める108様、お忙しい中 ご投稿頂きまして誠にありがとうございます。

大切な方との貴重なお時間を台無しにしてしまいまして、深くお詫びを申し上げます。

ご予約は10月でございましたね。クーポン利用での再予約、また何度かお問い合わせのメールを頂きましたので印象に残っているのと同時に、ご宿泊をとても楽しみにして下さっているお気持ちが伝わってまいりました。
ありがたいご縁を頂きながら、ご期待にそえず誠に申し訳ありませんでした。

お料理の件では こちらの手違いがありましたようで　本当に申し訳ありません。
豪華な設備等はございませんので、家庭的な雰囲気、季節のしつらえ等で 全14室の小さな宿ならではのおもてなしを感じて頂けることが何よりと存じますが、配膳の際も心無い対応でありましたことを深く反省しております。大変申し訳ありませんでした。

清掃も行き届いておりませんで、お言葉通り 苦痛でご不快な思いをおかけ致しました。念入りな清掃はもちろんでございますが、点検・確認を徹底してまいります。

ご指摘頂きました通り、まだまだ改善すべき点も多く日々勉強でございます。
私共の言動や行動、全てがお客様の笑顔につながっていることを再認識し、スタッフ一同心をひとつにおもてなしに励んでまいりたいと存じます。またのお越しを心よりお待ち申し上げております。