食事は素晴らしいです。値段以上の満足感がありました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2019年07月

春には春の美味しいもん。出始めたばかりの山菜料理をいろいろと。蕗の薹を採りに大雪渓の淵まで行くとか。
それはほぼほぼ登山ですよね。
放牧豚や軍鶏も旨味たっぷり。朝の樹液酵母のパンやメープルシロップもgoo！夏も秋もまた行くんだろうなぁ。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2019年05月

スキーをするために宿泊しました。スキー場までは徒歩圏内ですが、送迎もしていただけます。車で八方や岩岳まで10分程度と近く、他のスキー場へのアクセスも便利です

施設、部屋はきれいに整理されていて快適に過ごせました。朝晩の食事では、巷で見かけないような地元産の野菜や肉類を食べられ、素材の味をしっかりと味わえる味付けです。また食材にこだわりを持たれていて、奥様が一皿ずつ説明くださり、安心して食べられる上に、とても美味しいです

周辺施設や名所について、体験を交えたお話をしていただけるので、楽しい上に観光の参考になります。ご夫婦お二人で作られる宿の雰囲気がとても心地よく、帰る時にはまた戻ってきたいと思えるような場所です

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2019年03月

八方尾根、栂池自然園と二日間の山三昧にお世話になりました。ゆったりとお風呂に浸り、美味しい料理に満たされて今回も満足満腹な一泊になりました。朝の山の様子を見てから急遽栂池自然園に上がることになりましたが、ランチの用意など対応していただき有り難うございました。おかげさまで良い山旅になりました。秋も行きたいな…

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レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2018年08月

山菜料理を目当てに再訪しました。手の掛かる山菜を多彩に、素材に寄り添う様な料理にして供され、地産のシャモやベーコン、チーズと続き、〆の手打ち蕎麦へ。ご亭主の打つ十割の蕎麦はますます熟練の域に！旨いんです。最後のでざぁと迄手加減無し。美味しいお酒も揃ってますが呑みすぎると食べきれなくなるので程々で我慢。満足満腹。
朝はとびっきりのサラダと極上のパン。小麦粉と酵母に拘ったお手製のパンは全粒粉だったりベリーの酵母だったり…
次はいつ？帰りの道中はそればっかり！

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レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2018年06月

何といってもお食事がとても美味しく、「あのお食事がもう一度食べたい」と昨年に続き２度目の宿泊となりました。スキー場までの送迎もして頂き、大変お世話になりました。ぜひまたお伺いしたいと思います。

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宿泊年月

2018年02月

１０月４日に宿泊しました。前回の夏に続き、二度目の宿泊でした。こちらの食事は本当に感動の美味しさです。焼き鯖寿し、十割そば、自家製酵母ぱん、旬の安心素材を使い、絶妙に味付けされた料理の数々に、心も体も癒されます。主人の持病に対しても食事に配慮して頂き、感謝しています。お部屋も清潔で質の高いサービスを提供されているご夫婦に頭が下がります。栂池自然園のトレッキングも気持ち良く、近くに温泉も豊富にあり楽しめます。季節を変えて何度も訪れたい宿です。

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家族

宿泊年月

2016年10月

栂池高原で滑ったり白馬岳周辺を歩く時の拠点にさせて頂いておりますが、むしろ「シャンツェで過ごすこと」が私達の旅の目的かも知れません。
ご夫妻で切り盛りされている宿に、自宅と同じように過ごすための「過剰なサービス」は期待したくありません。
そして確かに造りは少し古いかもしれません。
でも反面、少ない部屋数ならではの静かな空間、オーナーご夫妻の真摯な対応、そして食事が、小谷村の豊かな生活を感じさせてくれます。
また「食事を作る人が食材の生産者を知っている」という安心感も、私達にとっては大切なポイントです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2015年12月

シルバーウィークの最後に利用させていただきました。
放牧豚など厳選素材をつかいお料理はどれも非常に美味しかったのですが、この時期に長野で食べる蟹が、こんなに美味しいとはみんなビックリでした。考えれば、日本海はもうすぐそこなのですね。
そして手打ち蕎麦！今回の長野旅行で4回目のお蕎麦でしたが、一番美味しかったです。
翌朝はホテルの横の塩の道を牛方宿までゆっくりと散歩してきました。雲の合間にアルプスの山々が見えたり隠れたりでしたが、しっとりとした朝の空気を1時間ほど満喫し、自家製酵母パンの朝食を美味しくいただきました。
アルプスの山々と温泉、美味しい空気に旬のご馳走。長野をしっかり楽しむ旅行ができました。ありがとうございました。

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レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2015年09月

白馬岳登山の前日に宿泊させていただきました。お料理はどれも地元の安心できる食材で、とてもおいしく、また調理の仕方も素材が生かされていて疲れていた体に浸み込んでいくようで元気がでました。
野生の山ブドウのジュースは本当に味が濃くておいしかった。翌朝のリンゴジュースも絶品！もちろん酵母のパンは言うまでもありません。手作りジャムとジュースをお土産にたくさん買い込んでしまいました。
また、ゴンドラ乗り場まで送って頂いたり、登山中、車を駐車させていただいたりと本当にお世話になりました。
また白馬に行くときにはぜひ泊まりたい宿です。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2014年08月

10月18日に雨飾山登山の前泊として宿泊しました。
豚肉、チーズ、蕎麦、寒天、大変おいしく頂きました。
また、私の登山予定に合わせて、朝食の時間を大幅に早めて頂き、大変助かりました。
おかげ様で駐車場にも無事に駐車でき、楽しい登山を満喫できました。
ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2013年10月

天然酵母パンとうたっているだけあり、本当においしいパンをいただけました。
建物自体は、年数を感じますが、御主人や奥様のあたたかい人柄があらわれているような宿で、価格に対してとても満足できました。
また、栂池方面に訪れる際には利用したいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2011年02月

２月５日に宿泊しました。
まず食事は晩御飯の、野豚の燻製や１０割そば、それ以外の山采やチーズ自然素材を大切に風味のすばらしい料理が大変美味しかったです。更に朝食のパン、小麦の風味が素晴らしく美味しい朝食を頂ました。
それ以外にもお客さんとの会話を大切にして思いやりのある対応、特に送迎はほぼ５分程度で迎えが来て
大変助かりました。
また機会があればぜひ利用したいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2011年02月

2家族で利用させていただきましたが、オーナーのこだわりの料理やゲレンデまでの送迎など大変満足しました。特に野豚の燻製、角煮がおいしかったです。またぜひ泊まりたいです。お世話になりました。

旅行の目的

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その他

宿泊年月

2010年12月

年末にお世話になりました。
スキー場まで、チェックアウト後も送迎して頂きありがとうございました。
施設内はきれいに清掃してあり気持ちよく過ごせました。
自家製パン、ジャムや、地元のものふんだんに使ったもの　おなかいっぱい食べて心身共にリフレッシュして帰りました。
お土産に買った自家製パン＆ジャムも美味しかったです。

ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

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家族

宿泊年月

2010年12月

今回初めて利用させて頂きました。オーナーご夫妻にとても温かく迎えていただき、とても心地のいいペンションでした。夕食、朝食に出していただいたすべての料理が本当においしくて、天然酵母を使ったパンはお代わりさせていただきました。今回残念ながら天気があまり良くなく雲に覆われてしまい白馬三山は見る事が出来ませんでしたが、それでもペンションから見える景色は素晴らしかったです。また、すぐ横が塩の道でスキーシーズンだけではなく、春から秋にかけてトレイルをハイキングするには絶好のロケーションだと思います。今度は冬に伺いたいと思います。ありがとうございました。

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レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2010年10月

入口から見るとかなり年季の入った感じがするのですが、ダイニングは吹き抜けでとてもステキですし、暖炉のある読書スペースはこじんまりして落ち着く雰囲気。
栂池自然園のチケットが割引になるらしく、チェックインより先にチケットとおにぎりをいただいてから栂池に行きました。
栂池の駐車場が怪しいなと思って5分くらい歩いて行ったら満車！歩いていける場所で良かったです。おにぎりも美味しかった!

チラっと奥様とご挨拶した時に、あ、いい人！お部屋の洗面所にパックスナチュロンのハンドソープをみて、あ、いい宿かも！自然派の人にも地球にも優しくて嬉しかったです。何より素晴らしいのが旦那さまが作るお食事！天然の素材にこだわり、余計な味付けはしない。マクロビのお宿だったかなと思うくらい何から何まで美味しくいただきました。

残念だったのはおじさんおばさんのうるさいグループが本当にうるさく喋りまくっていて、旦那さんとの会話も聞き取れなかったこと。（お酒が入って、というだけでもなく朝までうるさくてきっといつも品がなくそんな感じなんだろうなあとちょっと可哀想になるくらい）ドアの音もかなり響いて目が覚めてしまった。

でも朝ごはんが美味しかったから、全て水に流してOK！おなかいっぱい、しあわせいっぱいでした。親切な奥様、天才シェフの旦那さま、ありがとうございました！

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2023年10月

栂池自然園へ行くのに宿泊しました。あいにくの天気で残念な結果でしたが。
このホテルは何といっても食事でしょう。地元の食材と手の込んだおいしい食事で満足です。食堂もいい雰囲気でした。部屋は古いのですが清潔感ありです。立地としてはゴンドラまで近いし（朝は車で送ってくれました）帰りまで自分の車も置いておいてもらえました。温泉もすぐ近くにあり立地はとてもよかったです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2020年10月

建物はかなり古い、特に洗面器・湯船・トイレ便器等は水洗ではあるが、小さく狭く半分壊れかけており、隣の声もかなり聞こえるが翌日の栂池自然園ハイキングに備え、皆さん早寝の為21時には静かになり良く寝れました。
経営者ご夫婦の人柄の良さと、料理素材の拘りが感じられる、又、安価な宿泊代の割にお弁当のサービス等も良い試みである（栂池周辺では弁当・飲料水購入が難しいため）。
ここに宿泊して翌日の栂池自然園ハイキングに行く方は栂池自然園の回る方向等についての説明を良く聞いた方が良いと思います、逆回りだと雨も降っており下りがかなり大変な事になったと思います、奥様に大感謝。
又、晴れた日に再挑戦しようかと思っています。

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家族

宿泊年月

2017年10月

２月１８・１９日と１泊、友人とお世話になりました。
チェックイン当日は早く朝７時前に着いたのですが、チェックインをさせていただき感謝です。お陰で部屋で休む事ができ、着替える事が出来ました。
スキー場まで送迎をしてくれたりとシャンツェさんには２回目の宿泊ですが前回も同じ対応で助かりました。
食事は文句の言う事は無く、ご主人の愛情がたっぷり入った丁寧な物ばかりでどれも絶品でした。
前菜、放牧豚の燻製、鯖・サーモン押し寿司、放牧豚のステーキ、原木なめこの味噌汁、ご飯、十割蕎麦、自家製プリン。
朝食のコーヒー、天然酵母パン、キノコのオムレツ、手作りブルーベリージャム入りヨーグルト・・・どれも絶品でした！！
またスキーを滑り終わった後もお風呂汗を流す事ができたので良かったです。
建物は若干古いですが、女将さんとご主人のおもてなしと愛情がいっぱい感じました。
また友人と行きたいと何度も口に出しました。

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レジャー

同伴者

友達

宿泊年月

2017年02月