この度はお客様の声をお聞かせ頂きましてありがとうございます。お客様にお喜び頂けるよう、お料理も日々新しいものを取り入れさせていただいておりますので、また是非違う季節にその時期の旬の食材を味わっていただきたいと思います。
ありがとうございました。

この度はご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
フルーツ盛りだくさんの朝食はお客様に大変喜ばれております。夏から秋にかけてはいろんな果物がご用意出来ますので、一番彩り豊かな季節だと思います。
夕食に関しましても、つねにいろいろな素材を取り入れたり、新しいメニューを考えたりお客様にお楽しみ頂けるように努力しております。
また、機会がございましたら、是非お越し下さい。その際にもお喜び頂けるようにお出迎え出来ればと思っております。

返事が遅くなりたいへん申し訳ありません。
この度はご宿泊ありがとうございました。

ずいぶん昔からのお客様ですが、またお会い出来てとてもうれしく思います。子供さんが大きくなりす
ぎていていまいち記憶が蘇ってこないんですが、、、、笑

お部屋もお風呂も新しくなり、お値段の方も値上げさせていただきましたが、それに伴い夕食もデザートもお客様に満足いただけるよう、いろいろとグレードアップさせていただいております。

これからもより一層のサービスが出来るように努力してきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

この度はご宿泊頂きまして誠にありがとうございます。
お食事やおそばに関してお褒め頂きたいへんうれしく思います。

信州旅行中に毎日食べて一番美味しいと言うお言葉は
とてもありがたく思います。
そもそも、ペンションの夕食で、オードブル、サラダ、スープ、
魚料理とお出しした後に、手打ち蕎麦をお出ししたので、
おなかがいっぱいで美味しく食べられないのでは？
と思ったりもしているのですが、
通常メニューの中に、そばを取り入れるとその
タイミングが一番いいのかな？と思っています。

このお客様の声を読んだお客様が勘違いされると困るので
ここで書かせていただきますが、手打ち蕎麦は、毎日お出ししている
訳ではないのです。私の気まぐれでお出ししているので、
次にいらした時にも絶対食べたいと言われてしまうと、
すみません、、、出来ないかもしれませんと言うしかないんです。
他のメニューとの兼ね合いもありますし、絶対に手打ち蕎麦という
時は、楽天トラベルの「手打ち蕎麦プラン」がある場合には、
そのプランをご指定頂ければ、絶対お出しします。
ただし、そのプランを作るのは、新そばの季節10月中旬
以降から11月末までです。

お部屋に関しましても、昨年のリフォームの際に、
なるべくゆったりとお過ごし頂けるようにいたしましたが、
喜んでいただけてうれしく思います。

ゆりの里は、今年は春から暖かったのと、8月に入ってからの
天気の悪さで、病気になったりしてしまい、とても状態が
悪くなってしまったそうです。例年7月下旬が見ごろとなりますので、
そのくらいにいらっしゃれば綺麗な状態で見られると思います。

このご感想もご記入頂きましてありがとうございました。
また、八ヶ岳にお出かけの際には、是非お声をおかけください。

お客様の声にご投稿頂きましてありがとうございます。
富士見高原周辺は、見どころが多いので、やはり1泊だと行きたい場所が盛り沢山で、困っちゃいますよね。

手打ちそばも、今度いらした時には是非お出ししたいと思っています。忘れないようにご予約の備考欄に書いてくださいね。
忙しくて出来ない場合もありますので、その時はすみません。
なるべくご希望に添えるようにしたいと思います。

周辺のスイーツの店もまだまだあるので、スイーツ店巡りも是非してみてください。
でも、ラクーンのデザートも食べる余裕を残しておいてくださいね。

この度はご宿泊まことにありがとうございました。

先日はご宿泊いただきまして、ありがとうございました。
お食事、お部屋をお褒めいただきうれしく思います。
残念ながら、新しいお風呂があと1週間しないと出来なかったので、そちらにはお入り頂けませんでしたが、次回は是非、外の緑を見ながらお風呂にお入りください。
お客様の声もお聞かせいただきありがとうございました。

ご宿泊まことにありがとうございました。
またお時間を頂きまして、貴重なお客様の声もご投稿くださりありがとうございます。
ペンションは標高1200mにございますが、今年は特に暑く、近隣のエアコンのないペンションはどうしているんだろうと不思議になってしまうくらいの暑さでした。最近やっと涼しくなったと思ったら、一気に朝晩の冷え込みがやってきて、こちらもびっくりしております。
当ペンションでは、季節に応じてお食事を変えたり、またリピートのお客様には前回とは違うメニューをお出しできるようにしております。
また機会がございましたら、是非「いつ頃泊まりましたよと、備考欄に入れていただければ、嬉しく思います。
ありがとうございました。

ご宿泊まことにありがとうございました。
お泊まり頂いたコテージは、長年本館よりも広いお部屋をと思い、2017年に新築で建てました。
なるべく窓を広くして、75インチのテレビとスピーカーはBOSEの最新のサウンドバー（Bose Smart Soundbar 900）とサラウンドスピーカー、ウーハーを設置して、外の景色を眺めながら過ごしても、映画のブルーレイを持ってきて過ごしても、どちらも楽しむことが出来ます。
ラクーンでは、お出しするパンは全て自家製で、お食事に関しましても、ほぼ全てを手作りしております。（唯一、自家製ではないのが、朝のサラダにかかっているドレッシングとポーションジャムくらいです。）なので、気になるメニューの作り方は聞いて頂ければ全てお答え出来ますよ。
ちょうど紅葉が一番綺麗な時でしたので、お泊まり頂けて、そして、お食事を喜んで頂けてとても嬉しく思っております。
お食事は、季節やお泊まりのお客様の年代、色々と考えてフレンチやイタリアン、和風のお料理とノンジャンルでお作りしております。お肉料理も、牛肉、豚肉、鶏肉からチョイスしております。何度お泊まり頂いても、連泊しても、絶対に飽きないような内容だと思っております。
また、機会がございましたら、是非今回お泊まり頂いた日程をお教え頂ければ、違う料理を選んでお出しいたしますので、声をおかけください。（逆に11月は新そばの季節なので、絶対に新そばはお出ししております。）
お客様の声をお聞かせいただきまして、ありがとうございました。

こちらも大変遅くなりました。
夕食は、一応、ドレッシング、パンなどからデザートのアイスクリームまでペンションで作ったものをお出ししております。
コテージは外の景色を眺めて、テイクアウトしたお昼をのんびり食べながら過ごすのもおすすめですよ。
2022年5月からテレビは65インチから75インチに変わっております。お好きなブルーレイをお持ち頂いたり、アマゾンプライムやNetflixのアカウントを入れていただければ映画も楽しめるようになっておりますので、お籠りして映画三昧の常連さんもいらっしゃいますよ！

返信が遅くなり申し訳ございません。
コテージは、普通の家では味わえない、開放感のある空間を目指して設計しました。
大人数でお泊まり頂くのではなく、お二人で「のんびり、何もしない休日」がコンセプトです。昼食を買って来て、テラスでハンモックに揺られながらってお客様もいらっしゃるそうです。

10月下旬から11月末までは、手打ちの新そばがメインのお食事で、通常よりも和食的要素が強いのですが、そのほかのシーズンは、フレンチあり、イタリアンあり、和食か洋食か分類不明なものもありと、幅広いジャンルで連泊でも飽きないメニュー作りを心がけておりますので、是非また違う季節もご利用いただければ、その時の旬の食材を使ったりと違う雰囲気を味わえると存じます。
ありがとうございました。

返信が遅くなり申し訳ございません。
ペンションの外観は、だいぶくたびれて来てしまっておりますが、基本的にはチェックインしてしまえば、外観よりもお部屋の方を重視しなければと思って、そちらが有線してしまっております結果です。大変申し訳ございません。
お部屋は、日本人がゆっくり出来ることを考えて、畳と小上がりの上にマットレス を配置した作りにしてあります。
畳の他には、ソファを配置したお部屋もご用意しておりますので、お好みで選べるようになっております。7月下旬からは山梨県産の桃、8月からは長野県産の桃が出て来て、そちらを使ったメニューがご好評いただいております。
また、違う季節にも是非違ったメニューをご用意いたしますので、その際には前回のご宿泊の大体の日程を教えていただければ、前回のご宿泊した日のメニューを参考にしてお出迎えできると思います！
ありがとうございました。

2度目のご宿泊まことにありがとうございました。
お食事に関しましては、ご予約の際に前に気に入ったメニューを再び食べたいとリクエストして頂いても構いませんし、前回と全く違うメニューがいいとか、備考欄にでも一言入れておいて頂けるとこちらも対応しやすいです！

今回は、スタンダードのお部屋をご利用でしたが、コテージは広さも設備も別次元です。
完全別棟なので、周りを気にしなくてもいいですし、ペンションのメインストリートとは反対側なのでとても静かです。広い窓とテラスがついておりますので、夏場の暑い時期はとても快適だとお客様にも大好評でした。

召し上がられたお食事は、どれも私共もお気に入りのメニューでした。
日によって、またお客様の顔ぶれによってメニューを考えておりますので、当たりハズレもあるかと思いますが、毎回当たりだと思って頂けるようなお食事をご提供できればと思っております。
また八ヶ岳にお出かけの際には、思い出してご利用いただければと思います。
よろしくお願いいたします。

この度はご宿泊いただきまして有難うございました。
お食事満足していただけたようで、嬉しく思います。
お代わりは言ったもん勝ちですし、ご予約の際にたくさん食べますよと一言添えて頂ければ、こちらの対応もスムーズだと思いますので、もし機会がございましたら、備考欄にでもお書き添えくださいね。
ありがとうございました。

この度はご宿泊いただき、貴重なお客様の声を投稿いただきまして、誠にありがとうございます。
「ペンションってあまりいいイメージなかったけど、、、（笑）
実は、私もそうなんです。
パックのスープを買って、安いバターロールを買って、ペンションのオーナーがそんな買い物をしているのを目の当たりにしてしまう事があり、なんかガッカリだなぁと思うことが度々あるんです。
ラクーンではそんな事を絶対にしないようにと肝に命じて、99.9パーセントくらいのものは、ペンションでちゃんと手を加えて自家製したものを使用しています。（野菜とか食材は仕入れていますが。）
夕食の準備は、朝からはじめて時間をかけて準備して、お客様が到着する頃には準備の佳境を迎えていて、「こんにちは！」と玄関で呼ばれても、すぐに手を離せないこともしばしばあり、お客様にはご迷惑をおかけしている事もあるのですが、お食事を楽しみにして来てくださるお客様に手抜きの食事を出せないと思うと、そうなってしまっています。

こんな風に喜んで頂けて、私共も大変励みになり嬉しく思います。
また来ます！そんな声を聞けて本当に良かったと思っております。
ありがとうございました。

返信が大変遅くなり申し訳ございません。
お食事をお誉めいただきましてありがとうございます。
常にお客様に楽しんで頂けるよう、その季節毎におすすめのメニューを考え、毎年数種類づつ新しいメニューも取り入れるように心がけております。
いつも、「また来ます！」というお客様には、同じ料理をお出ししないように、次回のご予約の際には「前回、◯年の×月に来ましたよ」とお書き添えをお願いしております。（何度もリピートしているお客様は気がつきますが、1～2回しかいらしていないお客様は気がつきにくいので）
また、違う季節にお越しの際には是非お声をおかけください。
ありがとうございました。

お客様の声をお聞かせいただきまして、まことにありがとうございます。
新そばの季節は、私どももとても楽しみにしている時期で、ラクーンのお食事の中でも、「蕎麦」をメインに据えた特徴的なメニューとなっております。
普通のそば屋では、なかなか味わう事の出来ない、打ち立てのお蕎麦をお出ししておりますが、打つ行程も説明しながらご覧に入れる事が出来るので、お客様にとっても貴重な体験となっていると思います。
「毎月行ってもいいかな」はとても嬉しいお言葉です。
頻繁にいらしても、その季節ごとに合ったメニューや、バリエーションがありますので、同じメニューにならないように工夫もしております。
夏と秋にいらしたという事であれば、「クリスマスのデザートブッフェ」がおすすめです。年に2日だけの15種以上のデザート食べ放題を行いますので是非！
返信が大変遅くなりましたこと、お詫び申し上げます。
ありがとうございました。