この度はカプセルイン弘前をご利用頂き誠に有難うございます。
安心して止まれますとおっしゃっていただきありがとうございます。リニューアル前と同じ気持ちで皆様をお迎えしております。感染症対策も含め安心安全を第一に考えております。

お料理の件についてお答えします。調理の担当者は変わっておりません。しかしながらコロナ禍において営業を継続するにあたり、3密（密閉、密集、密接）を避け、衛生管理を実施しながらの提供となりメニュー数を減らすなど細かな規定に沿うような変更がありました。
その中で使用する食材の変更や高騰する食品の仕入れ先を変更するなど対応を迫られました。以前のように調理者の自由度や裁量を発揮することが出来なくなりました。
コロナ禍も落ち着き細かな規定がなくなり、各店の判断に委ねられた格好となりました。私どもも料理に関しては現在課題を感じております。4月の桜祭りには県内外から多くのお客様がお越しになるだろうことを想定し課題である料理について対策を講じていく所存です。
個人的に食事がおいしいと旅行の満足度も高くなるとおもいますし、その場所に対して親近感のようなものが沸くと思います。当館でも皆様の滞在をサポートできるよう今後考えていきたいと感じております。

ご指摘いただき感謝申し上げます。
是非またのご来館をお待ちいたしております。
お忙しい中でのご投稿、誠に有難うございました。
カプセルイン弘前　フロント