投稿者TKさん、こんにちわ～☆

＞まず最初のビール！美味しかった！

・生ビールの達人店として認定されているオーベルジュなので、ビールにも徹底してこだわります。「別邸”夢”咲」なので、「マスターズ”ドリーム”」を提供させていただいています。その泡のきめ細やかさは、ハンパないと思います☆

＞お肉も美味しくて、ずっと食べていたいと思いました。(笑)

・ぼくもずっと食べていたいです！((笑)和牛は抗生物質の入った餌を食べているケースが多いのですが、バクノスではそれらのえさを摂取していない和牛を厳選しています。ですから胃がもたれることもなく、美味しくいただけるのだと思います（＾ー＾）

＞５種のお酒を頼んだのですが、あの料金であれだけのお酒を飲めるなんてとってもお得でした

・ここだけの話ですが、、大盤振る舞い過ぎて、利益が・・（＾０＾；）

＞とっても楽しい結婚記念日のお祝いになりました！～また伺わせていただきます

・ステキな結婚記念日を過ごしていただけたようで、とってもうれしいです。また美味しい笑顔でお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者OSさん、こんにちわ～☆

＞窓を開けて海風を感じなからの入浴は格別～マッサージチェアも最高に気持ちよかった

・そうです。のんびり温泉浴＆マッサージ、その横にはビールが欠かせません！(^_-)-☆

＞夕食も朝食も文句のつけようがなく、今まで泊まったホテルの中で1番だと確信

・とても励みになるお言葉をいただきました☆

＞料理の説明や気配りが全く業務的でなく心地よさを感じ
＞車まで来てくれ荷物を運んでくれたのには第一印象からホテルのよさが

・「付かず離れず」絶妙の距離感、「お客様ではなく大切な友人」そんな自然体の「夢みさきスタイル」でお迎えしています☆

＞最高の思い出になりました

・ありがとうございます。次回は是非バクノスの鉄板焼きの世界を堪能していただけたらと思います・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

お母さん6608様へ

夢みさきから夢咲別邸・・団体優先・バブルの時代から20年以上一人旅を応援し、受け入れてきました。いろいろなお一人様を見てきましたが・・

＞ただの鉄板焼きじゃないですか
＞ただの 茄子と椎茸でしたよ(笑)
＞ガーリックライスも ベタベタとして 団子状

・一点だけ理解できるとすれば、房州海老（ロブスターではありません）は一人用サイズでしたので、若干火が入りすぎたのかもしれません。その点は気を付けたいと思います。

他の主観的な感想についてはあえてコメントはしませんが、私も前日ゲストとしてコース料理を頂いています。もちろん美味しかったです。

一緒に食事をした医師・栄養士によれば時節柄、亜鉛やビタミンB2の不足により、きめ細やかな味のニュアンスが分からない味覚減退を起こしている方が増えたと言っていました。気を付けたいものです。

＞座って待たされる人は かなり 寒さ我慢しました

・リクエストがあれば、いつでも温かいひざ掛けをご用意できます。それはレストランの常識です。なぜその時におっしゃってくださらないのでしょうか？

＞他店の鉄板焼きをもう少し勉強されたほうが よろしいかとおもいます　千倉では 通用するんでしょうが

・相手の気持ちも考えず、ここまで言えるのは大したものです。お母さん6608様はかなりの鉄板焼き店を回ってこられたのでしょうね。私も旅行ライター時代から今の食のプロデューサーに至るまで、北海道～東京～九州、全国300軒ほどの鉄板焼きを回ってきました。同業の友人もたくさんいますし、ちゃんと「勉強」してます。

＞2回目はキャンセルしました～厳しい批評で ごめんなさい

・思った通りのことを書かれたのですから、謝る必要はありません。キャンセルしていただいて、本当にありがとうございます。

最後に、他のお宿にもきつめのコメントを書かれているようですが、もう少し気遣いを持って接していただけたらと思います。

それでは　Good-bye　m(_*_)m

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者SYさん、こんにちは☆

＞ホテルの方の対応がとても素敵で、とってもいい時間を過ごさせていただきました

・本館と同じ「夢みさきスタイル」でおもてなしさせていただいています。ゲストは「お客様」ではなく「大切な友人」というのが、基本的なコンセプトです☆

＞また機会があればいきたいと思いました

・ありがとうございます。別邸夢咲の真骨頂は、やはり鉄板焼きにあると思います。今回は本館の和洋創作料理をお選びでしたが、次回は是非シアター型鉄板焼きの世界を味わってください・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

まあちゃん5217さん、こんにちは☆

＞兄夫婦の古希の祝いも兼ねて93歳の母と４人で、Go Toキャンペーンを使って泊まりました

・お祝いの旅でお越しいただき、本当にありがとうございます。別邸は2階建てなのでエレベーターはありませんが、夢みさき本館は年配のゲストの方にも配慮した設計になっています。

＞朝食もできれば鉄板焼きと同じ場所で、食べられると良いと思う

・鉄板焼きという食事体系なので、朝食でのご利用はちょっと難しいかもしれません。違った面から検討していきたいと思います。

＞食事はシアター形式でショー的に美味しくいただけたので1時間半があっというまで楽しめました

・満足していただけたこと、心からの感謝です。お母さま、お兄さまご夫婦にもよろしくお伝えくださいませ・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者AMさん、こんにちは☆

＞部屋の温泉は、熱めで気持ちよかったですね

・温泉は疲労回復や美肌に良いとされ、免疫力アップにもつながることでしょう☆

＞お刺身が少なかったのは少々物足りなかったですね

・少しお話を聞いてくださいますか（＾＾）夢みさき本館では、スタンダードなプランでもお刺身はたっぷり、お魚版☆豪華な少食では、厳選したお魚をてんこ盛りでお出ししています。対して別邸の鉄板焼きでは、お肉をたっぷり召し上がっていただいています。過去のお口コミを見て頂くと分かるのですが、量が多すぎるという声も多く、これ以上増やすのはいかがなものかと・・。鉄板焼きのコーナーでもお刺身の増量は受け付けできます。食の進む方には、追加メニューで対応していただけるとうれしく思います☆ m(^^)m

＞最後の晩餐コース～とてもおいしかったです。特にお肉は最高でした

・ありがとうございます。お肉の質については一切の妥協をしません。今週も北海道の道央・道南の牧場や生産者さんとお目にかかり、最高のお肉を仕入れてきました。生産している責任者の方と、じっくり語り合うことは絶対に必要なので、今後とも全国津々浦々を回って、美味しい食材を探していきたいと思います。次回は極上の本マグロや一般販売をしていない純国産の鴨やラムなどはいかがでしょう？
食べたいと思われましたら、ご予約をお願いします。直前に仕入れいたします☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者KKさん、こんにちは☆

＞昼に美浜寿司さんとの夢コラボランチをいただきました

・11月末までの期間限定コラボランチ、おかげさまで、連日多くのゲストが訪れてくれます（＾＾）

＞お部屋のお風呂は広くて～のんびり過ごす事ができました

・別邸夢咲【来夢 Lime】でゆったりとお過ごしいただきました☆

＞特大国産松茸葡萄海老お肉のエンビツなど初めて口にするものをいただけて本当に最高な旅でした

・リクエストをお受けしていたので、最上級の食材をそろえることができました。バクノスでのディナー、予約時にお申し付けいただければ、希少な食材でも、私ができる限りで探してまいります☆

＞いつも笑顔でとても気持ちがいいですありがとうごさいました

・こちらこそ、どうもありがとうございます。またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者NWさん、こんにちは☆

＞食事が美味しくて、感染対策もしっかりしてくださいました

・Baknosの鉄板焼きは人数限定でお迎えしていますので、安心してお食事を楽しむことができます☆

＞スタッフさんも親切ですごく頑張っています

・夢みさきグループの中でも、精鋭のスタッフが担当しています。黒いマスクの下は、満面の笑顔です（＾＾）

＞彼氏の誕生日で最高な思いができてありがとうございました

・改めて、誕生日おめでとうございました。少しだけですが、お祝いのお手伝いができてしあわせに思います☆

＞またいつかリピートさせていただこうと思います

・ありがとうございます。彼氏にもよろしくお伝えくださいね・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

投稿者IYさん、こんにちは☆

＞海鮮以外のお料理も色々ありそうだったので何年も前から密かに狙っていました

・夢みさき＆別邸夢咲は、このように「ロックオン」してくださるファンの方々で成り立っています（感謝☆）。

＞バクノスの夕食でも相当お腹いっぱいになってしまったので

・リピーターさんたちはディナーに備えて、当日のランチをスルーしています。前日からプチ断食している人も多いようです（＾＾）

＞ラウンジのフリードリンクはそれだけでも別邸に泊まる価値大ですね

・飲兵衛である私が提案しました！(笑)

＞別邸に泊まって小食でも大丈夫そうなゼロプランだったかな？…を選べるようになったらいいなぁと

・確かに夢みさき＆バクノスの料理は多いと思います。食いしん坊の宿たる所以（ゆえん）です。ただ、多彩な別料理メニューを楽しみたいとおっしゃる方が多いので、今後は内容を凝縮しながら、少しゆとりのある料理コースにしていきたいと思っています。またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

kiko0123さん、こんにちは☆

＞湯舟につかりながら海を見ることができ～リフレッシュさせていただきました

・別邸のお風呂からは、水平線から上がる日の出、満月時の月の出などがお楽しみいただけます☆

＞飲んべぇの私たちにはラウンジでのお酒が無料～なによりうれしかったです

・飲兵衛の私が考えました！((笑)

＞次回利用する時は、鉄板焼きのコースにしようかな

・今回は本館の和洋創作料理プランでした。オーベルジュである別邸での醍醐味は、やはり鉄板焼きにあると思います（＾＾）

＞楽しい旅行をさせていただき感謝いたします。ありがとうございました

・こちらこそ、ありがとうございました。またお目にかかれる日を楽しみにしています・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

TMさん、こんにちは☆

＞コロナウイルス対策もしっかりしていて、安心して利用できました

・夢みさき＆別邸夢咲では、団体客とインバウンドはお受けしておりません。すべて個人のゲストです。本来は不特定多数のお客様が訪れる場所ですが、しっかり管理することで特定少数になります。この安心感をこれからもお届けしたいと思っています☆

＞決められた事を守っている人が大多数なだけに、マスクしてない方が凄く目立ってました

・バイキングコーナーでのマスクの着用を、さらにお願いしてまいります。ご教授に感謝です☆

＞それ以外は大満足でした

・ありがとうございます。別邸夢咲での真骨頂は、やはり鉄板焼きバクノスのディナーにあると思います。次回は是非体験してみてくださいませ・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

ヤス3313さん、こんにちは☆

＞とてもオシャレな部屋にランクアップして頂きありがとうございました

・いつも夢みさきをご利用いただきありがとうございます。初めての別邸＆バクノスでしたので、たまたま空きの出たワングレード上の【導夢 Dome】をご用意しました。よろこんでいただけて良かったです☆

＞夕食は美味しいものばかりあり、ドラマチックで素敵でした

・シアターのように、ストーリー性をもってディナーが展開していきます。”五感”でお楽しみください☆

＞エレベーターがあったら、脚の悪い父を連れて行けたのですが、それだけが残念です

・別邸でのお泊りは難しいのですが、車いすの方などには、本館にお泊り頂いて別邸の鉄板焼きを楽しめるコースがあるので、そちらをお勧めしています。別邸の段差には、フロントスタッフが対応、お手伝いさせていただきます。

またお目にかかれる日を楽しみにしております・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

sougen3198さん、こんにちは☆

＞先ずは海鮮はやはりいいですね。肉料理も。非日常体験ができました

・ゆったりしたスペースで、シアター型鉄板焼きコースを楽しんでいただきました。海鮮は地元の市場はもちろん、豊洲市場や瀬戸内海、北海道からも直送されてきます。当日は豊洲No.1と言われる仲卸”やま幸”の本マグロをご用意、最上の味わいだったと思います☆

＞別邸のホテルの部屋は３部屋のみでこだわりがありますね

・フリードリンクの専用ラウンジを備えた、黒が基調の大人の空間です。

＞本館もこだわりがあるようなのでそちらも泊まりたいと思います

・別邸以外ですと、ゆったりした広さのある新渚感、コンパクトな作りですが、眺めが良い新岬感ダブルあたりがお勧めです。また、新たな驚きを感じていただければさいわいです・・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

YKさん、こんにちは☆

＞別邸と本館の移動時雨で傘をさすのが面倒

・ホンの数メートルです。雨の時には、傘をさす心のゆとりを持っていただければと思います☆

＞夕飯は一階のレストランで鉄板焼きなのかと思ったが、本館で一般的な夕飯でガッカリした

・この「創作料理プラン」の楽天トラベルでの案内文を確認してみましょう。以下転載します。

◆夕食は本館 夢みさきの創作料理レストラン 【 遊食くらぶ 】 で、〝和食創作料理″をお楽しみください。鮮度抜群のお刺身は豪快なお皿盛♪ それ以外も、A5限定黒毛和牛、手作りのデザート、さらに、アラカルト・バイキング付き☆ 季節感と食材へのこだわりが、夢みさきのプライドです☆

以上です。間違えようがないと思いますが、「本館」の食事であることがさらに分かりやすい表記に努めます。もう一言付け加えますが、本館の創作料理も、心を尽くした一期一会のおもてなしです。ガッカリされるような食事ではないと思います。

＞それ以外のサービスは抜群でした

・別邸のサービスについてご満足いただけたこと、とてもうれしく思います。もし機会があれば、次回は鉄板焼きでリベンジいただければと思います。ご利用いただきありがとうございました・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

NOMUNOMU0402さん、こんにちは☆

＞気持ちよく出迎えていただき、早めにチェックインをさせていただきました

・雨の日などは、お部屋の準備ができ次第、ご案内できるように心がけています☆

＞スタッフの皆さんはとても親切で、各種説明も丁寧で分かりやすくとても良かったです

・夢みさき＆別邸はゲストのことをお客様ではなく、大切な友人だと思っています。だからこそ、より親身になってあげられるのでしょう☆

＞夕食は「鉄板焼き」～食材、味、サービス共に素晴らしく大満足でした

・どうもありがとう。心を込めたおもてなしがしっかりと伝わったこと、とてもうれしく思います。またバクノスでお目にかかりましょうね・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

ゴールデンパピヨンさん、こんにちは☆

＞２年前に～別邸を建設中～出来上がりが見たくて今回宿泊しました

・団体客＆インバウンドお断りの個人客オンリーの宿、団体客全盛の頃から、もう20年以上このコンセプトでゲストを迎えています。今回の別邸はより「大人の空間」を味わいたい方のために、上質の鉄板焼きオーベルジュに仕上げました☆

＞友人にも紹介して本館に～食事が質と量の多さに感動していました

・もちろん本館夢みさきの料理もクオリティーアップしています。「友だちの友だちは友だちだ！」どこかで聞いたセリフですが(笑)、これが夢みさきグループの想いです☆

＞部屋も食事も最高です、次回もここに泊まりたいです

・どうもありがとう☆これからも別邸のオリジナリティーを楽しんでくださいね・・☆

See you・・☆


プロデューサー 夢咲案内人

moon299さん、こんにちは☆

＞部屋は非常に奇麗で掃除も行き届いており、快適です

・別邸は戦士たちが翼を休める隠れ家です。癒しの空間とは、こういったものだと思っています。

＞バクノス～最高のおもてなし～細かい内容は是非体感して頂きたいので伏せます

・ご配慮に感謝です。全国を余すことなく回ってきて、その中から選んだ最高の食材を召し上がっていただいています。”美味しさ”はもちろんですが、その上の”楽しさ”を目指しています。ディナーもアミューズメントなんです☆

＞夢咲案内人・K様へ：素晴らしいお店とスタッフ、そしてKさんに会いに必ず再訪させて頂きます

・ありがとうございます。たまたま自宅でくつろいでいる時でした。スタッフからあつい思いの連絡をもらい、さいわいにも時節柄貸切・・”そういう友人”だったらジャージのままでも許してもらえるかと思い、伺いました！(笑)。楽しかったですね♪またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人

KKさん、こんにちは☆

＞お部屋のお風呂は広くて海も見えて湯加減も丁度よく何度も入ってしまいました

・別邸の温泉風呂はゆったりとした広さになっています。じっくりと浸かって、日ごろの疲れを癒してほしいものです☆

＞お食事は目の前の鉄板でライブで房州エビアワビお肉～美味しくいただきました

・生の本マグロ～房州海老＆あわび～A5黒毛和牛など、最高の食材を最上の仕上げで召し上がっていただいています（＾＾）

＞何度かお世話になっているのですが毎回新しいおもてなしがあり楽しみにしています

・いつもありがとうございます。これからも新しい出会いの場を提供していきたいと思っています。またお目にかかりましょう・・☆

See you・・☆

プロデューサー 夢咲案内人