この度は遠路はるばる岩本屋にお越しいただき誠にありがとうございました。また、たくさんのお褒めの言葉をいただき、スタッフ一同感激しております。これからもお客様に喜んでいただけるように、心を込めたおもてなしをして参ります。

朝食は今年からリニューアルしまして、お釜で炊き上げたホカホカのご飯に合うお魚たちがテーブルに並びます。3月からは期間限定で活いかのお刺身をお出ししています。採れたてイカならではの透き通った身とコリコリ食感をぜひ味わってみてください(^^)

また、投稿者様とお父様お母様にお会いできること楽しみにしております。

この度は岩本屋にご宿泊頂き誠にありがとうございました。
ご飯、喜んでいただけたようで嬉しいです(^^)うちでは福井県の中でも特に水が綺麗な池田町で育ったコシヒカリ米を使っています。ほどよい粘りけとツヤツヤしてるのが特徴で、どんなおかずにも合います。お刺身、煮付け、塩焼きなどなど、、、ご飯が足りないの気持ちわかります(^^)次回も遠慮なくおかわりしてくださいね。

蟹シーズンも冬の美味しい魚介類をたくさん揃えてお待ちしております。

この度は、岩本屋にご宿泊頂きだき誠にありがとうございました。
またアレルギーの件は、事前に詳しくお伝えいただけたおかげで喜んでいただけるお料理を出すことができました。ありがとうございました。

突然の停電ではご心配をおかけしました。越前地区のほとんどが停電になったというかなり稀なケースでしたが、その日のうちに復旧して一安心でした(*_*)

現在、大規模なエアコンの取り付け工事をしております。ピカピカで静かなエアコンがあるとお部屋も生まれ変わったかのようで嬉しいです。

お土産を美味しく召し上がっていただけたとのこと、ありがとうございます(^^)お家に帰ってからも福井を感じていただけるお土産をご用意したいと思っております。冬にはお客様に水仙のお花をお渡しできたらいいなぁ。
今、今年初の水仙をロビーにかざっていますが、甘くてさわやかな香りが広がりとても癒されます。調べると、ストレスを和らげてアンチエイジングの効果があるそうです(^.^)

また、こちらに来られた際は喜んでいただけるよう心を込めておもてなしさせていただきます。お待ち申し上げております。

この度は岩本屋をご利用いただき誠にありがとうございました。遠路はるばるお越しいただき感謝いたします。
直球なお褒めの言葉がなによりも嬉しいです(^^)

冬の味覚が楽しみな季節になってきました。11月6日にはいよいよ越前がにが解禁です(^^)のどぐろの塩焼きもほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったと思いますが、越前がにもさらにおすすめです。
食事の時間に合わせて大釜で茹で上がる熱々のボイル蟹。蟹の身をほぐして蟹味噌につける食べ方は、贅沢な味わいです。
遠い場所ではありますが、機会がございましたらぜひいらしてください。またお会いできること心よりお待ちしております。

この度は、遠路はるばる岩本屋にお越しいただき誠にありがとうございます。また、食事やお部屋にご満足いただけたようでとても嬉しく思います。

最近は若狭湾を回遊しているイルカさんたちが近くまで遊びに来てくれています。漁師町にイルカ!?と最初は驚きましたが、海と山に囲まれた穏やかな風景を見ているとさまざまな生き物が集まってくるのもなんだかわかる気がします。

今週は網に100匹以上のカワハギが入りました。カワハギは白身のお魚でフライ・刺身・ムニエル・煮物どんな調理法でも美味しくて、私個人も大好きなお魚です。

次回来られた際にも満足いただけるよう美味しい地魚をご用意してお待ちしております。またお会いできますことを楽しみにしております。

岩本屋

この度は、ご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。また、高評価いただきまして心より感謝申し上げます。

天然あわびを活きたまま調理しているので驚くほど身はやわらかく口の中に広がる磯の香りの風味は格別です。味わっていただき嬉しく思います。

6月からはオコゼやサザエなど近海のお魚がたくさん採れます。それぞれに合った調理法でご提供しておりますので、次回来られた際にはご堪能ください。

またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご宿泊いただき誠にありがとうございました。併せて、五点満点をいただきましてスタッフ一同感激しております。

アレルギーの件　前もって伝えて頂きありがとう御座いました。他にもご要望がございましたらなんでもお申し付けくださいませ。

6月からは、サザエ網が始まります。コリコリ食感のお刺身、醤油と磯の香が漂い肝まで美味しいつぼ焼き、どちらの食べ方もお勧めです！

お客様にも大変喜ばれておりますので、次回ご宿泊の際にはぜひ味わってみてください。

またのお越し心よりお待ちしております。

先日はご宿泊頂きまして、
誠にありがとうございました。

急須とシャワーの件、心地良いものをご提供できず、申し訳ありません。
ひとつずつ、改善していきます。

この２点以外はパーフェクトを頂き、本当にありがとうございます。皆様のご期待にこたえられるよう、毎日精進してまいります。

１２月の再びのお越し、本当に嬉しいです。
皆様との再会を心からお待ちしております。

この度は本当にありがとうございました。

岩本屋　店主

この度の御宿泊誠に有難うございます。

お客様がお帰りになった後、意見交換の時間を設け、気ずいた点、改善点を話し合います。アメニティーなどもこの時の話を参考にします。


アレルギーの件　前もって伝えて頂きありがとう御座いました。
大事に至らない用何もしない選択を致しました

心に残る素敵な旅行とお褒めの言葉たいへん嬉しく思います。
又、こちらへお見えの際は是非起こし下さい。きっと何かが変わっています　店主

この度の御宿泊誠に有難うございます。
お風呂からの真っ赤な夕日はいかがでしたか？

夏の天然あわびは、季節を感じさせます
こりこり刺身、くねくね踊り焼、そして一番押しはレアのステーキです。
身が堅いというイメージが一変します。
妊婦さんが食べると目の綺麗な子が生まれるといわれています。
冬の越前がにも終わる頃、そこの海で獲れる活イカを朝食に召し上がっていただいております。
カニと活イカがある春に又おいでくださいお待ちしております。店主

この度の御宿泊誠に有難うございます。
ユックリマッタリ出来たとのこと
これ以上ない５ツ星のほめ言葉を有難うございます。
魚介類は、もちろん、そこの海で獲ってきたもの
季節により　魚が変わります、１年を通じ美味しい物があがります。
いつでも美味しい魚でお待ちしております。店主

この度の御宿泊誠に有難うございます。
色々なところで細かくきずいて頂き有難うございます。
美味しい麦茶はどれ？
とあれこれ試してたどり着いた麦茶です。
プリンも割合を考え火加減、時間などを調整しながら出来上がりました。
コーヒーはドリップしたて又朝のスタートを元気よくと思いチョコレートをお供にしました。

北陸の冬は常にどんよりと雲がかかっています
まるで演歌です。
しかしそんなモノ吹き飛ばす越前かにが有ります
是非冬の越前へお越し下さい。

有難う御座いました。店主　

こんにちは！
先月は岩本屋にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
２年ぶりにお越し頂き、店主も大変喜んでおりました。
プリンは女将の味を引き継いでおります、岩本屋オリジナルのお味です！喜んで頂き、大変嬉しいです。
しかしながら、大切なご飯の出来が、やわらかすぎだったとのことで申し訳ありません。
今後はより一層注意して参りますが、もし再びお気づきの際は炊き直しますので、気軽にお申し付け下さい。

また、岩本屋の味を思い出した際にはお越し頂けたら嬉しいです。

暑い日々が続いておりますので、お身体に十分お気をつけ下さいませ。

誠にありがとうございました。

岩本屋 スタッフ一同

こんにちは。

返信が本日となり申し訳ありません。
先月末は岩本屋にお越し頂きありがとうございます。
いつもいつも温かいお言葉を頂き、本当に励みになっております。
本当にありがとうございます。

”店主の厨房での戦い”を評価いただき、店主も大変喜んでおります。
作り手の気持ちがお客様に届くとは、まさにこのことですね。
本当に嬉しく想います。ありがとうございます。

店主は、お客様に”本物”をお届けしたいというひとつの信念がございます。新鮮な”日本海”の海の幸を毎日お客様にお出ししております。

また岩本屋にてたくさん海の幸をご堪能頂けたら光栄です。

明日より５月！！
より過ごしやすい季節となり、嬉しいですね＾ー＾
どうぞご家族みなさま、お元気でお過ごしくださいませ。

岩本屋スタッフ一同

こんにちは。
先月末は岩本屋にご宿泊頂きまして、誠にありがとうございました。

今シーズン最後の”越前かに”をお召し上がり頂き、大変嬉しく思います。
本当に遠いところまでお越し頂き、ありがとうございます。

まず最初に、温泉設備についてご不便をおかけし申し訳ありません。
お客様の使い心地を一番に考え、ひとつひとつ見直して参ります。

蟹雑炊にイカ刺し、煮付けなど”岩本屋の味”を気に入って頂けたこと、店主も私も大変嬉しく想います。
本当にありがとうございます。

お客様にまた笑顔でリフレッシュしてお帰り頂けるよう、日々努めて参ります。

どうぞまた岩本屋にお越し下さいませ！
またお会いできますことを楽しみにしております。

岩本屋スタッフ一同

こんにちは。

先日は岩本屋にお越し頂き、誠にありがとうございました。

素敵なお二人にお会いできて、大変嬉しかったです。

今回の量少なめの蟹のフルコースプランも大変ご好評頂いております。
少ないと感じないか？と店主はいつも心配しておりますが、
お二人にご満足頂けたようで、来年もこのプランを残すことを検討しております＾ー＾
貴重なお二人のご感想に、大変励まされます！

またぜひお二人にお会いしたく、スタッフ一同心よりお待ちしております。
この度は本当にありがとうございました。

岩本屋スタッフ一同

今回はご主人様の還暦おめでとうございます。大切な日をこの岩本屋を選んでいただき心より感謝申し上げます。ただ今の岩本屋のテーブルにはすっごくおいしい海からのご褒美ともいう活イカが並びます。期間の短いおすすめの一品ですので、近いうちのお越し心よりお待ち申し上げております。本当にありがとうございました。

岩本屋女将　岩本美矢子

この度は、岩本屋へお泊りありがとうございます。いつでも旬の美味しいものを主人が選りすぐりまして、ご用意しております。是非、次回も岩本屋へのお越し心よりお待ち申し上げております。主人は、冬の雪のなか海へ船を乗り出して、お客様にお出しする旬の食材を取りに出ております。今は、テーブルには女将おすすめの一品「活イカ」が並んでいます。期間の短い食材ですので近い内にお見えになること、心より願っております。

岩本屋女将　岩本美矢子

いつも岩本屋をご利用いただきありがとうございます。お客様にとってのふるさと実家になれるよう私、岩本屋の女将になった時から目指しておりますので、このようなお言葉、目よりじわじわ来ております。ありがとうございます。今は春の美味しい活イカが岩本屋でお召し上がりいただけます。近い内のお見え心よりお待ち申し上げております。

岩本屋女将　岩本美矢子

先日はご宿泊頂きまして、誠にありがうございました。

お褒めのお言葉を頂戴し、誠にありがとうございます。
ご到着の際、お出ししておりますプリンは、
女将手作りのプリンで、私も大好きです＾－＾

そして、冬は日本海の荒々しい様子がご覧頂けますが、この時期の日本海はとても穏やかで見ていて気持ちが良いですね。
３回、展望風呂にお入り頂き、満喫していただけたようでとても嬉しいです。
しかし、洗顔のお品が分かりづらく申し訳ありません！
次回お越しの際は、お気軽にお申し付け下さい。

そして、お料理も満足頂き、本当に嬉しいです。店主は本当に美味しいものだけを厳選し、お客様に喜んで頂けるよう、日々笑顔を絶やさず精進しております。

ぜひまた岩本屋にお越し下さいませ＾－＾
この度は本当にありがとうございました。


岩本屋スタッフ一同