この度は「京ごはんと露天風呂　ゆのはな月や」にご宿泊いただきありがとうございました。

京懐石は普段我々が食べている食事からすると薄味になると思われます。最近の食べ物は添加物や砂糖の代わりに果糖ぶとう糖を使うなど、人工的なものが多いので、これらに慣れていると薄く感じると思います。

しかし、体にはよくないので、たまに本物の料理を食べて頂くことは舌や脳にもよい刺激をくれるのではと考えています。

定期的に懐石料理を食べに、ご来館いただけることをスタッフ一同心待ちにしております。