野沢温泉は立ち寄り湯があるからか宿内の温泉を切り捨てて食事など、別の所に力を入れてる宿が多くて面白いですね。ふぶきさんもそうです、川魚の養殖をやっているようで川魚料理に力が入ってます、夕食のお造りも信州サーモンの部位数種類と岩魚と珍しく、粕汁、南蛮漬け、塩焼きと様々な調理法で楽しませてくれます、女将さんが韓国人なのでキムチやカクテキも本格的でおいしいですよ。
注意点としてはアメニティも切り詰めているみたいなんでティッシュなど、宿泊施設定番のものがなかったりするので自分で用意していくといいかと思います。
また、違う季節に来てみたいですね。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2019年12月

スキーシーズン前に評判の川魚が食べたくて伺いました。（車利用は立地が奥まっているので電話で聴きながら行ったほうが良いです）さて、夕食ですが、鯉のあらい、信州サーモンの炙りとトロ、岩魚刺しの４種類のさしみ盛り合わせ、珍味中の珍味である鯉の卵煮、川魚のイクラとカブの酢の物、岩魚の塩焼き、フライ、あら汁などなど、川魚三昧を満喫しました。そして信州の新米と女将自慢のキムチの美味しさといったら、これはご飯が進む進む・・・！期待した通り最高の食事でした。お部屋の方はというと、そこそこ、こぎれいです。民宿レベルではこんなものでしょう。ただユニットバスの栓が無くお湯は溜められずシャワーの湯出も弱かったので利用しませんでした。３人ほど入れる宿のお風呂は２２時まででした（温泉ではありません）。期待通りの川魚三昧、美味しいリンゴのお土産まで頂いて満足でした。また機会があったら伺います。ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

恋人

宿泊年月

2019年11月

プランをしっかり確認しないで予約した為、お肉と魚料理の両方かと思っていました(苦笑)
お魚料理が看板のお宿ですので、好きな方には◎だと思います。苦手なのがありましたが、自家製のお米をはじめ、小鉢料理を沢山出して頂きメインを食べれなくても満腹でした。美味しかったです。

他の方の書き込みにもあるようにお宿まではどちらかと言うと車で行かない方がよいと思います。
冬場は公共の駐車場を利用して送迎の方がいいですね。デミオやヴィッツクラスのコンパクトカーですと停めやすいです。
外湯巡りも徒歩圏内に何ヵ所かあるので楽しかったです。
野沢温泉は景観も良いところですので、違う季節にも行ってみたいです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2017年02月