このたびも京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。いつも、お褒めのお言葉をいただき、重ねて感謝申し上げます。

たいへん有り難いことにご利用のお客様は週末、平日共に増えてまいりました。特にご夕食時にはレストランが賑やかになる事も多々あり、今後は、現在もご要望が有りましたら追加料金で対応しておりますお部屋食を増やすなどの検討を行なっております。

スタッフへのご配慮、いつもながら有難く存じます。スタッフたちからは、「まっくろくろすけです様に次はいつ会えるか」との話題も聞こえ、花鳥風月は、本当にお客様からお育てをいただいている気持ちを新たにいたします。

ご朝食もお気づきをいただき有難うございます。今回は、焼物とサラダバー等を変更してみました。総支配人から「少し遊んでみれば？」との指示があり、副支配人をリーダーに「遊んで」みました。笑

年明けからは、お日にち限定、花鳥風月の新たな「お遊び」夜企画も始まる予定でございます。1月は、「夜おでん」でございます。これらの企画は、ホームページ等でご案内申し上げますので、どうぞご旅行のご参考にご活用くださいませ。

今後とも、お客様からお育ていただく宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、今年たくさんの笑顔と、たくさんの温かい涙に包まれた花鳥風月の館内に新たな年の飾りつけを急ぐ年末でございます時節柄くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、有り難いご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

接客についてのお言葉、こちらこそ温かい気持ちで読ませていただきました。花鳥風月のスタッフは、旅館が大好きな者ばかりで、お客様との会話を楽しむ姿を見るにつけ、支配人として微笑ましく思います。

災害時の減災を考慮したシンプルな客室と少しばかりの「こだわり」で設計した客室半露天温泉もご満足いただけたようで有難く存じます。当館は設計当初より「大浴場」を設けず、客室全てに「温泉」のご用意をいたしました。

その実、「お手伝いが必要なお客様や多様なご事情で大浴場をご利用されにくいお客様にも「温泉」をお楽しみいただきたい！」との思いからと聞いております。開業以来、ご高齢のお母さまやお父さまとのお出かけに当館の客室半露天温泉をご利用いただき、ご満足のお言葉を頂戴するたびに開業の思いを実感いたします。

お食事や少しばかりの「おもてなし」は、当館スタッフ考案のものばかりで、常に「大丈夫だろうか？」との心配は尽きませんが、今回のお言葉をいただき、更に新しいアイデアを捻出する勇気をいただきました。

非日常をご堪能いただく旅館では、ご来館いただくお客様のその時々の背景やシーンは多様でございます。スタッフたちへは、お客様含め、仲間や関係する全ての方々に興味を持って接するよう指示をしておりますが、こちらの部分につきましては、なかなか上手くゆかず、発展途上の日々でございました。そんな中、今回のお誕生日についてのお話で、花鳥風月の思いが少しづつ完成に近づいているとの認識をさせていただきました。心より感謝申し上げます。

どうぞ、この次の旅も京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきますようお願い申し上げ御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、今年の漢字が「金」と報じられ、いよいよ年の瀬を感じる今日この頃でございます。冷え込む日も多くなり、お風邪など召されませんよう、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。スタッフへのお褒めのお言葉、重ねて感謝申し上げます。

十分とは言えないスタッフの接遇に、このようなお言葉を頂戴し、恐縮に存じます。

当館のスタッフは、私ども支配人が指導する事なくとも、お客様との接点を一番の楽しみとして業務にあたっているようでございます。

支配人として、お客様との会話を楽しむシーンに微笑ましさを覚えること、しかりでございます。

また、立地についてのご発声、有り難い限りでございます。
多くの皆様から、立地については、評価の低い状況が続いておりました。今回のお言葉は、私ども花鳥風月にとりまして、心強いものでございます。

仰せのように、著明な観光地、円月島には、お車で５分、白良浜へは、１０分、アドベンチャーワールド、とれとれ市場には、それぞれ１５分と、それ程広くはない白浜町内を周遊できる土地に立地しております。

今回のお言葉に一番喜んでおりますのは、開業の責任者でございます総支配人であることは言うまでもありません。当人は、花鳥風月をこの地に決定した人物でありますので。。笑

今後とも、案外立地も悪く無い宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、２０２４年も、余すところ２週間でございます。時節柄くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、有り難いご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

当館でのお食事につきまして、ご満足いただけましたご様子、たいへん嬉しく存じます。開業からこれまでの間、数多くのお客様にご利用いただいております花鳥風月では、スタッフも共に旅館を楽しむという理念でお客様をお迎えしており、日日の対応等スタッフたちの話し合いで取り決めております。

特に、ご予約をお済ませのお客様との事前ご相談につきましては、私どもに出来得る限りの「おもてなし」をお客様へご提供したいとの想いから対応しておりますが、今回のお言葉をいただき、更に勇気をいただいた気がいたします。

大浴場のご用意が無いことにつきましては、たいへん申し訳ございません。当館は、コロナ禍前から構想を始め、当初よりお風呂は、客室温泉のみと決定していたようでございます。開業責任者（現総支配人）によりますと、白浜の名湯「藤乃湯」をお客様だけのお湯としてご提供したいとの想いからこのような設えとなったとの事でございました。

「良い思い出」とのお言葉は、私ども花鳥風月全スタッフこそが感謝申し上げたい事でございます。当日のお姿を拝見し、心温まる瞬間を共にご一緒させていただき有難く存じます。どうぞ、この次の旅も京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきますようお願い申し上げ御礼とさせていただきます。

末筆ながら、新たな年の準備に気ぜわしさを感じる季節となりました。時節柄、お風邪など召されませんよう、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ

支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、全てが満足とのお言葉を頂戴し、いささかお恥ずかしい限りでございますが、たいへん有難いお言葉として感謝申し上げます。

当館を開業いたします構想の段階で、数々の土地を検討し、海抜の高い場所である事と静かな環境である事の２点を理由に決定いたしました。反面、場所が分かりにくいとのご意見も頂戴し、お客様からご意見をいただく度に、スタッフ達からは、責任者である小職がよくお叱りを受けたものでございます。汗

しかしながら、当館のスタッフ達は地図のアップ作業や事前に道のりをご説明するなど多様な対策を実施し、現在も継続しております。これらは、限られた条件の中で、出来うる対応を一生懸命に講じる姿として、花鳥風月がスタッフ自慢の宿になりつつある事象と感じております。

サービス業をなされていらっしゃるプロフェッショナルの投稿者様から接客のお褒めをいただくことは、この上ない喜びであり、まだまだ発展途上の花鳥風月にあって、今後の励みとなります。

また、わすが３年でこのようなご評価をいただけることは、お客様に恵まれた証として、胸に刻んで参ります。

年明けからは、テスト開催を行なっておりました「夜」企画もスタートいたします。１月、２月は、花鳥風月の「夜おでん」でございます。限られたお日にちでの開催ではございますが、皆さまに喜んでいただければ幸いでございます。

どうぞ引き続き、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご贔屓賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、時節柄、冷え込む日が多くなって参ります。どうぞご自愛ください。

京都プラザホテルズ
南紀白浜　和みの湯　花鳥風月
総支配人　石田

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、身に余るご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

接客についてのお言葉、たいへん有難く、この場をお借りし、当館の生い立ちをご紹介させていただきます。

当社京都プラザホテルズは、西日本を中心にビジネスホテルを展開して参りました。たいへん多くのお客様に恵まれ、現在も事業の拡大を継続しております。

会社全体のコンセプトは、「人づくり」でございます。創業時より「自社に都合のよい人材を育てるのではなく、京都プラザホテルズで立派な人となって将来は社会のお役に立つ」というものでございます。

それらを現実のものにしておりました「ビジネスホテル」領域に新たなステージとして「旅館」でも実現したいとの思いで「花鳥風月」を開業致しました。

開業から３年が経ち十分な接客とは言えないまでも、多くのお客様からご評価を頂戴できるようになりました。現在は、支配人、副支配人として３名の責任者とお客様へのおもてなしを最優先するスタッフたちが日々花鳥風月の運営にあたっております。

今回のお言葉を受け、花鳥風月は、さらに「人づくり」を進めて参ります。どうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます。

末筆ながら、時節柄、冷え込む日が多くなって参ります。どうぞご自愛ください。

京都プラザホテルズ
南紀白浜　和みの湯　花鳥風月
総支配人　石田

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。サービス精神旺盛とのお言葉、恐縮でございます。

当館は、南紀白浜という土地柄、パンダをお目当てにお子様と共にご旅行をお楽しみいただくお客様も多く、日により可愛いお話声が館内を和やかにする事もございます。

ある日には、次のようなエピソードがございました。この場をお借りし、ご披露申し上げます。その日にお泊りのお客様は、お子様をお二人ご一緒にご来館なさり、当館のスタッフがいつものように会話を楽しませていただきました。

終始笑顔で、にこやかな時の流れが過ぎ、翌日のチェックアウトの時間となりました。その時間が参りました際に、お泊りいただいたお子様が、シクシクと涙をしていらっしゃいます。おやおやと当館スタッフがお声かけをいたしました。お子様からの返答は、「帰りたくない」との事でございます。

詳しく尋ねますと、スタッフのお姉さんが優しくて帰りたくないとのお言葉、そのご発声に、当館のスタッフも涙であったようでございます。

花鳥風月が大切にしたいこと、それは「お客様との繋がり」でございます。何かと至らぬ新人旅館ではございますが、今回のご評価を糧に日々精進して参ります。折しも１１月にはファミリールームも完成し、より沢山のお客様をお迎えする準備を整えました。

どうぞ、この次も、全てのお客様に笑顔と感動の涙で溢れる宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、早朝に出勤する花鳥風月スタッフが首をすくめて足早に館内へ向かう冬となりました。時節柄くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、有り難いご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

開業3年目となります花鳥風月は、開業時のコンセプトに３０室以下、客室温泉、手作り料理、そして、スタッフもお客様と共に旅館を楽しむ（人づくり）ことであったと聞いております。

開業責任者（現総支配人）によりますと、白浜町内で３箇所の候補地から一番静かな場所を選び、本来ならば３０室を確保したかった客室を敷地の都合で２４室とし、念願の客室温泉は全て半露天形式で叶え、たいへん素直で真面目な調理人と出会い、論文や数多くの面接をクリアした素敵なスタッフが集まって開業できたと常々申します。

当館は、色々なシーンで、全てのお客様にご利用いただいておりますが、とりわけ、ご本人様がご予約をなさり、お母様やお父様と共にご来館いただくお客様が多く、「親孝行の宿としても謳えるね」とスタッフたちともよく話をいたします。

海の宿ならではのお魚やご滞在中いつでも湯浴みをお楽しみいただける名湯「藤乃湯」を用いた客室半露天風呂もご満足いただけたご様子で嬉しく思います。今回のお言葉を全スタッフに共有し、開業のコンセプトでございます「人づくり」を更に進めてまいります。どうぞ、これを機に末長く南紀白浜　和みの湯　花鳥風月をご贔屓くださいませ。

末筆ながら、花鳥風月のスタッフが着るユニフォームが冬仕様に切り替わり、南紀とは言え冷たい風が吹く日も増えてまいりました。時節柄、お風邪など召されませんよう、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。

スタッフへのコメント恐縮に存じます。私ども花鳥風月が一番大切にしております接客につきまして、「親切」とのお言葉は、日々お客様対応を行う身として、心の励みでございます。

また、少しばかり自慢の客室半露天温泉は、ご利用の皆様から好評で、今回も高い評価を頂戴いたしました事、嬉しく思います。

洗面、お手洗いの広さについては、ご不便をおかけし致しました。設計上、客室数および温泉浴室の広さ確保により、現在の形となっております。洗面、お手洗いを今以上の広さにする場合、限られた敷地内ゆえ客室数が減少し、結果として宿泊料金を上げざるを得ない事となります。お客様へご負担を強いることを避けたいとの思いで設えております。（バリアフリールームは広く設計致しました。）

和の温泉旅館でありますことから、静かにゆっくりとお過ごしいただく事を念頭に不要なものを一切無くした対応でございます。ご不便の多々どうぞお許しくださいませ。

この次も、客室温泉半露天風呂とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、一年を締めくくる師走の慌しさを微かに感じる季節となりました。時節柄くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

スイトピー4975様

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。有り難いご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

ご滞在中、いつでも湯浴みをお楽しみいただける客室半露天風呂は、南紀白浜の名湯「藤乃湯」様の源泉を頂戴しております。ご利用の皆様より喜ばれるこの泉質は美人の湯として謳えるのではないか？と当館総支配人は申します。私ども女性従業員はそれに応え、「確かに花鳥風月の女性たちは美人揃いです」と冗談が飛び交うシーンもございます。笑

お料理につきましては、スタッフがご提供したいものを調理担当が試作し、改善を行いながらご提供までのプロセスを踏んでおり、近くスタッフオリジナルの釜飯も登場する予定でございます。

また、当館が自慢としますスタッフたちは、旅館が大好きな者ばかりで、和やかに接客する姿を見るにつけ、支配人として微笑ましく、温かな気持ちをいただく日々でございます。今後もお客様からのご愛顧を継続いただけるよう精進して参ります。

末筆ながら、冬を迎えるフランスのぶどうが解禁となる季節となりました。気温の変化にお風邪など召されませんよう、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。また、有り難いご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

当日は、バリアフリールームのご用意が出来ず、たいへん申し訳ございませんでした。建築間なしという事もあり、殆どの客室を段差解消仕様で設えておりますが、お手洗いの手摺りについては、私共も気がつかず、今回のご指摘を受け早速検討をいたします。

少しばかり自慢の客室温泉半露天風呂は、花鳥風月にお泊りの皆様がお目当てになさるもののひとつでございます。名湯「藤乃湯」の湯浴みをお楽しみいただけたようで安堵しております。

ラウンジにご用意しております品々は、当館のスタッフ考案でございますが、自らが旅に出た想定で、「あったらいいな」と思うものや「嬉しいな」と思うサービスを立案するよう指示をいたしますと、思いもよらない提案がある時がございます。それらを取捨選択するのが私の目下の担務でございます。笑

お食事のご評価も感謝申し上げます。小規模旅館ゆえに、できる限り手作りの品々をご提供したいとの思いを継続し、お客様の笑顔を頂戴したいと存じます。

どうぞ、この次も、客室温泉半露天風呂とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、日足はすっかり短くなり、日中も肌寒さを感じる日々でございます。お風邪など召されないよう、ご家族皆様くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびも、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、「全てがご満足」というこの上ないご評価を頂戴し、あらためて御礼申し上げます。

仰せの客室半露天風呂は、お着き（チェックイン）からお発ち（チェックアウト）まで、いつでも湯浴みをお楽しみいただけるよう設計しております。

そのお湯は、南紀白浜の名湯「藤乃湯」様の源泉を当館専用タンクに運び、源泉が70度近いため、タンク内で一定の温度まで調整後、各客室へ配湯しております。配湯には、資源保護および都度清掃を行う観点から常時の掛け流しではなく、蛇口式のオンオフを採用いたしました。

さらに、湯船の温度を一定に保つため、昇温機のみを稼働させる方式で溢れたお湯は全て捨て湯としております。これらを維持するには、かなりの設備とメンテナンスが必要ではございますが、ご利用のお客様からお褒めを頂戴いたしますと、私共の思いが報われた気持ちでございます。

また、スタッフへのお言葉も有り難い限りでございます。何分行き届かない事多々ございますが、どうぞこの次も、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、紀州の山々に早生のみかんが黄色の実をつける季節となりました。急な冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、特別なお慶びのご旅行に京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

客室に備えております温泉の半露天風呂は、白浜でも人気の「藤乃湯」様から源泉を頂戴し、チェックアウトまでいつでも湯浴みをお楽しみいただけるよう設計いたしました。小さなお子様をお連れのご家族がご利用の時には、気兼ねなくお入りいただけるプライベートな温泉としてたいへん好評でございます。

お食事時のおもてなしにつきましては、当館のスタッフがそれぞれに、お客様へのご提案を実践する風土を重視し、一定の自由な裁量を許しております。時に、私の思いもよらない提案が発せられる事もあり、支配人として、素晴らしいメンバーに恵まれたとつくづく感じるシーンもございます。

今回のように、メンバー達のささやかなおもてなしをお褒めいただきました事、共有させていただきます。

まだ築浅である館ではありますが、多くのお客様がご利用になる温泉旅館でございます。清掃は思いの外、手間がかかる中、スタッフ達が新築の清潔さを持続できるよう日々対応しております。

今月には、新たに「ファミリールーム」も完成し、更にお客様からご満足をいただけるよう、勉強して参ります。

どうぞ、この次も、客室温泉半露天風呂とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、残菊に秋から冬の移ろいを感じる季節でございます。お風邪など召されないよう、ご家族皆様くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、たいへん高いご評価を頂戴し重ねて御礼申し上げます。

ハッピーアワーの生ビールは、お時間に限りがありますものの、お客様からご好評のおもてなしとして、通年ご用意しております。一気に２杯との事、グラスが小さなものであったかもしれません。笑

少しばかり自慢の客室半露天風呂は、開業のコンセプトでございます「プライベート空間の湯浴み」を念頭に大浴場を用いない開業責任者（現総支配人）の思いが詰まったものでございます。

また、当地和歌山は、鮮度よい魚介の宝庫でございます。お口いっぱいに広がる厚切りのお刺身は、当地ならではのおもてなしとして開業以来続けております。ご朝食のミルフィーユと合わせて海の宿の思い出としてご堪能いただければ幸いです。

尚、クエをご用意したプランも季節によってご用意させていただいております。是非次回は、ご指定いただきたく存じます。

どうぞこの次も、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、花鳥風月の庭を紅に染める紅葉が冬の到来を告げる季節でございます。急な冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

ご評価いただいた接客は、当館が一番大切に考えるものであり、このようなご評価を頂戴いたしますと旅館を営むものとして、勇気をいただいた感がございます。

実は、当館の開業には、接客へのこだわりがございました。現総支配人とよく話す事に「人づくり」の話題がございます。ご旅行というシーンで、接客する「人」がどれだけ大切かというお話でございます。開業当時は、スタッフの採用も約10%と狭き門であり、作文等もございました。私も作文を作成いたしました。汗　

それは、出来上がった人材を選ぶのではなく、素直に正直な人材を採用し、勉強をしてゆく事で立派な「人」に育てるという事でございます。

それらの意味でも、当館のスタッフは、日々勉強を継続していると支配人として、少しばかり自慢でございます。

今後は、更に接客、料理とも勉強を継続し、皆様からお褒めのお言葉を頂戴できるよう精進して参ります。

どうぞ、この次も、手作りで笑顔溢れるお料理とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

末筆ながら、冬の支度が間近になる晩秋はすぐにやって参ります。朝晩の気温差に、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

ｔａｋａｓｈｉ0207様

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
まずはご期待いただいておりました「お風呂」について、ご期待にお応えできず申し訳ございませんでした。

当館の「温泉」につきましては、昨年楽天トラベル様にて全国上位の名誉ある賞を頂戴いたしましたが、その折にも、著名な先輩旅館様がある中、手前どものようなものが何故と、複雑な心境でおりました。このたびのご指摘を頂戴し、少し肩の荷が降りた気がいたします。

お湯の入れ替えにつきましては、仰せのようにチェックアウト後に、清掃を担当するスタッフが額に汗をしながら、温泉成分を出来るだけ消すよう入念にお掃除を行っております。その後、新湯を湯舟に満たし、お客様がお部屋に入るやいなや、すぐに湯浴みをお楽しみいただけるようオペレーションを構築しております。今回のご指摘で、お客様にお掃除をお願いすることは想定しておりませんでしたが、更に勉強させていただいたと感謝申し上げます。

これを機に、引き続き「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご指導賜りますようお願い申し上げ、御礼のご挨拶とさせていただきます。

末筆ながら、季節の変わり目、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

京都プラザホテルズ
南紀白浜　和みの湯　花鳥風月
総支配人　石田

このたびも京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、たいへん高いご評価を頂戴し重ねて御礼申し上げます。

お泊りいただきましたお部屋は、当館でも人気の高いお部屋でございます。ご予約の折に空きがあれば、幸運のお部屋としてリピーター様には人気でございます。

接客につきましては、支配人として、当館少しばかり自慢のスタッフが、お客様との楽しい会話に興じたもので、いつもながら微笑ましいシーンとして「ほのぼの」とした気分に包まれます。お祝いのお席に当館スタッフがご一緒させていただけましたことに感謝でございます。

朝食の湯豆腐は、当地南紀白浜のやさしい水（軟水）を用いたもので、あたり柔らかく、スタッフ試食の際には、「美味しい！」と皆が申しておりました。この他にも、ご朝食には、新たに「サラダバイキング」や「卵かけごはん」などをご用意し、お客様へのおもてなしを続けて参ります。

どうぞ引き続き、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、秋の陽が白浜の水面を照らす夕刻、吹く風に夜の冷え込みを感じる季節でございます。くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ

支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

ご評価いただいたお料理は、小規模旅館ゆえに可能な「手作り」と「お遊び」がキーワードでメニューを構成しております。ご夕食の中ほどにお出しします「熊野牛」は、他では、あまり見かけない大きさのしゃぶしゃぶ肉であったと思います。当館の総支配人は、この品をお客様へのご挨拶で「拷問のような肉」などと不謹慎な発言で笑いを取っている姿に、部下としてヒヤヒヤすることもしばしばでございます。今のところ、皆様ご不快では無いようです。

ご家族の皆様が「笑顔」にとの事、私どもこそ「笑顔」をいただきました。開業時より沢山のお客様や関連の皆様、またスタッフに恵まれ、旅館運営を継続して参りましたが、今回このように「ご家族の喜ぶ顔が見れて」とのコメントには、本音のところ涙腺の緩むお言葉でございます。心から感謝申し上げます。

どうぞ、この次も、手作りで笑顔溢れるお料理とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

末筆ながら、秋は、心の彩りも充実したい季節でございます。「実りの秋」朝晩の気温差に、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、たいへん高いご評価をいただき重ねて御礼申し上げます。

お食事につきましては、開業時より継続しております「花の玉手箱」、「海の恵み」、「アワビ」、「熊野牛」には少しばかりの思いがございます。「花の玉手箱」に入る八種の前菜中、例えば鰻の「白焼き」では「わさび」をお楽しみいただく為に「蒲焼き」ではなく、「白焼き」を選択いたしました。諸説ございますが、「わさび」は和歌山発祥と時の開業責任者（現総支配人）が調査し、この品をご提供しております。

スタッフは、当館のコンセプトでもあります「お客様と共に旅館を楽しむ」者ばかりで、ご来館のお客様は家族同然との認識でいるようです。楽しく笑顔で会話をしている姿は、支配人として微笑ましく思うことしかりでございます。このような高いご評価をいただきますと、更に笑顔が増えること間違いなしでございます。

客室の天然温泉半露天風呂は、何度もお入りいただけましたでしょうか。湯あたりの少ない優しいお湯は、当館の専用タンクから枯れることのないよう常にフロントスタッフが満水の状態を保ち、メンテナンスに手間のかかる客室内の浴室は、清掃スタッフが念入りに磨き、開業時の状態を保つようにしております。

ご評価をいただいたお食事に関わる厨房やレストランスタッフ同様、お客様をお迎えする気持ちは全てのスタッフに共通する「花鳥風月の思い」として継続して参ります。

この次も、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご利用いただきますようお願い申し上げます。

末筆ながら、静かな浜辺に夏の名残りを感じさせる秋、朝晩の冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

だまこ330様

このたびも、京都プラザホテルズ 「南紀白浜 和みの湯 花鳥風月」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。だまこ３３０様からのお褒めのお言葉を頂戴いたしますたびに当方こそ「温かな気持ち」になり、まさに「温泉」に浸かる心地よさでございます。笑

ご来館時の楽しいお話は、支配人はじめスタッフ全員が心待ちにするほどの喜びで、ご予約のお日にちが決定した時には、皆、楽しみにご来館をお待ちしている姿が印象的でございます。

当日小職が出張に出ており、今回は、お目にかかることが叶いませんでしたが、ご来館時の状況は支配人より「たいへん喜ばれていらっしゃいました」と報告を受けております。

「白浜の別邸」や「感謝」というご発声は、当館がお客様にお伝えしたいキーワードそのものであり、花鳥風月開業のコンセプトにも掲げられております。手前ども京都プラザホテルズが花鳥風月で表現したいこと、それは「感謝の気持ち」であり、お客様にも、スタッフにも、そして関わる全ての方々にも、その気持ちを持ち続けることの大切さをあらためてご教示いただいた思いでございます。

もはや「家族」とも言える、だまこ３３０様と何度も何度も、名湯白浜の湯浴みをご満喫いただける「白浜の別邸」花鳥風月で、この次もお会いできることを楽しみに御礼のごあいさつとさせていただきます。

秋桜の花たちが白浜の風に揺れる秋の季、朝晩の気温差もございます。どうぞ御身体大切にお過ごしください。

京都プラザホテルズ
南紀白浜　和みの湯　花鳥風月
総支配人　石田