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投稿者さんの シャレー ラ・ネージュ＜群馬県＞ のクチコミ
- 投稿者さん 2014年02月24日 18:24:39
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2月22日にスキー目的で家族で宿泊しました。
ゲレンデ脇で立地最高です。食事は期待したほどではありませんでしたが、とにかくボリューミーです。
混雑していたのでいたしかたなかったのでしょうが、もう少し手の込んだものがいただきたかったです。冷たいカニとただ大きいだけのステーキではうーん、といったところです。寒いのに冷たいカニはないですよね。
施設は掃除が行き届いていて清潔です。黒い柱と白壁の雰囲気はいいですね。
ただ、暖炉のある部屋、階段上のスペースで喫煙できるため、食堂以外のパブリックスペースはタバコ臭くて寛げませんでした。
暖炉の部屋は子供の遊び場にもなっているのに、喫煙可は今どきあり得ないですね。
愛煙家さんにはおすすめです。
禁煙になったらまたおじゃましたいです。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2014年02月
- シャレー ラ・ネージュ＜群馬県＞ 2014年03月16日 16:44:29
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この度はご宿泊頂き、ありがとうございました。
お食事がご期待に添えなかったようで、申し訳ございません。
カニもステーキも”これが食べたくてまた来ました！”といっていただけるお客様の多い、当館自慢のメニューです。
特にカニは納入している問屋さんも「このサイズのカニを入れるのは普通はカニ専門店だけだよ！」という位の素材なので非常に残念に思っております。
”寒いのに冷たいカニ”というご指摘について。
まず、寒い時期にカニを出す理由ですが、当館で使用しているズワイガニの旬はやはり”冬” と、いうことで冬季限定メニュー、寒い時期限定のメニューとして提供しております。
寒い時に温かいお料理をお出しするのは当然のことであり、当館でもそれを心がけております。
しかし、カニに関しましてはさわって熱いほどの温度に加熱してお出しすると水分と旨味が抜けて身が縮み、パサパサになってしまいます。
当館ではしていませんが、浜茹でのカニもゆでた後に冷水でしめてから提供しているところもございます。
逆に、旨味の抜けたカニはカニすきや汁物等の具にして温かいスープと一緒に提供される事が多いのですが、当館で使用しているカニは実入りも良く、ボイルした状態をシンプルに召し上がっていただくのが一番美味しいと考え、常温程度のものに特製ガーリックマヨネーズとレモン、醤油を添えてテーブルにお出ししております。
しかし、当然カニが嫌いな方もいらっしゃるかと思います。そういった場合は是非ご予約時にお申し付け下さい。カニ以外のお料理に変更も致します。
ズワイガニのボイル ガーリックマヨネーズとレモンを添えて
http://img.travel.rakuten.co.jp/share/image_up/2468
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シーフードのミルフィーユ
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喫煙に関しては只今の所、館内で唯一ラウンジのみ喫煙可となっております。喫煙に関しましては愛煙家、嫌煙家それぞれの皆様から強い要望を頂いております。施設ご利用の皆様全員が快適に過ごせるよう検討課題としていきたいと思っております。
（追記）２０１４年７月より館内すべて禁煙といたしました。
ご意見ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。
サービス担当 吉野
- ご利用の宿泊プラン
- 宝台樹スキー場まで徒歩０分！1日リフト券も2500円に！夕食はリッチなフルコース【冬得】【すべっ得】
- ご利用のお部屋
- 【和室（お布団派の方に・・・落ち着くと好評です）】
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投稿者さんの シャレー ラ・ネージュ＜群馬県＞ のクチコミ
スキー場のゲレンデ脇にあります。
夏なので、そこにメリットは無いのですが、山中静かでよい空気でリゾート感があります。
食事は、普通においしかったです。
時間の選択肢が無いのが残念ですが、仕方ありません。
風呂は、イメージ的には民宿の風呂の規模を想像すればよいと思います。
狭いですが、他のお客さんと被らなければ、特に問題ありません。
サービスは良かったです。
コロナで大変な中ですが。
部屋に１つ問題が、
休業と梅雨が重なったせいかと思いますが、
枕が非常に臭かったです。しゃれになってないぐらい。
部屋の２つとも同様でしたので、おそらく前日客の問題ではないと思います。
一回、気になってしまった後は、雑巾のような納豆のような匂いが気になって、
夜も何度も目が覚めました。（当然、枕は使いませんでした）
あと、エアコンの送風口の汚れも、夏シーズン前には点検、清掃を行った方が良いと思われます。
そこさえ無ければ、良い宿だと思いました。
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この度はお部屋に不備がありましたようで大変申し訳ありませんでした。
枕について
おっしゃるとおり春から新型コロナウイルスの影響を鑑みて営業できない期間が３ヶ月以上ございました。
また、今年は豪雨洪水災害が多く報道されておりますが、今年の７月は雨がふらなかった日が１日しかなかったそうです。
梅雨が開けぬまま終８月になってしまいました。
そうした事が重なった結果、枕がしけてしまったものと思われます。
久しぶりの営業でお客様をお迎えすることができて喜んでいたのですが、我々の確認不足でお客様にご不快な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
エアコンもよく確認させていただきます。
今は８月になり、今度は国内各所で観測史上最高気温を記録するほどの猛暑となっております。
しかし当館は標高１０００m近く、窓を開ければ虫の声を聞きながら涼しい夜を過ごすことができます。
是非またお越しいただき、今度はゆっくりお休みいただけるように心して営業、サービスに努めて参りたいと思っております。
ご宿泊ありがとうございました。