この度はホテルルートイン平塚駅北口へご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、お忙しい中コメントをご寄稿頂き重ねて御礼申し上げます。

朝食のサービスに関しましてご期待に添えず申し訳ございませんでした。
料理の補充についてはホールスタッフへお声がけ頂いたかと思いますが、それがキッチンスタッフへと正しく伝達されなかったものと推察します。
営業時間は9時までですが、仮に9時であったとしても食事中のお客様がいればレストランは開放しております。まして8時の段階であれば終盤に向けて料理の残量を一通り見て補充の連携を図るタイミングであります。
補充の目安にしているのは現時点での喫食数です。そこからあと何名様いらっしゃるかを算出し補充に取り掛かります。9時に向けて料理の総量は減らしていきますが、全ての料理を揃えておくことは必須であります。今回その基本的なことが疎かになっておりご満足頂けなかったこと、大変申し訳なく感じております。

今後はそのようなことがないようレストランスタッフだけでなくフロントスタッフの見回りも強化いたします。

フロント
加藤