この度はロッジでんべえにご宿泊いただき、誠にありがとうございます。
新緑が美しく、山菜もおいしい季節のご滞在で野沢温泉の自然を五感で満喫できたのではないでしょうか。
今回は「野山の恵の旬菜プラン」のご予約でしたので、野沢温泉の野山で採れた山菜やきのこをふんだんに使った旬菜季節膳をご用意いたしました。特にこの時期はワラビ、コゴミ、ウド、フキノトウ、アケビ、セリ、アサツキ、タラの芽などなど…標高差と残雪のある野沢温泉ならではの様々な山菜をお楽しみいただけたかと思います。
これからは根曲竹やミズといった初夏の山菜や自家菜園の野菜も旬を迎えます。さらに、秋には自家きのこ園で栽培する特大の原木ナメコや山の天然キノコを使ったキノコ鍋やキノコ料理もご好評いただいております。
山の味覚を恋しくなりましたら、ぜひおいでください。
またのご来館を心よりお待ちしております。