このたびはご利用頂きまして、誠に有難う御座います。
今回、当館のお料理を大変お褒め頂き、感謝申し上げます。
お出しした伊勢海老は、出来るだけ新鮮な状態を保つため、お客様がお席に着く数分前に、調理場が生きた伊勢海老を捌きます。ですからお客様の前では、まだヒゲが動いている時があります。コリッとした歯ごたえを味わえて頂けたでしょうか。鮑も目の前ではまだ動いているほど新鮮です。
また違った季節に、お越し下さいませ。旬の食材をご用意してお待ちしております。
有難う御座いました。
ホテルいじか荘　赤堀