先日はご宿泊誠にありがとうございました。
また,クチコミもお寄せいただきとても嬉しく存じます。
当館のディナーは付け合わせもソースの一部、主菜と一緒にお召し上がりたくと味に変化が出るようにしております。ワインは現在約５０種ほどです。
宿選び、確かに大変な中せっかくおこしいただくのですから、なるべく居心地よくと努力しておりますが、少しでもお手伝い出来ていたようでしたら幸いです。

伊豆はいよいよ秋の気配です。
またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
また、クチコミのご投稿もいただき、とても嬉しく存じます。
アルシオンのディナーはとにかく『楽しい気持ち』になっていただきたい一心でお作りしております。わくわくしていただけたご様子、最高に嬉しいです！
ワインは産地別ではなく、また単なる料金表でもなく、なるべく生産者の思いをお客さまにご案内したいと考えております。今回選んだ頂いた一本もなかなか『楽しい』タイプだったと思います。
心遣いはまだまだで、勉強中ですが、のんびりしていただけてとても嬉しいです。
伊豆高原もいよいよ秋。
空気も澄んだ、美しい季節です。
またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

このたびはご宿泊ありがとうございました。
また、クチコミのご投稿とても嬉しく存じます。

ワインは現在約50種類、ビールやソフトドリンクも含めるとかなり「選べる」ラインナップにようやくなったかな、と感じております。

人柄は自分たちではなかなかわかりませんが^＾、
のんびりお過ごしいただけるようこれからも努力していきたいと感じます。

又のお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
お食事、デザートはとても残念でございましたが、お楽しみいただけたご様子でほっとしております。
アルシオンのフォアグラは、実はお苦手な方にも食べやすく感じていただけるよう、ちょっと変わった手順と味付けをしてございます。これもまたお口にあったようでしたらとてもうれしいです。
接客、おもてなしはお褒めいただけたことを素直に喜ぶべきなのですが、やっぱりまだまだだと感じております。
アルシオンは小さなゲストもOKの優しい雰囲気の宿でありたと考えております。
どうぞ次回はかわいいベイビーもお連れください。
またお会いできる日を夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

アルシオン　
オーナーシェフ　松本和久　＆マダム　和美

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
また、当館をご評価いただき心より嬉しく存じます。
アルシオンのディナーはバターの量をぐっと抑え、一皿一皿、香りや味わいにアクセントをつけるのが特徴です。食べ飽きないように感じていただけとのこと、とてもほっとしております。

アルシオンのワインは
「ワイン通よりワイン好き」
がテーマです。気軽に楽しんでほしいので、専門知識が必要な産地別や品種別ではなく、味わいの特徴別、「デーと気分なら」「今夜はがっつり飲みたいなら」といったシチュエーション別にしてみました。たしかに珍しい書き方だと思います。

接客は、皆様お書き込みで触れていただけるのですが、やっぱり夫婦そろって「まだまだ、全然」です。せっかくのご評価にたがわぬよう努力を続けたいと思います。

伊豆は四季を通して本当に美しい場所です。
機会がございましたらまたぜひ足をお延ばしください。

スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

この度はクチコミのご投稿、誠にありがとうございます。また、アルシオンでのご滞在、ごゆっくりしていただけたご様子でほっとしております。

クチコミへの応答は、当日のご様子（お食事のお進み具合、お客様の笑顔、不満げだった時、などなど）を思い出しながら、お客様の笑顔にちゃんと尽くしていたかどうか自問自答しながらを書くようにしております。

接客は料理とお客様をつなぐ大切な橋ですので、なるべく可能な限り自分でと思っていますが、正直まだまだだと思います。

今年の夏はとびきり空が高く、海の青さもひときわです。
機会がございましたらまたぜひ伊豆にお足をお延ばしくださいませ。

夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
またご投稿、合わせましてお礼申し上げます。
当館の料理、ワインお褒めいただきとてもうれしく存じます。
とくに飲み物はこの5月にリストを更新、ビールなども含め精一杯のラインナップになったと思います。（現在ワイン約50種、ビール4種、ソフトドリンクや食後酒もだいぶ充実したと思います）
いつも遠くから足をお運びいただけるお客様に、せめてアルシオンならではのものをと考えております。少しでもお客様の休日のお手伝いができていたようでしたら嬉しいです。
伊豆高原は今、空が青く、高く、海の波の白さも美しい季節です。
機会がございましたらまたぜひ伊豆にお越しくださいませ。
夫婦ともどもまたお会いできる日を心よりお待ち申し上げます。
アルシオン　オーナーシェフ　松本和久
＆　マダム　和美

この度はご宿泊誠にありがとうございました。
当館のディナー、楽しんでいただけたご様子でほっといたしました。
お任せいただいたワインのチョイス、これもほっとしました。ありがとうございます。
とはいえアルシオンはまだまだこれからの、成長過程にある宿だと感じております。
ご評価にたがわぬよう努力を重ねたいとおもいます。
またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

アルシオン　オーナーシェフ　松本和久
＆　マダム　和美

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
たくさんのお宿の中から当館をお選びいただけたとのこと、本当にとても光栄です。
電話応対も含め、努めて丁寧にとは思っておりますが、正直まだまだで、つたない面もたくさんあったのではないかと思います。
お褒めいただけてとてもうれしいです。

アルシオンでは、「ワインは生まれて初めて！」のかたから「ワインは毎日飲むよ！」の方までお楽しみいただけるよう、口当たりの良いもの、珍しい品種のものなど幅広くリストにしてみました。僕の飲んだ印象を何とかお伝えしたいと説明文を入れたのですが、楽しんでいただけたご様子で、ほっとしております。

伊豆は本日梅雨明け宣言、空も高いまさに快晴です。機会がございましたらまたぜひ足をお延ばしください。

夫婦ともども心よりお待ちもうしあげます。

アルシオン　オーナーシェフ　松本和久
＆　マダム　和美

先日はご宿泊誠にありがとうございました。またクチコミのご投稿、ご評価いただきとてもうれしく存じます。
アルシオンの料理は何と言ってもソースに特徴があります。パン（バケット）はソースを拭ってお召しあがれるよう、国産小麦を使った柔らかめのものを特注しています。無料で追加できますので、確かに当日は・・・すごい量（スタッフが焦るぐらい、ひとり平均で6，7切れ）のパンが出ていたかと思います。
ワインはこの5月より新メニューになりました。
料理との相性を優先しましたが、より幅広いりすとになったかなと思います。（ベルギービールなども入荷し、ソフトドリンクも増えました。）
おもてなしは、正直まだまだだ不十分で、当日も反省点ばかりでしたのでお褒めいただき身の引き締まる思いです。今後もご期待にこたえられるよう努力を重ねたいと存じます。
伊豆は今、新緑の季節。吹き抜ける風もとてもさわやかです。
機会がございましたらまたぜひ足をお延ばしくださいませ。
スタッフ一同、またのご来館を心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
アルシオンのお料理、楽しんでいただけたようでしたら幸いです。非常にきさくかどうかは自分ではわかりませんが、当日はとても楽しくお仕事をさせていただきました。合わせましてお礼申し上げます。
当館ではこのゴールデンウィークよりワインリストの更新を始め、段階的にサービスの拡充を図る予定です。
よりお寛ぎいただける宿を目指し、がんばります！
またのお越しを心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。
またクチコミのご投稿、とてもうれしく存じます。
アルシオンのワインは約40種。
チェックイン時にお渡しするメニューはただ産地と名前だけでなく、【味の特徴】や僕が試飲した時の【印象】などをなるべく生産者の思いが伝わるように文章にしています。
手書きの「本日のお薦め」は「デート気分ならこの3本！」といったようにお客様の気分に合わせた構成になっていますので合わせて御覧頂ければより楽しいワイン選びができると思います。
当館はとくに年齢の制限のない宿、もちろんベイビーも小さなジェントルマン、レディとしてお迎えいたします。

伊豆高原はついに桜も開花し、暖かくなってまいりました。

今回は2名様でのご利用でしたが、どうぞ次回は小さなゲストもお連れくださいませ。

またのご来館を夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

先日は当館のご利用誠にありがとうございました。
また、クチコミのご投稿、とてもうれしく存じます。
アルシオンのディナーコンセプトは「ちょっと驚きのある」です。見た目はなるべくシンプルに盛り付け、味や香りに地元の素材を使いながら変化をつけてております。ワインは現在約４０種、そのほとんどがいわゆるオーガニック、ビオワインとなります。（農家の方が認定をとってないものも含め、です。）ワインと料理のマリアージュ、お楽しみいただけたご様子、ほっとしております。
アルシオンは３世代のご利用にかなう懐の深い宿をがんばって目指しております。もちろん小さなgentleman、lady 大歓迎です。（お子様、当日はとてもお行儀がよく感心しきりでございました。）
伊豆はこれから大寒桜も咲きはじめる、一足早い春のシーズンです。
機会がございましたらまたぜひ足をお延ばしくださいませ。
夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。またクチコミのご投稿誠にありがとうございます。
当館のディナーは地場の食材を可能な限り使った、「ちょっと驚きのある」フレンチのコースでございました。イチゴのアイス（超イチゴ強調型です）も含めお楽しみいただけたようでしたらとてもうれしく存じます。
伊豆はこれから大寒桜を皮切りにお花のシーズン。機会がございましたらまたぜひ伊豆にお足をお延ばしくださいませ。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。またクチコミのご投稿誠にありがとうございます。
当館のワインは約４０種類、お食事のコースごとにシェフお薦め・お得なセレクトセットをご用意させていただいております。お口に合ったご様子でとてもうれしく存じます。
伊豆は今、空気も澄んだ景色の良いシーズンです。夏とはまた違う魅力を少しでも感じていただけたようでしたら幸いです。
またのお越しを夫婦ともども心よりお待ちもうしあげます。

先日はご宿泊誠にありがとうございました。またクチコミのご投稿とてもうれしく存じます。
当館のワインは現在約40種類、お料理のコースに合わせたセットなどもご用意しております。当日は何種類かお気になられていたご様子でしたが、お選びいただいた白ワイン、赤ワインともにお口にあっていたようでしたら幸いです。
ディナー時間が当日は2時間ほどでした。
お子様には長く感じると思うのですが、当日はとてもお行儀よくご利用いただきとても有難く感じております。
まだまだ至らぬ点も多々あるとは思いますが、今後も少しでも快適におすごしいただけるようにしていきたいと思います。
またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

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伊豆高原　プチリゾートホテル　アルシオン
　オーナー　松本　和久　&　マダム　和美
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先日はご宿泊誠にありがとうございました。
また、クチコミのご投稿とてもうれしく存じます。

アルシオンのディナーは「ちょっとした驚き」がテーマの一つです。ご説明させていただくことでよりお楽しみいただけるのではと存じます。

今回はお嬢様用にお子様食もご準備させていただきました。
これもお喜びいただけたご様子でほっとしております。

アルシオンの朝食は健康がテーマです。無添加天日干しの干物や修善寺の黒米ごはんなど地物にこだわった和食でご準備させていただきました。

また、お風呂もお楽しみいただけたご様子でとてもうれしく存じます。当館では特に時間制・予約制ではございませんので回数を気にすることなくお楽しみいただけたのではと思います。

次回はぜひぜひお嬢様にもフルコースをとのこと、当日のご様子からお察しするに十分お召し上がりになれると思います。

伊豆はようやく秋の景色、山間に目を映すと少しずつですが色づいてきたように感じます。

またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

今回は2回目のご来館、誠にありがとうございました。
アルシオンのお料理、以前お泊りの時と比べていかがだろうか？とほんのちょっと心配していたのですがご評価いただきほっとしております。
当館の「フォアグラ&牛ヒレ」は確かに見た目にボリューム感があり
皆様
「食べきれるかな・・・？」
といった顔をされますが、
大抵
「思ったよりあっさり食べれた！」
とおっしゃっていただけます。
これには重大な秘密？がありましたが内容は当日お話したとおりでございました。（ここでは秘密にします）
お風呂は先日改装が終了し、以前よりは屋根がかかった分、若干空は見えにくくなりましたが、それでも伊豆の空気、星空の美しさは変わりません。
また当館も、伊豆の自然にならい、ご評価いただけた部分は変わらず、
進化させるところは努力を惜しまずにと考えております。
またのご家族でのご来館を夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

クチコミのご投稿誠にありがとうございます。
またご期待にお応えできたご様子で大変ほっとしております。
当館の白ワイン、さっぱりから濃厚、フルーティーからスパイシーと厳選の10種類（内5種はハーフもありました）、お気に入りが見つかったようでしたら幸いにぞんじます。
メインの2品はボリュームを感じていただきたいと言うよりは、実はあのサイズで調理することに意味があったりします。とくにフォアグラは「大きい！」といわれることが大変多いですがあの大きさが肉とソースとのベストバランスだと考えております。
また、あるお客様曰く、
「説明があって初めて感じる味、香りがある、味が言葉で変化する」と以前ご指摘を受け、以来、料理の説明はシェフ&マダムの務めとして可能な限りするようにしております。
なによりもごゆっくりしていただけたのであれば、私共にとってこれ以上のご評価はございません。
今後もお客様の大切な休日のお手伝いに努力を重ねてまいりたいと存じます。
またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

クチコミのご投稿、誠にありがとうございます。
当館のディナーは
「盛り付けは可能な限りシンプルに、味わいや香りに変化を」
と心がけております。また一皿一皿ポイントになる部分をつくり、ゆっくりのディナータイムをお楽しみいただけるよう構成しております。
ワインを選ぶ、悩むのはフレンチの大きな醍醐味の一つ。今回はチョイスをお任せいただきましたが気に入っていただけてほっとしております。
また、お部屋、お風呂ともにごゆっくりしていただけたご様子でとてもうれしいです。
アルシオンはディナーによってさまざまなプランをご用意しております。
どうぞ次回はまた違うメニューをお楽しみいただければ幸いです。
またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。