投稿者様
　この度は温泉民宿かね久にご宿泊頂き誠にありがとうございました。
鮟鱇の肝を火にかけながらつぶし、そこに大根と鮟鱇の身だけで、ほとんどそこから出る水分だけでつくる当宿の濃厚などぶ汁をお気に召して頂き本当に嬉しく思います、水分を加えない調理方法の都合で最後にご飯を入れるまでに水分がなくなってしまう場合も多く、投稿者様のお口に〆のおじやをお届けすることができて大変うれしく思います。「筆舌に尽くしがたい旨さ」などと最上級のお言葉、辛いときに何度も読み返させていただきます、本当に本当にありがとうございます。
　貴重なお時間に温かく今後の励みになるお言葉、誠にありがとうございました。
　投稿者様とまたお会いできる日を家族一同心よりお待ちしております。