ご宿泊はいつも変わらず当ホテルをお選びいただき誠にありがとうございます。またレストラン宇和海もご利用いただきまして重ねて御礼申し上げます。生卵の件ですが、ご案内が不十分で申し訳ございませんでした。ご朝食に生卵を提供させていただいてない理由に衛生面があります。長時間常温で生ものを置いておくことは不安でございます。お客様が安全にお食事をしていただく理由でご提供を控えさせていただいております。お客様の嗜好を無視して、ホテル側の勝手な判断でございますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。とは言え、私も朝食で温かいご飯に生卵をかけて、卵かけご飯にして食べることは何よりも美味しく感じます。それを思うとお客様のやるせない思いを心中深くお察し致します。誠に申し訳ございませんでした。
これから残暑厳しくなってまいります。お身体には十分お気をつけてくださいませ。
お客様のまたのご利用スタッフ一同お待ち申しております。

レストランマネージャー　松井寿秀