この度は、ご利用いただきまして　誠にありがとうございます。

地産地消、手作りを中心に扱いつつも、おいしいと思うものは積極的に取り入れるスタイルで調理・提供いたしております。

パスタは、淡路島産（種類によっては変わります）、チーズはイタリア産等、美味しいと好評のパンは　仕入れですが、焼き上げをお店で行っております。

ソースやそれに使うフュメドポワソン、クールブイヨン、フォンドボーなどは、時間をかけて丁寧におつくり致しております。

提供時に全部説明しきれませんが、美味しいと思っていただけて　非常に嬉しく思います。

これからも、ご満足していただけるように努めていきますので、ぜひ　ご来館くださいませ。