この度はご宿泊いただき、またこのような評価を頂戴し、誠にありがとうございます。
お食事を気に入ってくださり、シェフも大変に喜んでおります。シェフに代わってお礼申し上げます。
ハイジアはご夕食と同じくご朝食も、日高の自然にこだわってお料理をお出ししております。
おっしゃってくださったベーコンはシェフ自らが燻製にした自慢の一品でございます。シェフが外でベーコンを燻していると、その薫りが館内にも広がり、何とも言えない心地よい気分に包まれ、私は田舎で暮らしていた、懐かしい頃を思い出します。
そのベーコンとともにお出ししているオムレツもオススメでございます。卵の黄身の色を見られて驚かれる方もいらっしゃいますが、本当に綺麗なレモン色をしています。オレンジの卵の方が栄養が詰まっているイメージがあるからか、餌にいろいろと混ぜて黄身の色を調整している卵が多く出回っております。しかしハイジアの卵は、平飼いした鶏が産み、餌にも余計な混ぜ物をしないので純粋なレモン色をおります。その卵でお作りするオムレツの、なんともいえないフワフワ感がたまらないとのお声を頂戴しておりますが、その優しいフワフワ感も、お客様の癒しの一助になれば、嬉しいです。
さて、ご要望のございましたネット環境についてでございますが、早速、無線Wi-Fiルーターを購入いたしましたので、これからお客様にご提供させていただきます（山奥のためにそれでも使用頻度に限界がございます。ご不便をまだお掛けして申し訳ございませんが、ご理解いただけましたら幸いでございます）。貴重なご意見を頂戴し、誠にありがとうございます。
次回お越しいただける日が天候に恵まれます事をお祈りしつつ、ハイジアへのお帰りを、心からお待ちいたしております。