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野辺山高原 料理の美味しい宿 さんかくじょうぎのクチコミ･お客さまの声
5.0
投稿日：2022-09-22 23:37:41
ＦＩＲＳＴ ＣＡＢＩＮ（ファーストキャビン） 御堂筋難波（大阪府）
5.0
投稿日：2019-03-10 21:58:17
4.0
投稿日：2018-12-16 10:28:56
5.0
投稿日：2017-01-14 14:50:37
設備・アメニティ4
keikei1さんの 野辺山高原 料理の美味しい宿 さんかくじょうぎ のクチコミ
料理が美味しい宿との評判ですが「ペンションに良くある形だけの料理かも？」と期待半分で宿泊しました。 ・・・・・が期待は良い方向に裏切られました。
夕食
１）自家製野菜のサラダ
玉ねぎのドレッシングは美味しいが普通のサラダ
２）にんじんのポタージュ
人参の香りが良く、そしてさっぱり。
ポタージュ＝濃厚な生クリームが美味しいと思っていましたが、ここでは牛乳を使っているとの事。
何杯でも飲みたくなる美味しさに納得です。
３）スズキのポワレ＋蕪のピューレソース＋サラダ蕪のマリネ（かな？）
スズキは皮がパリパリ身はしっとりで最高の焼き加減。
蕪のピューレは乳製品使わずｏｒ最低限の使用で、大地の香りがプンプン。
とてもさっぱりしています。
蕪のマリネ（？）も甘くて最高。 スズキと蕪なんて．．．こんなに合うとは思いま
せんでした。
４）鳥の胸肉の真空調理＋２種のソース＋黄色インゲン＋普通のインゲン乗せ
真空調理？？？？？
鳥を軽く焼いて、真空パックにして、湯せんにてじっくり火を通して、更に表面を焼く 由。
胸肉がこんなに美味しいとは（鳥と調理法が良いのです）。特に皮が絶品。
信州福見鳥という鳥だそう。
ソースもこれまたフォンのソース＋白色の（乳製品かな？）のソースで、濃厚ａｎｄ
さっぱり。
５）無農薬こしひかりごはん＋パン＋デザート
もうおなかいっぱいですが、美味しく完食しました。
６）コーヒー
残念ながらコーヒーは××。 オーナーさんはコーヒー好きではないのですね。
朝食
野菜たっぷりのオムレツに、自家製ウインナーに美味しいアスパラに自家製パン。
満足です。
夕食同様コーヒーが美味しくないのが残念。
ペンション周囲は「絶景」というよりは、「スローな」時が流れている野菜畑。 のんびりと散歩するのに
最適です。（これがいいのです）
また是非訪れたいと思いますのでよろしくお願い致します。
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8月にご宿泊ありがとうございました。
またご投稿に画像の添付もしていただいて
ありがとうございます。
お料理を喜んでいただきまして、
また詳細に記載していただいて
嬉しく思います。
珈琲につきましては、夕食後は
深みとこくのある珈琲を、
朝食にはまろやかな珈琲をご用意して
おりますが、お好みがございますので
お口に合わずに申し訳ございませんでした。
これから初秋の野辺山高原は
八ヶ岳や星空も美しく輝き
のどかな高原は、ますます静けさを増して
のんびりされるのには、最適な季節を迎えます。
どうぞ別な季節にお出掛け下さいませ。
また季節ごとの美味しいお料理をご用意して
ご家族様をお待ち申し上げます。
このたびはありがとうございました。