄板焼きバクノスの世界を楽しんでいただけたようで、とてもうれしく思います。人気のディナーなので、1部（17：30～19：30位）2部（19：45～10：00位）に分けさせていただいています。1部は演出付きですが時間制限あり、2部は演出なしですが、食事時間がゆったりと楽しめるメリットがあります☆

＞温泉のビューバス付でゆっくりと寛げ、7～8回は入りました

・業界初の「ナノバブル温泉」です。超微細気泡が体に染み込み、代謝促進・美肌効果が期待できるだけでなく、心までも癒してくれます☆

＞ビールやおつまみのサービスがあり、特別感が味わえ、嬉しかったです

・別邸夢咲にお泊りの方への、無料サービスコーナーです☆

＞此処もしかり、又、機会があれば来てみたいと思います

・ありがとうございます。またバクノスでの鉄板焼きをお楽しみくださいませ・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

SHさん、こんにちは☆　（＾＾）

＞部屋に大きなゴキブリが出たのが残念

・ご迷惑をおかけしました。新しい施設なので、Gの報告は今回が初めてです。施設内は常に清掃に努め、害虫駆除も定期的に実施しています。しかしながら、田舎の虫たちは温泉好きなので、外から入ってくることが多いんです（＊温泉温度の関係で、本当です）。

これからも十分気を付けていきますが、万が一の時には、フロントの地球防衛隊をお呼びくださいm(^^)m

＞全体的に満足でした

・ありがとうございます。機会がありましたら、鉄板焼きバクノスもお試しくださいませ・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者KTさん、こんにちは☆

＞結婚記念日に利用しました

・ありがとうございます。別邸夢咲では、記念日のご利用が大変多くなっています（＾＾）

＞シアター形式の鉄板焼きで食事をしましたが、量、質ともに大変満足しました

・ハレの日のディナーを楽しんでいただくため、美味しさだけでなく、いろいろな演出にも工夫を凝らしています☆

＞持ち帰らせていただいたのも非常に有難かった

・グルマンズ☆プレミアムステイ「最後の晩餐」は量も多いので、そのあたりにも配慮させていただいています☆

＞また機会がありましたら利用させていただきます

・励みになるお言葉に、心からの感謝です。またご一緒にお祝いをさせていただけたら、しあわせに思います・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者SYさん、こんにちは☆

＞ホテルの方の対応がとても素敵で、とってもいい時間を過ごさせていただきました

・本館と同じ「夢みさきスタイル」でおもてなしさせていただいています。ゲストは「お客様」ではなく「大切な友人」というのが、基本的なコンセプトです☆

＞また機会があればいきたいと思いました

・ありがとうございます。別邸夢咲の真骨頂は、やはり鉄板焼きにあると思います。今回は本館の和洋創作料理をお選びでしたが、次回は是非シアター型鉄板焼きの世界を味わってください・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者AMさん、こんにちは☆

＞部屋の温泉は、熱めで気持ちよかったですね

・温泉は疲労回復や美肌に良いとされ、免疫力アップにもつながることでしょう☆

＞お刺身が少なかったのは少々物足りなかったですね

・少しお話を聞いてくださいますか（＾＾）夢みさき本館では、スタンダードなプランでもお刺身はたっぷり、お魚版☆豪華な少食では、厳選したお魚をてんこ盛りでお出ししています。対して別邸の鉄板焼きでは、お肉をたっぷり召し上がっていただいています。過去のお口コミを見て頂くと分かるのですが、量が多すぎるという声も多く、これ以上増やすのはいかがなものかと・・。鉄板焼きのコーナーでもお刺身の増量は受け付けできます。食の進む方には、追加メニューで対応していただけるとうれしく思います☆ m(^^)m

＞最後の晩餐コース～とてもおいしかったです。特にお肉は最高でした

・ありがとうございます。お肉の質については一切の妥協をしません。今週も北海道の道央・道南の牧場や生産者さんとお目にかかり、最高のお肉を仕入れてきました。生産している責任者の方と、じっくり語り合うことは絶対に必要なので、今後とも全国津々浦々を回って、美味しい食材を探していきたいと思います。次回は極上の本マグロや一般販売をしていない純国産の鴨やラムなどはいかがでしょう？
食べたいと思われましたら、ご予約をお願いします。直前に仕入れいたします☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

ゴールデンパピヨンさん、こんにちは☆

＞２年前に～別邸を建設中～出来上がりが見たくて今回宿泊しました

・団体客＆インバウンドお断りの個人客オンリーの宿、団体客全盛の頃から、もう20年以上このコンセプトでゲストを迎えています。今回の別邸はより「大人の空間」を味わいたい方のために、上質の鉄板焼きオーベルジュに仕上げました☆

＞友人にも紹介して本館に～食事が質と量の多さに感動していました

・もちろん本館夢みさきの料理もクオリティーアップしています。「友だちの友だちは友だちだ！」どこかで聞いたセリフですが(笑)、これが夢みさきグループの想いです☆

＞部屋も食事も最高です、次回もここに泊まりたいです

・どうもありがとう☆これからも別邸のオリジナリティーを楽しんでくださいね・・☆

See you・・☆


プロデューサー 夢咲案内人

moon299さん、こんにちは☆

＞部屋は非常に奇麗で掃除も行き届いており、快適です

・別邸は戦士たちが翼を休める隠れ家です。癒しの空間とは、こういったものだと思っています。

＞バクノス～最高のおもてなし～細かい内容は是非体感して頂きたいので伏せます

・ご配慮に感謝です。全国を余すことなく回ってきて、その中から選んだ最高の食材を召し上がっていただいています。”美味しさ”はもちろんですが、その上の”楽しさ”を目指しています。ディナーもアミューズメントなんです☆

＞夢咲案内人・K様へ：素晴らしいお店とスタッフ、そしてKさんに会いに必ず再訪させて頂きます

・ありがとうございます。たまたま自宅でくつろいでいる時でした。スタッフからあつい思いの連絡をもらい、さいわいにも時節柄貸切・・”そういう友人”だったらジャージのままでも許してもらえるかと思い、伺いました！(笑)。楽しかったですね♪またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

KKさん、こんにちは☆

＞お部屋のお風呂は広くて海も見えて湯加減も丁度よく何度も入ってしまいました

・別邸の温泉風呂はゆったりとした広さになっています。じっくりと浸かって、日ごろの疲れを癒してほしいものです☆

＞お食事は目の前の鉄板でライブで房州エビアワビお肉～美味しくいただきました

・生の本マグロ～房州海老＆あわび～A5黒毛和牛など、最高の食材を最上の仕上げで召し上がっていただいています（＾＾）

＞何度かお世話になっているのですが毎回新しいおもてなしがあり楽しみにしています

・いつもありがとうございます。これからも新しい出会いの場を提供していきたいと思っています。またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

NYさん、こんにちは☆　（＾ー＾）

＞一番印象に残っているのは食事が美味しかったこと

・とってもうれしいです。「夢みさきグループ」では、食材を厳選する仕入れ専用の別会社「夢咲マルシェ」を創設し、「美味しさ」と「安全性」に徹底してこだわっています。それに加えて「季節感」と「健康に貢献する調理」を心がけています。ゲストは「お客様ではなく大切な友人」なのですから・・☆

＞景観を重視されるかたは本館の高層階が良いか

・別邸は「ナノバブル温泉」＆海の見えるお部屋ですが、おっしゃる通り眺望をメインで考えるなら、夢みさきの高層階に泊まるのもありだと思います☆

＞予約一杯で選択できなかったので、次回は鉄板焼きのプランで利用したいと思います

・予約が殺到している日程だったので、ご迷惑をおかけしました。次回は「高層階のお部屋で別邸バクノスの鉄板焼きコース」お待ちしています。ありがとうございました・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

HMさん、こんにちは☆　（＾ー＾）

＞お湯温度が、私には少し熱かったので長湯が出来ず残念

・別邸のビューバスは、適温の42度前後に設定されています。業界では初の「ナノバブル温泉」を導入、超微細気泡が体に染み込み、代謝促進・美肌効果が期待できるだけでなく、心までポカポカ・・とても癒されると思います☆

＞ディナー「バクノス」は、期待通りの楽しい食事でした

・とてもうれしいです。私が全国に足を運んで出会ってきた、誠意ある熱心な生産者さんたち。彼らが心を込めて創る食材を、一番良い状態で召し上がって頂いています。美味しさ、安全性、エンターテインメント・・・これがバクノスの真骨頂です。

ご利用いただき、心からの感謝です☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人（*’∀’人）

YKさん、こんにちは☆

＞夕食のシェフお任せ料理は、今一でした

・いつも心を込めてご用意しておりまずので、残念です。当日は満席で、今回ご利用いただいた、スタンダードプラン「お任せディナーコース」のほかに、房州海老＆アワビ付きの「グルマンズコース」、最上級の「最後の晩餐コース」も、ほかのゲストの方たちにお出ししていました。

食通の方で、さらに食材にこだわるようでしたら、アッパーグレードコースもご検討いただけたらさいわいです☆

＞お風呂、お部屋、従業員さんの接客は素晴らしいです

・そのほかの面ではご満足いただけたようで、良かったです。ご利用いただいた当月から、別邸のお風呂は業界初の「ナノバブル温泉」になっています。吸気や経皮から、ナノ単位（超微細気泡）で体に吸収されるので、健康増進に役立つと思います。

ご利用いただきありがとうございました・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

ラフロイグ45さん、こんにちは☆

＞まだ新しい施設なので、部屋の設備は文句なし

・とってもうれしいです。別邸２階は大人専用客室なので、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中でお過ごしいただけます☆

＞夕食は十分満足の行く内容でしたが、お酒の種類がもっと豊富だと言うことなしでした

・今回のディナーは別邸１階の鉄板焼き「バクノス」ではなく、本館のレストラン「遊食くらぶ」をお選びいただきました。お酒の種類は本館よりも別邸の方が取り揃えが多いです。ソムリエや酒ディプロマもおりますので、お持ち込みも含め、前もってご相談いただいてもよろしいかと思います（＾＾）

＞サービスも言うことなしでした。チャンスがあればまた利用したいと思います。

・ありがとうございます。次回は鉄板焼きを楽しんでもらえたら、うれしいなぁ‥☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

PS　眼科医のドクターチェックのため、返信が遅くなっています。お許しください m(^^)m

お母さん6608様へ

夢みさきから夢咲別邸・・団体優先・バブルの時代から20年以上一人旅を応援し、受け入れてきました。いろいろなお一人様を見てきましたが・・

＞ただの鉄板焼きじゃないですか
＞ただの 茄子と椎茸でしたよ(笑)
＞ガーリックライスも ベタベタとして 団子状

・一点だけ理解できるとすれば、房州海老（ロブスターではありません）は一人用サイズでしたので、若干火が入りすぎたのかもしれません。その点は気を付けたいと思います。

他の主観的な感想についてはあえてコメントはしませんが、私も前日ゲストとしてコース料理を頂いています。もちろん美味しかったです。

一緒に食事をした医師・栄養士によれば時節柄、亜鉛やビタミンB2の不足により、きめ細やかな味のニュアンスが分からない味覚減退を起こしている方が増えたと言っていました。気を付けたいものです。

＞座って待たされる人は かなり 寒さ我慢しました

・リクエストがあれば、いつでも温かいひざ掛けをご用意できます。それはレストランの常識です。なぜその時におっしゃってくださらないのでしょうか？

＞他店の鉄板焼きをもう少し勉強されたほうが よろしいかとおもいます　千倉では 通用するんでしょうが

・相手の気持ちも考えず、ここまで言えるのは大したものです。お母さん6608様はかなりの鉄板焼き店を回ってこられたのでしょうね。私も旅行ライター時代から今の食のプロデューサーに至るまで、北海道～東京～九州、全国300軒ほどの鉄板焼きを回ってきました。同業の友人もたくさんいますし、ちゃんと「勉強」してます。

＞2回目はキャンセルしました～厳しい批評で ごめんなさい

・思った通りのことを書かれたのですから、謝る必要はありません。キャンセルしていただいて、本当にありがとうございます。

最後に、他のお宿にもきつめのコメントを書かれているようですが、もう少し気遣いを持って接していただけたらと思います。

それでは　Good-bye　m(_*_)m

プロデューサー 夢咲案内人

KIKO0306さまへ

ご満足いただけなかったようで残念です。

「別邸夢咲」は、黒を基調とした大人の空間として創られています。楽天のサイトにもお部屋などの写真を掲載し、分かりやすく紹介しています。客室のビューバスも、健康と美容に良い「ナノバブル温泉」になっています。

申し訳ないのですが、これは「主観的な好みの問題」かと存じます。

今回はご利用ありがとうございました。

プロデューサー 夢咲案内人