この度は当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございました。
また、料理につきましてお褒めの言葉を頂きまして、ありがとうございます。調理の者にとりましても大きな励みになります。
お気に召して頂きましたローストビーフは、国産和牛をオリジナルブレンドの香味野菜・香辛料にて2日間漬け込んで熟成させ、それを低温で3時間以上かけてじっくりと焼き上げ・更に冷まして旨味を閉じ込めた後、香りを出すために表面を直火で炙った逸品です。お召し上がり頂ける会席は限られておりますが、多くのお客様にご好評頂いております。
今後とも、会席料理ならではの季節感も大切にしつつ、お客様にお喜び頂ける献立づくりに努めて参ります。
又のお越しを心よりお待ち申し上げております。