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野辺山高原 料理の美味しい宿 さんかくじょうぎのクチコミ・お客さまの声
総合5
料理が美味しい宿との評判ですが「ペンションに良くある形だけの料理かも?」と期待半分で宿泊しました。 ・・・・・が期待は良い方向に裏切られました。夕食1)自家製野菜のサラダ 玉ねぎのドレッシングは美味しいが普通のサラダ2)にんじんのポタージュ 人参の香りが良く、そしてさっぱり。 ポタージュ=濃厚な生クリームが美味しいと思っていましたが、ここでは牛乳を使っているとの事。 何杯でも飲みたくなる美味しさに納得です。3)スズキのポワレ+蕪のピューレソース+サラダ蕪のマリネ(かな?) スズキは皮がパリパリ身はしっとりで最高の焼き加減。 蕪のピューレは乳製品使わずor最低限の使用で、大地の香りがプンプン。 とてもさっぱりしています。 蕪のマリネ(?)も甘くて最高。 スズキと蕪なんて...こんなに合うとは思いま せんでした。4)鳥の胸肉の真空調理+2種のソース+黄色インゲン+普通のインゲン乗せ 真空調理????? 鳥を軽く焼いて、真空パックにして、湯せんにてじっくり火を通して、更に表面を焼く 由。 胸肉がこんなに美味しいとは(鳥と調理法が良いのです)。特に皮が絶品。 信州福見鳥という鳥だそう。 ソースもこれまたフォンのソース+白色の(乳製品かな?)のソースで、濃厚and さっぱり。5)無農薬こしひかりごはん+パン+デザート もうおなかいっぱいですが、美味しく完食しました。6)コーヒー 残念ながらコーヒーは××。 オーナーさんはコーヒー好きではないのですね。朝食 野菜たっぷりのオムレツに、自家製ウインナーに美味しいアスパラに自家製パン。 満足です。 夕食同様コーヒーが美味しくないのが残念。ペンション周囲は「絶景」というよりは、「スローな」時が流れている野菜畑。 のんびりと散歩するのに最適です。(これがいいのです)また是非訪れたいと思いますのでよろしくお願い致します。
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8月にご宿泊ありがとうございました。またご投稿に画像の添付もしていただいてありがとうございます。お料理を喜んでいただきまして、また詳細に記載していただいて嬉しく思います。珈琲につきましては、夕食後は深みとこくのある珈琲を、朝食にはまろやかな珈琲をご用意しておりますが、お好みがございますのでお口に合わずに申し訳ございませんでした。これから初秋の野辺山高原は八ヶ岳や星空も美しく輝きのどかな高原は、ますます静けさを増してのんびりされるのには、最適な季節を迎えます。どうぞ別な季節にお出掛け下さいませ。また季節ごとの美味しいお料理をご用意してご家族様をお待ち申し上げます。このたびはありがとうございました。
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名古屋ビーズホテル(愛知県)
5.0
投稿日:2022-09-22 23:37:41
FIRST CABIN(ファーストキャビン) 御堂筋難波(大阪府)
投稿日:2019-03-10 21:58:17
スパランド ホテル内藤(山梨県)
4.0
投稿日:2018-12-16 10:28:56
ステーションホテル 桑名(三重県)
投稿日:2017-01-14 14:50:37
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総合5
keikei1さんの 野辺山高原 料理の美味しい宿 さんかくじょうぎ のクチコミ
料理が美味しい宿との評判ですが「ペンションに良くある形だけの料理かも?」と期待半分で宿泊しました。 ・・・・・が期待は良い方向に裏切られました。
夕食
1)自家製野菜のサラダ
玉ねぎのドレッシングは美味しいが普通のサラダ
2)にんじんのポタージュ
人参の香りが良く、そしてさっぱり。
ポタージュ=濃厚な生クリームが美味しいと思っていましたが、ここでは牛乳を使っているとの事。
何杯でも飲みたくなる美味しさに納得です。
3)スズキのポワレ+蕪のピューレソース+サラダ蕪のマリネ(かな?)
スズキは皮がパリパリ身はしっとりで最高の焼き加減。
蕪のピューレは乳製品使わずor最低限の使用で、大地の香りがプンプン。
とてもさっぱりしています。
蕪のマリネ(?)も甘くて最高。 スズキと蕪なんて...こんなに合うとは思いま
せんでした。
4)鳥の胸肉の真空調理+2種のソース+黄色インゲン+普通のインゲン乗せ
真空調理?????
鳥を軽く焼いて、真空パックにして、湯せんにてじっくり火を通して、更に表面を焼く 由。
胸肉がこんなに美味しいとは(鳥と調理法が良いのです)。特に皮が絶品。
信州福見鳥という鳥だそう。
ソースもこれまたフォンのソース+白色の(乳製品かな?)のソースで、濃厚and
さっぱり。
5)無農薬こしひかりごはん+パン+デザート
もうおなかいっぱいですが、美味しく完食しました。
6)コーヒー
残念ながらコーヒーは××。 オーナーさんはコーヒー好きではないのですね。
朝食
野菜たっぷりのオムレツに、自家製ウインナーに美味しいアスパラに自家製パン。
満足です。
夕食同様コーヒーが美味しくないのが残念。
ペンション周囲は「絶景」というよりは、「スローな」時が流れている野菜畑。 のんびりと散歩するのに
最適です。(これがいいのです)
また是非訪れたいと思いますのでよろしくお願い致します。
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8月にご宿泊ありがとうございました。
またご投稿に画像の添付もしていただいて
ありがとうございます。
お料理を喜んでいただきまして、
また詳細に記載していただいて
嬉しく思います。
珈琲につきましては、夕食後は
深みとこくのある珈琲を、
朝食にはまろやかな珈琲をご用意して
おりますが、お好みがございますので
お口に合わずに申し訳ございませんでした。
これから初秋の野辺山高原は
八ヶ岳や星空も美しく輝き
のどかな高原は、ますます静けさを増して
のんびりされるのには、最適な季節を迎えます。
どうぞ別な季節にお出掛け下さいませ。
また季節ごとの美味しいお料理をご用意して
ご家族様をお待ち申し上げます。
このたびはありがとうございました。