こちらも大変遅くなりました。
夕食は、一応、ドレッシング、パンなどからデザートのアイスクリームまでペンションで作ったものをお出ししております。
コテージは外の景色を眺めて、テイクアウトしたお昼をのんびり食べながら過ごすのもおすすめですよ。
2022年5月からテレビは65インチから75インチに変わっております。お好きなブルーレイをお持ち頂いたり、アマゾンプライムやNetflixのアカウントを入れていただければ映画も楽しめるようになっておりますので、お籠りして映画三昧の常連さんもいらっしゃいますよ！

返信が遅くなり申し訳ございません。
コテージは、普通の家では味わえない、開放感のある空間を目指して設計しました。
大人数でお泊まり頂くのではなく、お二人で「のんびり、何もしない休日」がコンセプトです。昼食を買って来て、テラスでハンモックに揺られながらってお客様もいらっしゃるそうです。

10月下旬から11月末までは、手打ちの新そばがメインのお食事で、通常よりも和食的要素が強いのですが、そのほかのシーズンは、フレンチあり、イタリアンあり、和食か洋食か分類不明なものもありと、幅広いジャンルで連泊でも飽きないメニュー作りを心がけておりますので、是非また違う季節もご利用いただければ、その時の旬の食材を使ったりと違う雰囲気を味わえると存じます。
ありがとうございました。

ご宿泊ありがとうございました。
コテージ気に入って頂けて嬉しく思います。
アメニティに関しました、昨年8月と比べると、洗面台にハンドソープ、化粧水、洗顔フォーム、保湿ミルクをご用意いたしました。
基本的にペンションは、昔はタオルからパジャマからほとんど持参と言う形式だったのと、化粧水や洗顔や保湿液などはお客様がお好みで使っているものを持って来て頂いた方が、こちらで用意しているものより良いのでは？とも考えておりますので、ベーシックなものでご用意しております。
なかなか足が無いとお越し頂くのも難しいところですが、不便だからこそと言う魅力もあると思います。
また機会がございましたら、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

2度目のご宿泊まことにありがとうございました。
お食事に関しましては、ご予約の際に前に気に入ったメニューを再び食べたいとリクエストして頂いても構いませんし、前回と全く違うメニューがいいとか、備考欄にでも一言入れておいて頂けるとこちらも対応しやすいです！

今回は、スタンダードのお部屋をご利用でしたが、コテージは広さも設備も別次元です。
完全別棟なので、周りを気にしなくてもいいですし、ペンションのメインストリートとは反対側なのでとても静かです。広い窓とテラスがついておりますので、夏場の暑い時期はとても快適だとお客様にも大好評でした。

召し上がられたお食事は、どれも私共もお気に入りのメニューでした。
日によって、またお客様の顔ぶれによってメニューを考えておりますので、当たりハズレもあるかと思いますが、毎回当たりだと思って頂けるようなお食事をご提供できればと思っております。
また八ヶ岳にお出かけの際には、思い出してご利用いただければと思います。
よろしくお願いいたします。

いつもご宿泊いただきまして、まことにありがとうございます。
あの日は台風が過ぎ去った後で、とても寒く、この夏の中でも一番空気が澄んでいて星空を眺めるのには最高の夜でした。
普段、夕食後にお客様と星空を見に行くこともなかなか出来ないのですが、喜んで頂けて嬉しく思います。
新しいお魚料理もとても気に入っているメニューなので、気に入っていただけて良かったです。
新そばは10月後半から八ヶ岳産のそば粉が出てき次第開始いたします。どうぞ楽しみにしていてください。よろしくお願いいたします。

このたびはご宿泊頂きまして、まことにありがとうございました。
家族経営で少人数で営業しておりますので、夏の忙しい時期にはなかなか細やかな対応が出来ない場合もございますが、お褒めの言葉とても嬉しく思います。

ご宿泊ありがとうございました。
忙しいとなかなかお客様とお話しする機会もない時があるのですが、お話出来て良かったです。
お客様の声もお聞かせいただきまして、ありがとうございました。

この度はご宿泊いただき、貴重なお客様の声を投稿いただきまして、誠にありがとうございます。
「ペンションってあまりいいイメージなかったけど、、、（笑）
実は、私もそうなんです。
パックのスープを買って、安いバターロールを買って、ペンションのオーナーがそんな買い物をしているのを目の当たりにしてしまう事があり、なんかガッカリだなぁと思うことが度々あるんです。
ラクーンではそんな事を絶対にしないようにと肝に命じて、99.9パーセントくらいのものは、ペンションでちゃんと手を加えて自家製したものを使用しています。（野菜とか食材は仕入れていますが。）
夕食の準備は、朝からはじめて時間をかけて準備して、お客様が到着する頃には準備の佳境を迎えていて、「こんにちは！」と玄関で呼ばれても、すぐに手を離せないこともしばしばあり、お客様にはご迷惑をおかけしている事もあるのですが、お食事を楽しみにして来てくださるお客様に手抜きの食事を出せないと思うと、そうなってしまっています。

こんな風に喜んで頂けて、私共も大変励みになり嬉しく思います。
また来ます！そんな声を聞けて本当に良かったと思っております。
ありがとうございました。

いつもありがとうございます。
お食事喜んでいただいて、とても嬉しく思います。
個人経営のペンションなので、手の込んだお食事はお出しできませんが、手作りを大切にして自分たちが食べて美味しいと思ったものをお客様に提供させていただいております。
お庭のバラは、6月下旬に見頃を迎えます。
玄関を出た途端に、とてもいい香りがするオススメの季節ですよ。

新そばの季節は胸を張って、美味しいお蕎麦をお出しできるように特に力を入れている季節です。是非お越しいただいて、目の前で打ったお蕎麦を是非ご賞味ください。
貴重なお客様の声、ありがとうございました。

この度は、ご結婚おめでとうございます。
お二人の記念となる大切な日にお出迎えできた事、とても光栄に思います。そして、この富士見町が大切な町だとおっしゃっていただいて、とても嬉しく思います。

富士見町は、お客様によっては派手な観光地ではないので、「何にもないんですね。。。」と言われる事が時々あって、「コンビニも近くになくて不便」とか結構厳しい声をいただく事があります。
私としては、この何もなくて自然が残っていて、素朴な田舎の景色は、買い物に出かけるだけで、ドライブ気分でとても心地の良い場所です。
この20年で次第に変わっている部分もありますが、劇的に変わった部分は基本的に少ないので、今までドラマや映画に映った景色も、結構そのまま残っていたりしています。

コンビニのおにぎりも、この景色を見ながら食べたら美味しくなるんですよとお客様に言った事がありますが、何にもしないで山の景色を眺めて過ごすのも、この上ない贅沢なんじゃないかと思います。

もう少しお時間あれば、他のロケ地にもご案内できたかなと思っておりましたが、私の時間が取れなくて残念でした。
富士見町を愛してくださるお客様にお会いできて、また、大切な日にお出迎えできた事、とてもいい2日となりました。ありがとうございました。

この度は、お客様の声をお聞かせいただきまして、ありがとうございます。
お泊りいただいたお部屋は、通常楽天トラベルさんにはお部屋出ししていない、ラクーンでは一番のおすすめのお部屋でした。ご予約頂いたお部屋デラックスツインのさらに上のランクとなっております。
1日中お部屋で過ごしていても大丈夫というコンセプトでご用意させて頂いておりまして、お楽しみいただけて大変うれしく思います。子供さんは唯一お断りしていますお部屋なので、一番経年劣化も少ないお部屋だと思います。

そば打ちの見学もご覧になって頂けたので、そば打ちしながら美味しいお蕎麦の食べ方をお教え出来たので、さらに美味しく頂けたのだと思います。
普通のそば屋さんでは、味わえない打ち立てのお蕎麦はこの時期のラクーンの看板メニューです。その他のメニューも蕎麦に合わせてご用意させて頂いたので、他の時期に比べて若干和風な感じだったと思います。洋梨のピザは、美味しい洋梨が手に入ったので、お出ししましたが私一押しのメニューです。が、洋梨の食べごろはなかなか時期を合わせづらいので、また次回もと言われてもなかなかご要望にお応えしにくいレアメニューですよ。

いろいろお褒めの言葉を頂いて、これからも気を引き締めてお客様をお迎えしなくてはと思っております。
お食事を楽しみにされている方が多いので、毎日奮闘しております。ちょうど15時から18時のお客様のチェックイン時間が一番の追い込み時間なので、「こんにちは！◯◯です。」と玄関にお客様がいらしても、すぐにお出迎え出来なくて、「少しお待ちください」とお客様を待ちぼうけさせてしまうことも結構あるのですが、そこのところはご了承くださいね。
駐車場までお客様をお迎えしているペンションもあるようですが、1分1秒夕食の準備に時間をかけた方がお客様の為！と考えておりますので、なにとぞご容赦を。

この度は、ご宿泊いただいた上にお客様の声をお聞かせいただきまして、誠にありがとうございます。
10月下旬から11月までは、ラクーンではちょうど新蕎麦の時期に合わせて、新蕎麦をメインとして、そば粉やそばの実を使ったお料理でお客様をお出迎えしております。普段は比較的洋食系のお食事が多い中、この時期だけは少し和食系も取り入れたお食事となっております。
お蕎麦は、挽きたて、打ち立て、茹でたてが一番美味しく、それを説明しながら目の前で打ちますので、美味しく蕎麦を食べる方法もお伝えでき、なかなか他では味わえないものだと思っております。一応、お蕎麦はおかわりも出来るように準備させていただいておりますので、足りなくなる前に満腹になっていただけて、ホッとしました。

今回ご用意させていただいたお部屋は、通常は楽天トラベルにお部屋出しをしていないお部屋で、当日お部屋の準備が整っておりましたので、ご案内させていただきました。スタンダードのお部屋とは別次元と言えるほどにこだわったお部屋となっております。ご満足いただけて嬉しく思います。

また次回お越しいただける際には、ぜひ、2015年11月に行きましたよ、と備考欄にお書き添えいただければ、今回とかぶらないお食事メニューをご用意させていただきます。（新蕎麦時期は、そばメニューのみは変わりませんが）
よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

この度はお客様の声に投稿いただきましてまことにありがとうございます。
ご滞在も喜んでいただけたようでたいへん嬉しく思います。
今回、こちらの都合でご予約いただきましたお部屋ではなく、楽天トラベルではご予約をお受けしていないお部屋にご案内させていただきました。こちらのお部屋はラクーンでは一番の装備のお部屋で、テレビは55インチで、BOSEのホームシアタースピーカーを設置させていただいておりまして、万が一外が大雨でも一日中お部屋でも楽しめるをコンセプトにしております。

ラクーンのお料理は、フレンチやイタリアンを基本に和風テイストを加え、地元の農産物などを取り入れたりしておりまして、もはやフレンチとは言い難いかなと最近思っております。いわばラクーン風です。
富士見高原周辺にはいろいろな観光スポットや自然がございます。四季折々楽しめますので、また違う時期の魅力を、そして違う時期のお料理を楽しんでいただけたらと思います。
ありがとうございました。

この度は嬉しいお声を頂きまして、スタッフ一同とても喜んでおります。（といっても家族3人ですが。）
こんな風に誉められてうれしく思いますが、お客様の期待が大きくなりすぎるのも困るかな、、そんな風に思っています。

ラクーンでは、自分達が食べて美味しいと思う物を常にお客様にお出ししたいと思っておりますので、ジャンルにとらわれずにお食事をご用意させて頂いております。
基本的にはフレンチやイタリアンの流れのお食事ですが、それだけでは面白くないので、信州の食材、八ヶ岳の食材、地元富士見の食材を取り入れた上で型にはまらない、お食事になるようにしています。もちろんオーソドックスなメニューもありますが、スープやメインのお肉に果物を合わせてみたり、デザートが野菜だったりとお楽しみいただけるように心がけています。

お食事の準備は早いもので数日前から予定したメニューに添った準備をすすめておりまして、夏の忙しい時期は、お客様に朝食を出した直後から夕食の準備に入っています。

お部屋の準備や買い物以外の時間は、ほとんど休まず夕食の準備に時間を費やしておりますので、お客様をお見送りする時間なかったり、チェックインも玄関にいるお客様をお待たせしてしまうことがあったりしますが、お食事を喜んで頂く事が、私どものお客様へのおもてなしと考えております。

最近は1泊だと力を出し切れないなと思ったりするので、お客さまの様に連泊して頂けると、こちらもメニューの組み立てがいがあり楽しんでご用意させていただいています。

以前は行っておりました送迎も、お食事の準備に当てさせて頂き、お食事は来るたびにグレードアップするねと常連さんには言われますが、電車や高速バスでいらっしゃるお客様にはご迷惑をおかけしております。
うれしいご感想で夏の疲れも少し癒されました。ありがとうございました！

この度はご宿泊ありがとうございました。
実はローストビーフ、あまり夕食には登場しないメニューなんです。普段ラクーンでは、なるべくオリジナリティのある普段食べない様なお料理を心がけています。ということで、ローストビーフって平凡なので。
実はあの日、4泊目の連泊のお客様がいらっしゃったので、そんなメニューをご提供いたしました。ソースは、蕎麦つゆをベースにして、わさびを付けて召し上がると美味しい味付けで、そこがラクーン風のローストビーフでした。

紅葉の季節も終盤の10月も下旬になりますと新そばの季節になり、お料理がほとんど蕎麦を使ったメニューになったりします。
夏のメニューとはがらっと変わりますので、是非その季節のお料理も味わって頂きたいと思います。

バナナもきっと喜んでいたと思います。、、、が、果たして覚えているかどうかは微妙ですが、また会いに来てください。
ありがとうございました。

6月中旬から下旬はラクーンのお庭の一番良い季節です。
この時期に綺麗なバラと香りでお出迎えするために、春から手入れしておりますので、喜んでいただいてこちらも嬉しく思います。
常に自分たちも、いろいろなお店で美味しいと言われるものを食べに行き、ペンションのお食事に活かせるようにしております。

もし、つぎにお泊まりの場合には、備考欄にいつお泊まりか書いてくだされば、前回の夕食のメニューを見て次回のメニューを考える参考にさせていただきます。
こちらこそ、ありがとうございました。