いつもありがとございます。お誉めいただきうれしく思いますが、プレッシャーです。誉め過ぎですよ。笑
7月の連休明けから下旬にかけては、例年大好評の私の一押しメニューも登場予定です。
またよろしくお願いいたします。

この度は、ペンション・ラクーンをご利用いただきましてまことにありがとうございます。
常日頃、いろいろなジャンルの食事して、研究し、ペンションで美味しいものをお客様にご提供出来るように心がけております。
連泊しても、違う時期にリピートでお泊りになっても、出来るかぎり違うもの、新しいメニューがお出し出来るよう考えております。もし、また機会がございましたら、是非その際には、2013年7月に宿泊した××ですよと、コメントを入れていただきましたら助かります。
お客様が多い時期にお泊りの場合、どうしても以前の宿泊履歴を見返している時間がなく、同じメニューになってしまう可能性もございますので、よろしくお願いいたします。

お客様の声をお聞かせ頂きまして誠にありがとうございます。
夕食のコーヒーですが、以前から言われている事なのですが、値段を上げずにお料理、デザートの質を年々向上させてきた為に、コーヒーをお出しする余地が無くなってしまったというのが現状でございます。そのため、コーヒーや紅茶は別注文とさせていただいておりますが、申し訳なく思っております。
今後価格改定の際にでも、お付け出来るよう検討させて頂きます。
貴重なご意見ありがとうございました。

この度はご宿泊まことにありがとうございました。
お部屋に関しまして、ラクーンでは装備充実の広いお部屋デラックス、トリプルルームとスタンダードツインをご用意させていただいております。お値段が結構違いますが、装備もまったく違うので、是非次回違うお部屋も体験してみてください。
お部屋の窓ですが、本来、お部屋の天窓は開けられるのですが、お客様の度重なる乱暴な開け閉めが続いた為（静かに締めれば簡単にロック出来るのですが、びっくりする程の力でがんがんぶつけるように閉める方が多かったので、）に、立て付けが悪くなってしまい、一度開けると締めるのが大変困難で、お客様にはご迷惑をおかけしております。申し訳ございません。
またよろしくお願いいたします。

この度はご宿泊ありがとうございました。
朝食のフルーツの盛り合わせをお誉め頂いて嬉しく思います。
ペンションのお部屋からの眺望に関しましては、残念ながら林側に面していますので、山並みは見えませんが、反対側のお部屋では編笠山を見る事ができます。
ゆりの里のゆりは8月上旬頃までが見頃でいちばん良い時にいたしたと思います。お盆頃には、見頃を過ぎてしまいましたので、タイミングが良かったのでは？と思います。
ゆりの里の花戸屋展望台からは、目の前に甲斐駒ケ岳、北岳、北には諏訪湖と北アルプス、南に富士山ととてもいい景色なのですが、今回は見られなかったようですね。これから秋から冬にかけては、空気も澄んできますので、星空も展望も良くなると思います。

返事が大変遅くなり申し訳ございません。
下の口コミに書いたように、5月のGW明けはサーバーの調子が悪いのか、何度書き込みしても消えてしまい、そのままになっていました。
お料理をお誉め頂きましてありがとうございます。シンプルに見えますが、結構こった下準備をしているんですよ。笑
お食事、デザート、パンに関しましては、他の宿泊施設さんよりもかなりの時間を費やしまして準備していると自負しております。特に夕方は、忙しい時期には外に出る余裕もないんです。
ですから、夕方のチェックインの時間にはドタバタしてしまい、お客様にご迷惑をおかけしてしまう事もしばしばで。。。
これからもお料理には力を入れて行くつもりです。秋には、新そばも出ますので、是非そんな時期にもどうぞ。

この度は、ご宿泊いただき、またお客さまの声ご投稿誠にありがとうございます。
お食事もほめていただきたいへんうれしく思います。
昨年のリニューアルからパンは自分で焼くようになり、最近、デザートにも力を入れようと勉強中なので、とても励みになります。
これから暇を見つけて新メニューもまた加えていこうと考え中です。
今回は、「いちご狩り」をしてきたお話をしていらして、その際に今度は「さくらんぼ狩り」とおっしゃっていましたが、ラクーンでも5月末から6月中旬に南アルプス市のさくらんぼ農家さんで親切にしていただいているところがありますので、もしいらっしゃったらご紹介しますね。

先日はご宿泊頂きましてありがとうございました。
楽天トラベルのページ、自社のHPともに写真だけでお部屋の雰囲気を伝えたりすることは、とても難しいことだと実感しています。特に、スタンダードルームとデラックスルームとの違いは、実際に見てみれば歴然とした違いがあり、設備的にも全く違うものですが、値段の差だけが目に入ってしまったりするもので、、、
お食事お楽しみ頂けたようで、とてもうれしく思います。
ご予約の前に、頂いたメールで、もっと洋食的な感じのお食事がいいのかな？と思っていたのですが、他のお客さまも既に入ってしまっていたりして、どちらかというと和食系統の夕食になってしまっていたので、どうだったかと心配しておりました。
あまり大人数ご宿泊頂ける施設ではありませんが、大人数でなくとも個別のお食事の対応はなかなか出来ないものですから、努力でなんとかなる場合とならない場合があるので、その点はお客さまにご迷惑をおかけしているかもしれません。
「十割そば最高！」というお言葉もうれしく思います。
「十割そば」は、召し上がるお客さまにも、こちらからご注意いただく事があり、万人向けでは無い食べ物なので、お客さまにお出しするのはなかなか難しい食べ物だと思っています。
それを説明した上で、楽しんでいただける場をと、この時期は「新そば」をお出ししていますが、これを機会にいろいろなお蕎麦も楽しんで頂けるのではと思います。
このようなご感想をお聞かせ頂き、私どももいままで以上によいサービスが出来るように頑張ろうという気にさせられ、たいへん感謝いたします。ありがとうございました。

この度はご宿泊ありがとうございました。
紅葉は少し盛りが過ぎてしまった感がありましたが、お楽しみ頂けたようでたいへんうれしく思います。
また、新そばも目の前でお話しながら打ち、長い時間置かないでお客さまにお出し出来ることは私としても、とても光栄な事だと思っています。
フルーツ盛り沢山もいかがだったでしょうか？
お客さまの声もお書き頂きましてありがとうございます。
また、こちらの方にお出かけの際には是非よろしくお願いいたします。

この度は、お客さまの声をお書き頂きましてありがとうございます。
あの日は、夕食のメニューが決まって準備を始めてしまった後に、「そうだ！今年採れたての新そばが入ったから、お蕎麦を打とう」と思ってしまったものですから、他のメニューとのマッチングがでたらめになってしまったのが、少し残念でした。
とはいえ、蕎麦の出来も満足で、自分で食べても自信を持って美味しいと言えるものがお出し出来たと思っております。
夕食の際にプラズマテレビでお見せした写真の数々も、最近新しいものに作り直したばかりでペンション周辺の私のおすすめの場所ばかりです。
お客さまに違う季節の魅力も伝えられたらと思い撮影しています。
また、こちらの方にお出かけの際にはよろしくお願いいたします。
ご宿泊ありがとうございました。

今回はじめてのペンションと言うことで、ラクーンを選んでいただいた事、ありがとうございます。
子供さんたちが、夕食のメニューに満足していただけて嬉しく思います。忙しい時期には、なかなか子供さん専用のメニューをお出しすることが出来ない事もありますが、今回は連休でしたが、お出し出来て良かったと思います。

奥様のお誕生日が前日ということで、予めお知らせ頂ければペンションでお誕生日をお祝いしてあげられたのにな、、、とちょっと残念に思っております。（言ったもの勝ちなので。笑）
四季を通じて、八ヶ岳周辺には魅力的な場所が沢山あります。これから冬のシーズンには富士見高原スキー場も子供さんのはじめてのスキーにはコンパクトで平坦ですので、おすすめできます。
是非またこちらにお越しの際にはよろしくお願いいたします。

この度はご宿泊頂きましてありがとうございました。
夕食も朝食も満足していただけたようで嬉しく思います。
お食事に関しましては、何回お泊まり頂いてもなるべく違う料理がお出しできるように、日々努力しております。いろいろ食べ歩いたり、本を見てみたり、テレビの料理番組でヒントを得たり。（笑）
お食事の量に関しましては人それぞれで、沢山食べる方もいらっしゃれば、少ない方がいい方もいらっしゃるので、なるべく対応させていただいております。余裕がある場合にはお代わりして頂けると、こちらも嬉しいことです。
八ヶ岳周辺は、派手な観光地ではありませんが、道を走って景色を見ているだけでもいいところだな～と思うことが多い場所です。夕日に照された八ヶ岳、朝霧が川の様に流れてその向こうに見える南アルプスなど、こんな景色をお客さまに見せたいと思うこともしばしば。買い物に出かけて普段走っている道で感激することもあります。また機会がありましたら、是非そんな地味なんだけどいい景色を感じていただけたらと思います。
私もなるべくお客さまにいろいろな場所をご紹介出来るように、暇な時には写真を撮り歩いております。お客さまから教えられる事も多く、そんな情報がとても役に立っております。
この感想もとてもありがたい事です。ありがとうございました。

お客さまの声をご投稿頂きましてありがとうございます。
お盆過ぎで、満室ではなくお客さまが少し少ない時でゆっくりとお過ごしいただけたとの事、またお食事も満足されたとの事でこちらも嬉しく思います。
スケジュールを決める時におすすめの場所を聞かれた際に、ちょっとお盆時期を過ぎて、狭間の時期に入ってしまっていて、ゆりの里のゆりも良くないし、明野のひまわりも少し良くないしと、なかなか良い場所を的確にお勧めできなくて、自分としてはちょっと歯がゆい感じがしていましたが、尾白川へ行ってよかったと聞き、胸をなで下ろしています。これから紅葉の季節になりますと紅葉と滝が綺麗な場所だと思います。また、尾白川近くの「日向山」も1時間半程度の山登りで最高の眺めと奇石群を見ることが出来、秋にはおすすめの場所です。富士見町の入笠山よりは標高が低い山で、眺望は360度とはいかない山ですが、とても魅力的な山です。是非、またの機会に登ってみてください。
この度はご宿泊いただき誠にありがとうございました。

ご宿泊ありがとうございました。
お食事に関しまして、お客さまそれぞれお召し上がりになる量が違いますので、私どもとしては、少なめとご指定いただけると調整ができますので、助かりました。とはいえ、料理の量を決めるのは、すべての人が同じ量のお食事で満足される訳ではないので、難しいところではあります。
一応、お食事をお出ししている時に、お食事さあれている様子をうかがって料理の量などを決めていますが、ご指定頂けるのが一番です。
近くの観光地やおすすめの場所は、私どもでいろいろ歩きまわり情報を集めておりますが、お客さまに教えられる場所も多くあります。出来るだけお客さまともコミュニケーションを取って、他のお客さまとも情報を共有できるようにつとめて行きたいと思っております。
バラですが、最近とても暑く、夏の花は咲いてすぐに暑さで元気がなくなってしまいますが、6月下旬から7月初旬はとても綺麗です。その時期はホタルの見られる時期でもありますので、是非お出かけください。

先日はありがとうございました。
お食事が終わった際に、ラクーンを選んでいただいた時の話、泊まるのが楽しみでいらしたという話、ここに来て良かったと嬉しそうにお話してくださったのが、とても印象に残っています。そんなお客さまに支えられているから頑張れるんだなと思っております。
お食事やデザートにも満足していただき、また2人でのご旅行で少し不安だとおっしゃっていましたが、いろいろとお楽しみ頂けたようでたいへん嬉しく思っております。
ゆり園も、連休初日頃には、ちょっと早いと言うお客さまの声が聞かれましたが、22日頃にはほぼ満開になっていたようで、良いタイミングだったのでは？と思います。
あの後、パラグライダーを楽しんで行かれたのでしょうか？今度感想をお聞かせください。

この度はご宿泊ありがとうございました。また、ご感想ありがとうございます。
今回は、天気としてはいまいちでしたが、お楽しみ頂けたようでこちらも嬉しく思います。
入笠山のスズランも辰野のホタルも一番良いシーズンだったようです。それにしても、ホタルを見に行く途中の雨は凄い雨でしたね。それでも、あの時中止しなくて良かったと思っています。あの後も、お客さまと数回ホタルを鑑賞に出かけましたが、天気がいい日はホタルよりも人の方が多いくらいで、天気が悪いくらいの方が人が少なくゆっくり見られると思ったくらいです。
昨年は、今年よりも極めて少なかったので、今年あの日に行って大正解だったと思います。
夕食後のデザートですが、その日によっていろいろ違うメニューですが、アイスクリームも季節にあわせた果物などを使っております。これから楽しみなのは私としては、「桃」の季節です。
お庭のバラも21日頃から1週間くらいが一番の見ごろで、現在はかなり剪定してしまったバラが多くなってきてしまいました。また、1ヶ月ほどしたら、剪定したバラが次の花を付けます。
テラスで何もしないでゆっくり過ごすのが、一番の贅沢なのかも知れませんね。次回は是非、そんな過ごし方もしてみてください。

この度は、ご宿泊頂きましてありがとうございます。
お食事の件に関してですが、和食的なものというか、さっぱりとした和食系のお食事もご用意できますので、次回のご宿泊の際には、是非リクエストしてみてください。お食事に関しましては、ご予約の際に備考欄にお書き頂ければ、出来る限り考慮いたしましてメニューを作らせていただきます。
朝食、夕食のテラスでのお食事も出来ますので、是非お声をおかけください。
夕食後のツアーは、6月はホタルツアー、4月は、韮崎市の王仁塚の桜、高遠の夜桜。11月には茅野市長円寺のかえでの紅葉ツアーなどをご用意しておりますので、是非ご利用下さい。

この度はご宿泊頂きありがとうございました。
食事をお褒め頂くことが一番の幸せです。次にいらした時にがっかりしないように、これからも努力していきたいと思います。
ペンション周辺は、有名な観光地も、まだまだ自然が多く残されていて人がどっと押し寄せる事のない良い場所も沢山あります。四季折々の八ヶ岳の自然を是非また堪能しに来て頂けたらと思います。これからもよろしくお願いいたします。