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国民宿舎 サンロード吉備路のクチコミ･お客さまの声
総合3
3月2日宿泊し、《彩華》特別バイキングのメニューの中に「鯛のパイ包み」というのがありました。一口目は大変美味しかったのですが、二口目に違和感のするものがあり、良く見たら「きのこ」の一種が入っていて薬のような強い違和感のある味がして吐き出し、残りは食べられなくなりました。同席した妻も同じ意見でした。料理を作られた方の意図した味なのか、何らかの意図しない結果だったのかわかりませんが、それ以外は良い出来だったのでとても残念でした。
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先日は当サンロード吉備路をご利用いただき有難うございました。ご利用いただきました際に、お食事について、お客様に大変不愉快な気持ちをおかけしましたこと責任者として深くお詫び申し上げます。今回のご指摘につきまして、調理責任者と改めて試食いたしました。「鯛のパイ包み焼」の使用材料は下記の通りですが、その中で、ハーブの一種であるタイムがマッシュルームまたはシメジに香り（匂い）が強くついたのではないか、或いはタイムの使用が多かったのではないかと推測しております。タイムを使いましたのは、より香りが引き立つのではないかと考えて使用いたしました。もちろん１００％タイムが原因であるとはいえませんが、当面、タイムの使用を控え、「鯛のパイ包み焼」を提供するようにいたしました。また、当然のことながら、今後、一層材料や調理方法のついて慎重に検討、試食をし、今後このようなことがないように、努力をしてまいりたいと存じます。まだまだ寒い日が続いております。どうぞお体を大切にしてくださいませ。国民宿舎サンロード吉備路 支配人 谷本「鯛のパイ包み焼」使用材料桜鯛・マッシュルーム・シメジ・桜鯛ムース・小海老・白ワイン・生クリーム・タイム・バター・にんにく・塩・コショウ
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総合3
投稿者さんの 国民宿舎 サンロード吉備路 のクチコミ
3月2日宿泊し、《彩華》特別バイキングのメニューの中に「鯛のパイ包み」というのがありました。一口目は大変美味しかったのですが、二口目に違和感のするものがあり、良く見たら「きのこ」の一種が入っていて薬のような強い違和感のある味がして吐き出し、残りは食べられなくなりました。同席した妻も同じ意見でした。料理を作られた方の意図した味なのか、何らかの意図しない結果だったのかわかりませんが、それ以外は良い出来だったのでとても残念でした。
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先日は当サンロード吉備路をご利用いただき有難うございました。
ご利用いただきました際に、お食事について、お客様に大変不愉快な気持ちをおかけしましたこと責任者として深くお詫び申し上げます。
今回のご指摘につきまして、調理責任者と改めて試食いたしました。「鯛のパイ包み焼」の使用材料は下記の通りですが、その中で、ハーブの一種であるタイムがマッシュルームまたはシメジに香り（匂い）が強くついたのではないか、或いはタイムの使用が多かったのではないかと推測しております。タイムを使いましたのは、より香りが引き立つのではないかと考えて使用いたしました。もちろん１００％タイムが原因であるとはいえませんが、当面、タイムの使用を控え、「鯛のパイ包み焼」を提供するようにいたしました。
また、当然のことながら、今後、一層材料や調理方法のついて慎重に検討、試食をし、今後このようなことがないように、努力をしてまいりたいと存じます。
まだまだ寒い日が続いております。どうぞお体を大切にしてくださいませ。
国民宿舎サンロード吉備路 支配人 谷本
「鯛のパイ包み焼」使用材料
桜鯛・マッシュルーム・シメジ・桜鯛ムース・小海老・白ワイン・生クリーム・タイム・バター・にんにく・塩・コショウ